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[热点] 生活琐事由它去 weiqun1107 2026-05-29 刚刚
[果蔬] [专家] 美国FDA不同意使用“鲜（fresh）”而应该使用“生（raw）”来描述高压加工食品 (3/974) sqzhang 2014-02-13 2014-04-07 17:36:41 by 九马甲
[投稿、资 ] 食品类2011版北大中文核心期刊与2008版相比变动较大，你怎么看？    ( 1 2 ) (评阅+3) (18/3984) 三月烟花 2012-04-13 2014-04-07 14:39:32 by 九马甲
[微生物、 ] 某全球第一的酶制剂公司哦，针对淀粉工业哦，有木有懂这块技术支持的哦，看过来看过来    ( 1 2 3 4 5 ) (210/3980) 冰与火 2014-04-01 2014-04-06 15:59:17 by x254069470
[粮油与蛋 ] 有人用过甲醇-冰醋酸萃取法测定植物油磷脂含量吗？ (0/393) 亿分度 2014-03-26 2014-04-05 20:54:09 by 亿分度
[营养安全] 关于使用进口基粉生产婴幼儿配方乳粉生产许可审查有关工作的通知 (1/570) 1949stone 2014-04-03 2014-04-05 08:44:43 by wuxinyuxian
[粮油与蛋 ] 能否从酵母下手？ (评阅+2) (0/286) rebird 2014-03-23 2014-04-04 19:55:20 by rebird
[粮油与蛋 ] 液相分离多肽用的C18柱子哪个型号的比较好 (0/317) 走脚印 2014-03-24 2014-04-04 19:54:17 by 走脚印
[其他] VC含量测定 (1/321) 15938453818 2014-03-25 2014-04-03 20:05:52 by 莫莫爱沐沐
[投稿、资 ] 新产品鉴定材料的撰写 (2/471) qll2010 2014-03-21 2014-04-03 09:18:15 by qll2010
【版块建设】直接挤压膨化食品工艺 (6/1319) xp021021 2010-03-17 2014-04-02 20:54:39 by 我的流年似水
[其他] 我为什么要上大学？？    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (24/1683) 1063301740 2014-04-01 2014-04-02 18:14:18 by 千山云风
[其他] 这个版块不活跃 啊 (2/534) mysoybean 2014-04-02 2014-04-02 17:22:24 by user59888
[营养安全] 蜂蜜中的农药残留分离树脂 (1/449) qiuwenjun09 2014-03-30 2014-04-02 12:46:55 by qiuwenjun09
[板块建设] [关贴]***欢迎光临食品版◆★版主评阅线◆★以下贴子已评分◆★有问题请PM版主 *****    ( 1 2 3 4 5 6 .. 30 ) (金币≥60000)(293/316) hsd3521 2012-05-16 2014-04-01 20:33:32 by hsd3521
[其他] 研究生调剂    ( 1 2 ) (评阅+2) (10/908) 519704304 2014-03-31 2014-04-01 12:01:13 by yitaoyt
[果蔬] 果蔬实验求助 (5/950) 最亮的星love 2014-03-11 2014-03-30 18:51:10 by 最亮的星love
[粮油与蛋 ] 有没有做过核桃乳的稳定性实验啊 (评阅+2) (5/953) xilnlegle 2014-03-23 2014-03-29 16:27:28 by fdjl
[微生物、 ] 发酵剂和生物保护菌是一样的吗？    ( 1 2 ) (10/1196) 淹死的狗狗呢 2014-03-25 2014-03-29 13:07:19 by userhung
[食品添加 ] 可恶的实验数据，我快要疯了……    ( 1 2 ) (评阅+2) (16/2109) 子夜的家 2014-03-27 2014-03-28 17:08:23 by ldcr
[微生物、 ] 响应面数据分析 (0/837) piaoyunokok 2014-03-28 2014-03-28 11:05:27 by piaoyunokok
[粮油与蛋 ] 三氟化硼甲酯化三氟化硼甲醇溶液的配置 (8/2770) tyy1226 2011-11-24 2014-03-28 06:49:43 by 小酒窝xjw19
[其他] 疑问咨询 (23/1038) 491023773 2014-03-25 2014-03-27 14:16:37 by 491023773
[果蔬] 叶绿素含量测定 (评阅+2) (7/1926) 云游四海8 2014-03-19 2014-03-27 08:50:42 by o360423275
[其他] 【有奖活动】大家回帖分享资源，给予丰厚的奖励。    ( 1 2 ) (评阅+5) (16/2227) 小损样儿 2011-04-30 2014-03-27 06:02:28 by LLHZQ
[微生物、 ] 食品标准 (5/640) 使君子 2014-03-26 2014-03-26 20:51:58 by mzhyan
[营养安全] 舌尖上的安全，您如何看？    ( 1 2 ) (评阅+2) (18/1614) 银乐迪 2014-03-14 2014-03-26 16:05:47 by toonaflavour
[其他] 有没有做过木脂素的虫友，出来交流下呗 (0/285) zhxhxz0116 2014-03-26 2014-03-26 11:07:53 by zhxhxz0116
[微生物、 ] 酒曲微生物 (评阅+2) (6/758) 经年微暖 2014-03-20 2014-03-26 10:31:55 by zigekunhua
[实验室分 ] 【求助】福林酚法测定出现浑浊现象怎么处理 (评阅+3) (3/1542) sophyli 2011-03-09 2014-03-26 08:29:05 by myselfsky8159
[食品添加 ] 求助美国知名食品专业大学和牛人 (24/2123) ziqiangchem 2013-08-08 2014-03-25 12:32:42 by yxm123
[实验室分 ] 【求助】果胶测定中半乳糖醛酸配制 (4/1264) 远诚友加 2010-11-11 2014-03-24 13:05:55 by wth1122
[其他] 眼用制剂中防腐剂的研究应用进展 (0/370) 15938453818 2014-03-23 2014-03-23 20:49:57 by 15938453818
[其他] 真空包装冷藏新鲜净菜莲藕的研制 (0/299) 15938453818 2014-03-23 2014-03-23 20:39:54 by 15938453818
[其他] 有个高中学生对学厨师感兴趣，希望专业一点的那种，推荐怎样考学和发展？ (2/400) 独自沧桑 2014-03-21 2014-03-22 22:30:58 by 独自沧桑
[粮油与蛋 ] 植物油中氧含量、氮含量测定方法？？？？ (7/1097) jglykj 2014-03-22 2014-03-22 16:33:45 by 小蘑菇Anna
【求助】调剂到河南工业大学粮油学院    ( 1 2 ) (11/2267) 笑了乐 2010-03-29 2014-03-22 12:04:16 by yulixin
[其他] 食品质量与安全控制工厂参观实习报告 (0/499) 15938453818 2014-03-22 2014-03-22 08:45:01 by 15938453818
【原创】HPLC常见问题原因及解决方案！    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/3304) fxyq80726830 2010-09-16 2014-03-21 17:22:11 by 夏天的枫
[粮油与蛋 ] 超声波技术提取脂质 (评阅+2) (1/355) Journey-旅程 2014-03-11 2014-03-21 16:43:13 by cy2170
[微生物、 ] 发酵酒 (8/959) 502hltt 2014-03-19 2014-03-20 18:12:12 by user59888
[其他] HPLC试验只需测下样品，做下标曲就可以了吗？ (6/756) 三木易子美 2014-03-14 2014-03-20 10:25:35 by lingqitutu
[其他] 食品院校复试心得，复试资料有奖征集    ( 1 2 3 ) (23/2322) user59888 2014-03-13 2014-03-19 22:56:22 by 小飞侠1990
[粮油与蛋 ] 植物蛋白饮料杀菌方式 (评阅+2) (9/2535) xilnlegle 2014-03-19 2014-03-19 22:02:12 by mjjm414
[营养安全] 植物提取物和中药中农药残留分离 (23/1167) qiuwenjun09 2014-03-18 2014-03-19 19:48:07 by qiuwenjun09
[其他] 职称评定 (6/1124) yuancying 2014-03-17 2014-03-19 16:53:04 by yuancying
[投稿、资 ] 有木有知道Journal of Food Science and Technology的？交流下 (7/1776) woodsorrel 2013-10-23 2014-03-19 08:54:11 by qamber
【讨论】痕量气体二氧化氯低浓度检测 (7/1152) cc198707 2010-04-12 2014-03-19 05:51:45 by 零下一度73
[其他] 寻找能进行代餐粉代加工企业 (0/1235) chzb0502 2014-03-18 2014-03-18 17:45:06 by chzb0502
[碳水化合 ] 酶活测定 (评阅+2) (0/378) 黄金宝宝 2014-03-17 2014-03-17 16:21:54 by 黄金宝宝
[其他] 糊化 (评阅+2) (6/954) caojinli8 2014-03-14 2014-03-16 10:54:57 by amrzhang
[食品添加 ] 【求助】食品中能否检测出来是否含有香精？    ( 1 2 ) (14/3953) chocolate2 2011-01-10 2014-03-16 04:21:52 by dujuanliu
[微生物、 ] 这些年在心里的疑问，学食品的大侠来拯救下 (28/1709) 果壳小强 2014-03-12 2014-03-15 17:01:32 by lxfyjx
[粮油与蛋 ] 油脂过氧化值的测定 (评阅+1) (8/1978) jinshijiao 2012-11-07 2014-03-15 07:21:29 by 老子对你笑
[食品添加 ] 请问食品原料可以过大孔树脂吗 (1/1453) sxd13664164960 2014-01-16 2014-03-14 22:54:35 by 语初修缘
[其他] 新虫报道~~ (评阅+2) (8/984) foodchen 2013-10-28 2014-03-13 18:35:35 by 小情绪你不懂
[粮油与蛋 ] 大三考研，油脂方向，考哪个学校比较好，从就业方面考虑    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (22/3164) 紫蝶映雪 2011-09-21 2014-03-13 10:31:55 by 阿德
双试验误差保留几位小数？ (评阅+2) (1/1062) ivy-w 2014-03-10 2014-03-11 12:48:44 by ivy-w
[其他] 保健茶的配方及制备方法 (2/376) yangqinty 2011-09-03 2014-03-11 05:31:18 by zd0072010
【版块建设】请问各位前辈哪些食品类的核心期刊审稿快，容易接受？——恐怕自己毕不了    ( 1 2 ) (17/4108) 20091031 2010-09-29 2014-03-10 07:38:30 by chenhaohaoz
[水产品、 ] 如何将蔬菜打成浆状    ( 1 2 ) (评阅+2) (12/1527) diguoxueye 2014-03-03 2014-03-09 18:42:53 by zhangzhencsu
[果蔬] 木瓜快成熟时，表皮会出现白色物质，请问这是什么东东？    ( 1 2 ) (19/29070) windygo 2013-08-05 2014-03-09 10:31:55 by 掺水的葡萄酒
[其他] 食品与中药相结合的方向，哪个学校比较好啊？求推荐！ (0/312) wangzhongl 2014-03-08 2014-03-08 00:31:08 by wangzhongl
[粮油与蛋 ] 不饱和脂肪酸在市场销售的产品有游离态的吗？ (3/783) wangenfei 2014-01-16 2014-03-05 13:54:27 by wangenfei
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[其他] 调剂求建议总分302报的天津科技 (15/1137) 阿伦__ 2014-02-23 2014-03-04 21:18:20 by 陶杰136356
[其他] 抗氧化活性 羟基自由基清除 甲基紫褪色法 大家有做吗？ (14/2083) 黑色月光 2013-01-05 2014-03-04 19:51:25 by 36晴天
[其他] 泡腾片 (1/592) lotus53 2014-03-04 2014-03-04 14:49:47 by lotus53
[果蔬] 毕不了业了 怎么办    ( 1 2 3 4 ) (32/3855) 眉眉vic 2012-04-25 2014-03-04 11:52:33 by sy9208
[其他] 【原创】南京农业大学食品科技学院生物化学课件ppt (评阅+1) (3/814) 张华www 2011-01-19 2014-03-04 08:12:49 by hyc好好
[果蔬] 有关预冻速度的测定以及冻干机的压力问题！求有经验者帮助！ (评阅+2) (1/544) fiberbaby 2014-03-03 2014-03-03 16:40:25 by fiberbaby
[其他] 两因素三水平的均匀性实验 (4/1234) 554074479 2014-03-01 2014-03-03 14:38:48 by 554074479
[实验室分 ] 鲜板栗pH值的检测方法 (0/360) Sylvia的 2014-03-03 2014-03-03 09:20:03 by Sylvia的
[粮油与蛋 ] 有研究玉米蛋白粉的吗 (9/1031) 半世晨晓 2013-09-05 2014-03-03 05:56:07 by 半世晨晓
[实验室分 ] 【求助】蛋白质浓度标曲建立问题 (3/689) yating3788 2011-03-21 2014-03-02 20:07:20 by 东方一条虫
[微生物、 ] [关贴]大家好 (4/263) sunmaocheng 2014-03-02 2014-03-02 20:01:24 by sunmaocheng
[实验室分 ] 关于design-experts中BBD的设计问题    ( 1 2 ) (评阅+2) (12/2262) edith60 2013-12-09 2014-03-02 16:24:37 by dcl2815
[其他] 食品考研学校的选择    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (21/3603) 想飞多高？ 2011-06-24 2014-03-02 08:23:24 by 1340165374
[实验室分 ] 【求助】玻璃纸肠衣和纤维素肠衣 (6/1542) 孤枫 2011-01-13 2014-02-28 16:19:33 by hlyuhaitao
[其他] 泡腾片开发问题？ (1/742) lotus53 2014-02-28 2014-02-28 16:05:20 by lovibond
[微生物、 ] 做发酵有前途不？    ( 1 2 ) (评阅+2) (11/2241) jflove 2014-02-25 2014-02-28 16:04:50 by superharry
[营养安全] 急聘食品博士后、博士、硕士以及联合培养、或者客座博士、硕士    ( 1 2 3 ) (26/2845) bigboy1973 2013-08-10 2014-02-28 07:46:42 by bigboy1973
[粮油与蛋 ] 植物蛋白这一块怎么做可以做的有点新意 (8/1372) Enron 2013-12-17 2014-02-28 06:52:56 by taipin345
[粮油与蛋 ] 去除玉米蛋白粉中的蛋白质 (8/1511) 半世晨晓 2013-01-11 2014-02-27 06:25:13 by 半世晨晓
[营养安全] 保健食品名号及申报审批制度该不该保留？ (2/504) 昆仑雪莲 2013-04-24 2014-02-26 12:56:32 by qhye
[粮油与蛋 ] 蛋白质调pH的问题 (11/2499) 走脚印 2013-09-12 2014-02-26 10:38:44 by 走脚印
[其他] 如果考研不认识导师，复试的时候会被刷吗？    ( 1 2 3 ) (28/3761) dugu-u 2012-04-10 2014-02-26 08:14:06 by 倒转流年
[粮油与蛋 ] 提取的蛋白质颜色比较黄，求助 (10/2740) 441289832 2013-07-29 2014-02-26 06:18:58 by taipin345
[实验室分 ] 关于脂肪酸甲酯化的问题，谢谢小伙伴们 (1/889) 锡安111 2013-12-21 2014-02-25 20:30:51 by snow_gogo
[投稿、资 ] 第一个纯粹搞食品的院士出炉，大连工业大学 朱蓓薇    ( 1 2 3 4 ) (评阅+1) (35/5775) sunyu7459 2013-12-19 2014-02-25 08:12:36 by 8431
【讨论】苦味酸甲苯 (评阅+1) (2/1466) 82457114zzy 2011-03-03 2014-02-24 19:22:14 by jjj19881022
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[果蔬] 为什么菜叶中Pb浓度比浸泡的溶液浓度还大？ (7/1363) lwb724871493 2014-02-19 2014-02-22 20:50:05 by lwb724871493
[其他] 硝酸硫胺换算成硫胺 (7/847) ziqiangchem 2013-12-27 2014-02-22 10:33:20 by ziqiangchem
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[水产品、 ] 关于印发新消毒产品和新涉水产品卫生行政许可管理规定的通知-2014.2.11 (0/224) 石头阿呆 2014-02-20 2014-02-20 18:05:06 by 石头阿呆
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[食品添加 ] 【讨论】关于黄原胶和瓜尔豆胶复配的问题 (6/2401) dinckey236269 2010-04-21 2014-02-18 12:44:37 by 绿洲王云
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