| 查看: 3871 | 回复: 3 | |||
diguoxueye金虫 (正式写手)
|
[交流]
褐变度的计算公式 已有2人参与
|
| 我参考了一篇文献，它是这样的。将样品与水（1/10）混合，研磨匀浆，然后过滤，取上清液，将上清液稀释一倍，然后在420nm处测定吸光值。但是资料上没有褐变度的计算公式啊。纠结，有谁知道怎么计算吗？ |
回复此楼» 猜你喜欢
273农学求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200,303分求调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有293人回复
-
食品科学调剂交流
已经有0人回复
-
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有7人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
09，食品与营养272求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 求XRD中用Scherrer公式计算晶粒度
已经有3人回复
- 不同温度和压力下氨水的饱和浓度是根据公式计算出来的还是实验做出来的
已经有4人回复
- 分光光度计读出的浓度和根据公式计算的结果不一样
已经有5人回复
- 求助，振荡强度计算公式里能量的单位是什么 hatree,还是电子伏？
已经有4人回复
- 多酚氧化酶测定
已经有9人回复
- 果蔬褐变度测定方法
已经有14人回复
- 相似度计算公式夹角余弦和相关系数公式
已经有10人回复
- 果蔬汁中淀粉含量的快速测定方法是什么？
已经有3人回复
- 当衍射光栅的光栅常数大于波长，但每条缝宽小于光波长时，会有什么样的衍射图样？
已经有10人回复
- 交流林分生长模拟和生物量测定方法
已经有4人回复
- 马铃薯片 测定色度 考虑a值还是b值，
已经有14人回复
- 果蔬的褐变度的依据
已经有6人回复
- 求DSC结晶度计算公式
已经有4人回复
- 【求助】请教维氏硬度的具体公式和单位
已经有24人回复
- 【讨论】420nm测定褐变程度中，SDS有什么用？
已经有9人回复
- 【请教】求量子点浓度计算公式
已经有4人回复
- 【求助】对流传热系数与温度的计算公式
已经有16人回复
- 【求助】药物累积释放度公式
已经有8人回复
mixi113
铁杆木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 8
- 应助: 189 (高中生)
- 贵宾: 0.033
- 金币: 10346.8
- 散金: 5
- 红花: 21
- 帖子: 863
- 在线: 600.5小时
- 虫号: 745360
- 注册: 2009-04-10
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2014-07-13 16:51:18
MaoNaiJi
金虫 (正式写手)
- 应助: 10 (幼儿园)
- 金币: 1662.3
- 散金: 120
- 红花: 1
- 帖子: 422
- 在线: 307.4小时
- 虫号: 874662
- 注册: 2009-10-16
- 性别: GG
- 专业: 生物化学
3楼2014-07-13 23:40:27
diguoxueye
金虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 911.2
- 散金: 4
- 红花: 6
- 帖子: 397
- 在线: 68.9小时
- 虫号: 2044286
- 注册: 2012-10-05
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
4楼2014-07-24 11:00:56
