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[热点] 参与限项 6小太阳6 2026-01-13 刚刚
[投稿、资 ] 无新颖性的文章投哪个期刊 (4/1100) xilnlegle 2014-08-15 2014-08-19 14:45:39 by 我爸我妈
【讨论】微生物选择性培养基有哪些？（说明：目前能买到的培养基） (8/2551) wlwsj2009 2010-12-02 2014-08-18 17:01:15 by weebug
[实验室分 ] 学安捷伦液相都快没信心了    ( 1 2 ) (13/1397) 1ove海 2014-08-12 2014-08-18 16:32:34 by anwiner
【求助】中链脂肪酸甘油酯的结晶温度是多少啊    ( 1 2 ) (19/1855) 美丽心情97 2010-07-26 2014-08-18 14:13:54 by schnelltao
[其他] 试用期食品小硕，在某上市公司的研究所，不知是否应该换公司，求指点！！ (9/1221) 啤酒泡沫 2014-07-30 2014-08-18 12:10:13 by 我爸我妈
[板块建设] [关贴]自掏金币祝贺虫友xdz1978为食品版专家顾问 (评阅+50) (11/593) hsd3521 2012-09-02 2014-08-18 09:45:56 by 小毛孩24
[其他] 如何确定明胶软糖的保质期 (13/1825) wangchao1104 2014-04-16 2014-08-18 08:26:10 by qiguangce
[粮油与蛋 ] 蛋白质聚合 (3/399) xilnlegle 2014-08-16 2014-08-17 18:50:37 by hsd3521
[其他] 会议太多，想知道 2014农产品加工及保鲜贮运技术研讨会 是不是正规的会 (5/946) laoli123 2014-07-17 2014-08-17 10:06:21 by yanglhsg
响应面求助 (3/405) 珊瑚海1988 2014-08-14 2014-08-16 23:31:03 by lpl1937
[营养安全] 【求助】腌制雪菜的亚硝酸盐与干菜的亚硝酸盐含量有比例关系吗？ (评阅+1) (6/2589) yangxicshe 2011-03-30 2014-08-15 17:31:58 by 莫末
[微生物、 ] 用微生物生态系统技术改良浓香型白酒的酿造（只介绍具体操作） (6/1073) slshing 2013-08-27 2014-08-15 12:42:28 by yuyanjie0515
[其他] 食品研发新人，该怎么做研发？    ( 1 2 3 ) (20/2804) skywalkerer 2014-08-06 2014-08-14 22:45:51 by meryer2012
[食品添加 ] 固体饮料填充剂有哪些？ (0/3002) huang5102 2014-08-14 2014-08-14 22:03:45 by huang5102
[食品添加 ] 有没有食品油脂乳化做得好的高校和导师？ (16/1056) taichi 2014-08-14 2014-08-14 13:16:13 by sugz
[碳水化合 ] 淀粉体外消化 (0/648) yanna1225 2014-08-14 2014-08-14 09:38:47 by yanna1225
[实验室分 ] 亚铁离子和双氧水反应产生羟自由基 (2/2239) happyhy萍 2014-08-13 2014-08-13 22:58:10 by zybpxy
[粮油与蛋 ] 多肽紫外检测波长的选择问题 (评阅+2) (10/6641) 吴迪2011 2013-12-16 2014-08-13 07:03:29 by jhoo
[营养安全] 食品药品监管总局关于开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作的通知 (1/647) 1949stone 2014-08-12 2014-08-12 20:53:32 by shurazen
[果蔬] vc有可能增加吗 (评阅+2) (5/885) 夜已三更 2014-08-07 2014-08-12 08:47:02 by mixi113
[微生物、 ] 乳酸菌真空冷冻干燥的保护剂 (6/2454) 刘芸雅 2013-07-12 2014-08-11 17:25:59 by fm707755
[其他] 切糕可以创业，其他美食也可以。    ( 1 2 ) (12/1206) 大西瓜二代 2014-08-09 2014-08-11 12:02:27 by 小毛孩24
[碳水化合 ] 《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案管理规定（征求意见稿）》 (0/293) 1949stone 2014-08-11 2014-08-11 11:49:39 by 1949stone
[投稿、资 ] 有关Journal of agriculture an Food Chemistry杂志投稿求助 (评阅+2) (6/2461) 腐子-瓢 2013-11-14 2014-08-11 10:23:10 by 煜，莫烦恼
[食品添加 ] 有没有师兄师姐食品专业毕业到化妆品行业工作呢 据说二者的研究方法很像    ( 1 2 ) (评阅+1) (15/4014) z楚齐 2012-03-23 2014-08-11 06:36:07 by 打喷嚏的猫
[其他] 食品版招聘一名实习斑竹 另招聘专家若干    ( 1 2 3 4 ) (34/1413) zybpxy 2014-08-05 2014-08-10 22:27:23 by mlanqiang
[其他] 食品版7月份应助达人奖励发放贴    ( 1 2 ) (评阅+30) (15/1248) hsd3521 2014-08-01 2014-08-10 21:32:48 by 答非所问
【求助】用碘液检测淀粉，发现不是蓝色，为是深紫色，谁能解释一下？ (9/2362) 芊芊cherry 2010-06-18 2014-08-08 13:01:13 by 珍珍89424
【讨论】食品工程找工作好找吗    ( 1 2 ) (16/1748) huajianjie 2010-08-03 2014-08-07 20:21:58 by jwllok
[果蔬] 关于蔬菜的生理特性 (4/687) diguoxueye 2014-08-06 2014-08-07 10:10:21 by diguoxueye
[其他] 各类食品生产许可证的审查细则（69项）2006版 (2/674) chexyi 2013-12-26 2014-08-04 20:12:55 by ambite
[投稿、资 ] 投中国粮油学报一定要有基金项目支持吗？ (评阅+2) (4/1233) wyjdrl 2014-05-28 2014-08-02 15:13:06 by zhouxj
[其他] 【求助】食品化学 Srinivasan Damodaran编写的 (6/1307) burg 2010-04-09 2014-08-02 13:20:36 by zhouxj
食品安全和生物制药的问题，有帮助送花哦！ (2/378) lastmind 2014-08-01 2014-08-02 06:37:44 by lastmind
[粮油与蛋 ] 木瓜蛋白酶 (评阅+1) (5/909) shaozheyun 2012-08-25 2014-08-01 14:27:07 by zhouxj
[食品添加 ] 味道会变甜吗？ (22/1030) ziqiangchem 2014-07-31 2014-07-31 18:56:13 by shenrenren
[果蔬] 青菜Vc测定方法 (1/399) diguoxueye 2014-07-16 2014-07-31 17:04:58 by 最亮的星love
[食品添加 ] 【求助】邻二氮菲测清除羟基自由基的能力    ( 1 2 ) (评阅+1) (14/3916) 宝宝1986 2010-12-09 2014-07-30 16:01:29 by 1216zxm
[碳水化合 ] 褐藻寡糖对骨骼的保护作用 (评阅+2) (0/820) cucumber8817 2014-07-30 2014-07-30 10:50:12 by cucumber8817
[其他] 去企业做食品研发有前途吗？    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (24/4048) wuzetian 2011-06-11 2014-07-30 07:37:39 by 啤酒泡沫
[其他] 【求助】蛋白/酶纯化层析柱选择问题 (6/1303) zjuyunwu 2010-07-31 2014-07-30 07:36:15 by hbbc036
[食品添加 ] 迷迭香提取物 (评阅+2) (3/1237) 小妮880722 2014-07-28 2014-07-28 14:10:12 by 小妮880722
[水产品、 ] 青花椒鱼用哪些香辛料做出来的香味好 (1/1068) z152y 2014-04-14 2014-07-28 07:09:56 by guanweilyl
[实验室分 ] 考马斯亮蓝法测试中的几个问题 (评阅+2) (食品EPI+1)(2/2854) smileface126 2014-07-27 2014-07-27 21:25:12 by smileface126
[其他] 食品安全 (评阅+2) (6/626) rita0123 2014-07-24 2014-07-27 20:55:00 by shurazen
[水产品、 ] 总脂肪含量测定 (评阅+2) (8/1780) 月落日出 2013-10-24 2014-07-26 12:12:35 by clpeng
[其他] ISO2968关于检测蛋白氮和非蛋白氮的国际标准怎么能查到详细检测内容？ (评阅+2) (2/875) 王文琼 2014-07-25 2014-07-25 20:26:59 by 王文琼
[其他] 发现许多人对别人问题的解答明显错误 (15/640) 小元88 2014-07-24 2014-07-24 20:45:38 by zhouxj
[其他] 食品的人才如果不从事食品专员有其他选择吗？ (0/312) zllzyz 2014-07-24 2014-07-24 17:25:08 by zllzyz
[果蔬] 关于色差的测定 (0/639) diguoxueye 2014-07-24 2014-07-24 17:10:00 by diguoxueye
[水产品、 ] 腊肉中亚硝酸盐的测定（N-（1-萘基）乙二胺盐酸盐溶液法） (0/492) bw2318 2014-07-24 2014-07-24 16:17:50 by bw2318
【求助】氨基态氮的测定 (10/1849) 529669232 2010-11-23 2014-07-24 14:11:11 by pb507
[果蔬] 褐变度的计算公式 (3/3786) diguoxueye 2014-07-11 2014-07-24 11:00:56 by diguoxueye
[其他] 学食品的你，现在工作待遇怎么样呢    ( 1 2 3 ) (28/2066) hackfeng0 2013-01-12 2014-07-24 10:31:46 by 夏日么么茶儿
[粮油与蛋 ] 【求助】石油醚脱脂 (9/1978) ymyuming 2010-12-23 2014-07-23 05:59:45 by lyy20110518
[实验室分 ] DNS的配置方法，注意事项 (8/2447) wenjing5238 2011-09-19 2014-07-20 08:33:18 by 颜紫落阳
[投稿、资 ] [关贴]有没有虫友参加今天10月份在土耳其伊斯坦布尔举办的ISNFF2014年会的？ (0/225) 光武故里 2014-07-19 2014-07-19 17:49:54 by 光武故里
[其他] [关贴]实验试剂AHMT (评阅+2) (0/1390) jl14159 2014-07-18 2014-07-18 18:43:11 by jl14159
【求助】酸碱滴定脂肪酸过程中出现的中间色浅黄色是什么物质？ (8/1418) springmyqing 2010-10-19 2014-07-17 20:43:15 by 15109101
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[水产品、 ] [关贴]求推荐几本水产专业书 (0/250) 我爸我妈 2014-07-17 2014-07-17 14:22:18 by 我爸我妈
[果蔬] [关贴]串味问题 (0/225) diguoxueye 2014-07-14 2014-07-14 16:43:16 by diguoxueye
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[碳水化合 ] ~~~~~~淀粉洗涤的问题~~~~~~ (4/1058) 攀登sky 2014-04-21 2014-07-14 06:49:42 by 晨读
[果蔬] 蔬菜的呼吸强度测定 (2/746) diguoxueye 2014-07-11 2014-07-13 14:03:02 by diguoxueye
[果蔬] 关于查找有关蔬菜串味、呼吸跃变、易腐烂程度的资料 (4/746) diguoxueye 2014-07-11 2014-07-12 19:56:33 by diguoxueye
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[果蔬] 蔬菜用品的处理办法，降低实验指标测定误差 (4/652) diguoxueye 2014-06-07 2014-07-11 20:23:31 by zybpxy
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[食品添加 ] 做火锅等调味料用哪些香精好 (3/1239) z152y 2014-04-01 2014-07-10 13:32:30 by xiaofang200788
[食品添加 ] 大家一般买食品级的东西从哪里买 (6/1484) 孙本进 2014-07-07 2014-07-09 14:55:50 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] 关于水解植物蛋白 得率低的问题 (4/793) 锦三江 2014-07-08 2014-07-09 10:04:22 by sugz
【求助】哪位老兄有欧盟关于食品行业中有机溶剂使用的规定？ (评阅+1) (1/588) penglaike 2010-09-25 2014-07-09 06:55:47 by xdwawj
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[果蔬] 关于蔬菜的气调保鲜的期刊 (7/791) diguoxueye 2014-07-05 2014-07-08 09:08:50 by diguoxueye
[投稿、资 ] [原创]食品类SCI期刊接受率TOP10    ( 1 2 3 4 ) (评阅+5) (食品EPI+1)(190/15946) aicoral 2011-11-24 2014-07-08 08:54:30 by tammywei
[果蔬] 果蔬产品抗坏血酸测定问题 (7/1082) diguoxueye 2014-06-28 2014-07-08 08:41:09 by 江苏呱呱
[水产品、 ] 影响双缩脲法测蛋白的因素有哪些啊 (3/1276) cellinechan 2014-07-07 2014-07-07 22:00:51 by zybpxy
[其他] 苦逼的技术还要被分配销售任务 (25/1114) 小胖娃儿 2014-07-05 2014-07-07 15:33:02 by 小胖娃儿
[碳水化合 ] 壳寡糖对酒精性肝损伤的保护作用 (0/466) cucumber8817 2014-07-07 2014-07-07 13:43:49 by cucumber8817
[碳水化合 ] 寡糖在壳人体中的吸收状况 (0/1137) cucumber8817 2014-07-07 2014-07-07 13:19:19 by cucumber8817
[粮油与蛋 ] 山东省农业科学院农产品研究所招聘客座研究生    ( 1 2 ) (55/2243) liuln1023 2011-12-02 2014-07-07 13:19:14 by 琳琳加油
[实验室分 ] 往国外寄多糖样品，要怎么寄呢，广泛征求经验 (5/1810) yfly520 2012-02-22 2014-07-07 12:31:50 by 孟园园
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【求助】白酒生产过程中需要加入二氧化硫吗？    ( 1 2 ) (10/1820) xiaoershao 2010-10-07 2014-07-04 14:55:50 by xingyuebaozi
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[粮油与蛋 ] 面包生产的问题    ( 1 2 ) (18/1109) yan2001j 2013-04-20 2014-07-03 18:47:47 by linxiaolan
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[营养安全] 玛咖简介 (4/1098) sunmin2000 2012-08-21 2014-07-03 11:59:58 by athean5945
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