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diguoxueye金虫 (正式写手)
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褐变度的计算公式已有2人参与
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| 我参考了一篇文献,它是这样的。将样品与水(1/10)混合,研磨匀浆,然后过滤,取上清液,将上清液稀释一倍,然后在420nm处测定吸光值。但是资料上没有褐变度的计算公式啊。纠结,有谁知道怎么计算吗? |
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