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[粮油与蛋 ] 求测定蛋白中游离巯基的原理 (评阅+2) (5/3704) 翘楚映象 2014-07-05 2014-07-05 14:55:40 by cxjzly2008
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[实验室分 ] 关于实验 (评阅+2) (2/380) jl14159 2014-07-03 2014-07-04 15:03:18 by 小毛孩24
【求助】白酒生产过程中需要加入二氧化硫吗？    ( 1 2 ) (10/2038) xiaoershao 2010-10-07 2014-07-04 14:55:50 by xingyuebaozi
[实验室分 ] 乌洛托品的液质方法 (评阅+2) (0/738) tyx198857 2014-06-13 2014-07-03 19:55:42 by tyx198857
[粮油与蛋 ] 面包生产的问题    ( 1 2 ) (18/1250) yan2001j 2013-04-20 2014-07-03 18:47:47 by linxiaolan
[果蔬] 关于蔬菜的气调保鲜研究 (3/898) diguoxueye 2014-06-24 2014-07-03 17:00:02 by rocking
[营养安全] 玛咖简介 (4/1233) sunmin2000 2012-08-21 2014-07-03 11:59:58 by athean5945
[其他] 食品版6月份应助达人奖励发放贴    ( 1 2 ) (13/1183) hsd3521 2014-07-01 2014-07-03 09:20:05 by 煜，莫烦恼
[粮油与蛋 ] 毛细管电泳分离蛋白 (0/310) huluwazi 2014-07-02 2014-07-02 09:38:25 by huluwazi
[实验室分 ] 食品检测方向讨论 (2/536) chenyufeng00 2014-07-01 2014-07-01 17:25:41 by sugz
[专家] 【转载】重装上阵！ 雅士利问题奶粉换“装”不换“奶” (评阅+1) (6/1654) lovibond 2010-09-01 2014-07-01 14:31:49 by 455876694
[粮油与蛋 ] 做了一个蛋白膜的红外测试，上个图给大家看看，帮我分析一下 (3/1148) 二十一度 2014-06-30 2014-07-01 13:58:56 by zyp611
【讨论】水产品为什么要检测重金属呢？    ( 1 2 3 ) (23/3715) zhaojunren 2010-04-17 2014-07-01 13:07:39 by yuyin1233
[营养安全] 国家食品药品监督管理总局指导摄制系列专题片解读近期食品安全热点传言 (评阅+2) (3/1160) 1949stone 2014-06-16 2014-07-01 09:31:19 by huanglei1989
[果蔬] 研发一种果汁或饮料，如何推广给企业啊？    ( 1 2 ) (19/2787) cil1030 2014-02-25 2014-07-01 05:36:08 by 爱而成交
[其他] 《本草纲目》、《伤寒杂病论》里面的中药在当代是不是都能用 (评阅+2) (1/1423) jinying2014 2014-06-20 2014-06-30 19:48:52 by 爱而成交
[实验室分 ] 0.02M 磷酸钠缓冲液（pH 6.9 ，0.006 M NaCl）这种怎么配 (评阅+2) (6/4019) 施小飞的主人 2014-06-28 2014-06-30 10:54:38 by 施小飞的主人
天津光明乳品待遇如何? (12/783) 小月379 2014-01-16 2014-06-28 15:21:03 by fcfm123456
[水产品、 ] 关于征求养殖梅花鹿及其产品作为保健食品原料意见的函 (0/471) 1949stone 2014-06-27 2014-06-27 08:30:09 by 1949stone
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[其他] 从事食品检验或研发等相关技术工作应该具备的证 (3/648) 超霸霸 2014-02-20 2014-06-24 17:05:01 by 杨哥不解释
[食品添加 ] 是否可以询问国家基金初评结果 (评阅+2) (4/586) 675943799 2014-06-19 2014-06-24 16:07:13 by 675943799
[水产品、 ] 关于DSC的铝盒的使用，请教下 (3/712) bw2318 2014-06-21 2014-06-23 19:39:59 by 月夜啸狼
[营养安全] 胆固醇胶束溶解度抑制率的测定 (9/2049) chunyan 2012-08-21 2014-06-21 15:02:37 by arieljn
[其他] 【求助】关于dpph实验时出现沉淀 (6/2173) winkle0000 2010-04-20 2014-06-21 09:39:38 by 杨楠yang
[其他] 新产品试吃食品需要有QS证吗？ (食品EPI+1)(22/2250) 794378428 2014-06-01 2014-06-21 08:14:20 by 794378428
[其他] 关于不在“药食同源”、“可用于保健品”、“保健品禁用”这三个名单外的中药 (评阅+2) (6/2106) jinying2014 2014-06-17 2014-06-20 21:26:01 by woodcomputer
[营养安全] 全国食品安全宣传周 (1/403) 1949stone 2014-06-20 2014-06-20 20:54:24 by 渊博震天
[碳水化合 ] 请问普鲁兰酶和糖化酶用什么稀释？蒸馏水还是缓冲溶液？ (4/1262) cindy1105013 2014-05-20 2014-06-20 15:56:53 by Baobab@
【分享】食品微生物学实验技术-牛天贵【已搜索无重复】    ( 1 2 3 4 5 6 .. 9 ) (+1) (评阅+4) (86/5164) 1949stone 2009-05-16 2014-06-20 10:41:20 by 在路上hit
[果蔬] 冷冻干燥前为什么要进行冷冻浓缩？求解 (8/3069) grydhr990620 2014-06-19 2014-06-19 23:04:09 by lizi7952
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[营养安全] 【求助】茶多酚的生产方法    ( 1 2 3 ) (25/2902) hxz10147263 2010-04-14 2014-06-17 20:36:40 by 再哭就不给糖
【求助】植物蛋白质提取纯化方法    ( 1 2 ) (12/2998) 傅吟雪 2010-06-05 2014-06-17 12:09:26 by 梦忆飞红
[食品添加 ] 专利问题 (评阅+2) (0/329) yongyong0903 2014-06-17 2014-06-17 10:52:11 by yongyong0903
[实验室分 ] 食品安全风险监测 (0/465) bhzhslyqc 2014-06-17 2014-06-17 10:16:59 by bhzhslyqc
[投稿、资 ] 【求助】准备发文章，大家给帮帮忙介绍一下食品类的核心期刊    ( 1 2 ) (评阅+1) (15/3931) 少校南瓜 2011-01-14 2014-06-16 21:05:55 by jerryjohdan
[果蔬] [关贴]handbook of fruit and vegetable flavors (食品EPI+1)(1/455) 只如初见蓉 2014-06-16 2014-06-16 18:44:40 by mixi113
[其他] 请问市场上卖的速溶汤块的加工工艺是怎么样的？ (17/2408) 794378428 2014-06-07 2014-06-16 09:52:12 by 794378428
[营养安全] 蒸菜拿什么方法，保存时间比较长    ( 1 2 ) (10/3813) zhouzhenzhen 2014-06-12 2014-06-14 12:30:58 by 20229613
[水产品、 ] 如何用DSC测肌原纤维蛋白变性，求处理方法 (评阅+2) (1/693) bw2318 2014-06-03 2014-06-14 00:12:55 by 李战士
[实验室分 ] 索氏抽提器抽提的重复性是不是很差？萃取后结果比萃取前轻！的原因？ (7/1939) singchenyao 2014-06-12 2014-06-13 16:18:39 by zybpxy
[食品添加 ] 做火锅底料调味料 (13/840) z152y 2014-06-13 2014-06-13 16:15:47 by zybpxy
[其他] 喝红酒的好处~~~~~~~~~~~~~~~~    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (20/3068) tdhy 2012-07-23 2014-06-12 21:30:03 by 116好小子
[果蔬] 测定蔬菜的MDA遇到的问题 (评阅+2) (4/1424) diguoxueye 2014-03-05 2014-06-12 18:02:46 by mixi113
[实验室分 ] 反相色谱的溶剂峰 (4/960) gogoxiaobai 2014-05-26 2014-06-12 17:24:38 by 王姣姣
[其他] 食品版5月份应助达人奖励发放贴    ( 1 2 ) (15/1510) hsd3521 2014-06-06 2014-06-12 16:44:20 by 在路上hit
[食品添加 ] 妙芙蛋糕的制作方法 (评阅+1) (4/1042) 温柔毒药 2012-07-12 2014-06-12 07:08:00 by 小资2008
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[板块建设] [关贴]食品版5月份应助达人奖励发放贴 (7/765) hsd3521 2014-06-06 2014-06-06 11:22:32 by 幸福的柴门
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[食品添加 ] 请教一下专家们，食品中二氧化硫是以何种形式存在的，是如何蓄积的？？ (0/1014) 紫佛兰 2014-06-03 2014-06-03 16:35:43 by 紫佛兰
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