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mhl凌天

新虫 (初入文坛)

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[交流] 关于超高温灭菌乳定义

请问各位现在国标中对超高温灭菌乳做何定义,是出自哪个标准?

[ Last edited by zybpxy on 2013-5-19 at 16:19 ]

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1楼 2013-05-19 14:59:11

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沐以歌

木虫 (正式写手)

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★
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超高温灭菌乳（ultra high-temperature milk）：以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品。

GB 25190—2010
2010-03-26 发布，2010-12-01 实施至今。

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