应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 如何确定明胶软糖的保质期
141/1返回列表
查看: 1921  |  回复: 13
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

wangchao1104

金虫 (小有名气)

[交流] 如何确定明胶软糖的保质期

通过什么实验或方法啦确定明胶软糖的保质期呢？最后以什么标准来衡量呢？大侠们一起来交流交流啊
回复此楼

» 猜你喜欢

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2014-04-16 11:12:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)
★
wangchao1104(金币+1): 谢谢参与
明胶软糖已经存在很久了
市场上就有，最快捷的办法就是
参考别的厂家的保质期
赞一下 回复此楼
2楼2014-04-16 11:28:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)
★
wangchao1104(金币+1): 谢谢参与

如果是一种产品，肯定能找到这种产品对应的国家标准，按标准检测即可
赞一下 回复此楼
9楼2014-04-16 11:47:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wangchao1104

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by user59888 at 2014-04-16 11:28:17
明胶软糖已经存在很久了
市场上就有，最快捷的办法就是
参考别的厂家的保质期

软糖是我自己做的，请问如何参考呢
赞一下 回复此楼
10楼2014-04-16 11:47:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)
引用回帖:
10楼: Originally posted by wangchao1104 at 2014-04-16 11:47:04
软糖是我自己做的，请问如何参考呢...

有门专业课：食品保藏
有本专业书：食品保藏学
不管是不是自己做的，借鉴别的厂家生产的产品保质期，可以起到参考的作用
赞一下 回复此楼
11楼2014-04-16 12:02:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qiguangce

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
这个比较复杂：
做下面的讨论之前，首要的是要满足国家相关标准。比如关于重金属，微生物方面的；尤其是微生物，一旦微生物超标那就是铁定的保质期。
下面讨论什么是保质期：
你的产品想要达到的效果：
你的标准是什么，你的产品要做成什么样子。就拿软糖举例，一般来说返砂是不能出现的，如果返砂了就说明这个糖已经不是你设想中的糖了，尽管满足国家的食品安全标准。
另外一个例子，有种糖就是要返砂的效果，刚生产出来表面就是返砂的效果，我的产品要求就是在保质期内返砂层不能超过糖体的50%，那么如果超过50%，那就是过了保质期。

下面就是谈怎么加速测量：
1.选定你的产品的标准，比如硬度达到1000就是超标
2.研究和确定加速方法，就是加速方法和产品流通条件下的对比来验证加速方法的有效性

糖果保质期你要做到自己研究，这个有难度需要时间
赞一下 回复此楼
14楼2014-08-18 11:26:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
简单回复
kiss200855373楼
2014-04-16 11:29   回复  
wangchao1104(金币+1): 谢谢参与
6465105804楼
2014-04-16 11:32   回复  
wangchao1104(金币+1): 谢谢参与
syhorchid5楼
2014-04-16 11:33   回复  
wangchao1104(金币+1): 谢谢参与
行修6楼
2014-04-16 11:34   回复  
wangchao1104(金币+1): 谢谢参与
1 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
cxjzly20087楼
2014-04-16 11:34   回复  
wangchao1104(金币+1): 谢谢参与
梁永喜8楼
2014-04-16 11:36   回复  
wangchao1104(金币+1): 谢谢参与
tzynew12楼
2014-04-16 12:13   回复  
wangchao1104(金币+1): 谢谢参与
110911030013楼
2014-04-16 12:36   回复  
wangchao1104(金币+1): 谢谢参与
相关版块跳转 我要订阅楼主 wangchao1104 的主题更新
141/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 290调剂生物0860 +23 哇哈哈，。 2026-04-11 25/1250 2026-04-12 10:22 by 猪会飞
[考研] 0831一轮调剂失败求助 +7 小熊睿睿_s 2026-04-11 7/350 2026-04-12 10:14 by zhouyuwinner
[考研] 070300化学279求调剂 +19 哈哈哈^_^ 2026-04-08 20/1000 2026-04-11 20:43 by stoner78
[考研] 求调剂 +6 archer.. 2026-04-09 8/400 2026-04-11 10:55 by zhq0425
[考研] 085404 293求调剂 +9 勇远库爱314 2026-04-06 10/500 2026-04-11 10:36 by 紫曦紫棋
[考研] 0854求调剂 +7 assdll 2026-04-05 7/350 2026-04-11 10:34 by Delta2012
[考研] 302分求调剂 +9 凡语祈愿 2026-04-08 10/500 2026-04-10 23:26 by 314126402
[材料工程] 材料调剂推荐 +8 蛋糕x2 2026-04-07 8/400 2026-04-10 23:13 by Ftglcn90
[考研] 一志愿0703化学招61最终排名62化学求调剂 +24 招61排名62 2026-04-07 28/1400 2026-04-10 16:15 by yx54321
[考研] 298求调剂 +13 钉叮咚冬瓜 2026-04-09 13/650 2026-04-10 15:49 by jiajinhpu
[考研] 308求调剂 +21 倘若起风了呢 2026-04-05 21/1050 2026-04-10 08:13 by Sammy2
[考研] 材料专硕(0856) 339分求调剂 +9 哈哈哈鹅哈哈哈 2026-04-09 10/500 2026-04-09 20:01 by Orcid
[考研] 331求调剂 +5 luoxin0706. 2026-04-08 5/250 2026-04-08 22:15 by zhouyuwinner
[考研] 264求调剂 +11 麦小叮当 2026-04-07 11/550 2026-04-08 16:05 by 一只好果子?
[考研] 调剂求助（生物与医药） +6 @6952 2026-04-06 6/300 2026-04-07 23:52 by lys0704
[考研] 材料工程专业日语生求调剂 +9 111623 2026-04-07 9/450 2026-04-07 23:31 by 一只好果子?
[考研] 318求调剂 +5 李青山山山 2026-04-07 5/250 2026-04-07 18:24 by 蓝云思雨
[考研] 307求调剂 +3 Youth@@ 2026-04-07 3/150 2026-04-07 09:25 by 小黑不怕难
[考研] 327考研调剂推荐 +6 呜呜呜呜呢 2026-04-06 6/300 2026-04-06 21:39 by 啵啵啵0119
[考研] 307求调剂 +3 所念及所望 2026-04-06 3/150 2026-04-06 17:30 by 土木硕士招生
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭