24小时热门版块排行榜    

北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
查看: 1897  |  回复: 8

softstone

银虫 (小有名气)

[交流] 保加利亚乳杆菌可以添加在酸奶里面吗 已有8人参与

弱弱地问:保加利亚乳杆菌可以添加在酸奶里面吗
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhcm2011

银虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
弱弱地回复。酸奶中不是就是有保加利亚乳杆吗,一般都是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌
2楼2013-08-01 15:46:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jingjia2006

银虫 (小有名气)

当然要加了
3楼2013-08-01 18:14:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lijia123456

新虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
要加呀,保加利亚乳杆菌主要产酸,而且会产生风味物质。一般配合嗜热链球菌一起使用
jiayou
4楼2013-08-01 22:38:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

86brave

金虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
添与不添应根据个人的口位不同考虑,酸奶发酵过程中所用发酵剂主要含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,其中保加利亚乳杆菌主要是产酸和风味物质!酸奶的口味主要取决于合适的糖酸比,因此,若嗜酸味重些,可继续少量添加保加利亚乳杆菌进行缓慢发酵,但一般二者比例为2:1
5楼2013-08-01 22:59:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sxz6742

木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
今晚拿起一盒酸奶发现上面写着保加利亚,还挺奇怪的,木想到在这上面有虫子问~

[ 发自小木虫客户端 ]
6楼2013-08-01 23:02:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zq198838000

银虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
可以,是乳酸菌的一种!

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
7楼2013-08-02 07:05:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

谎颜SL

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
保加利亚乳杆菌就是发酵酸奶的出发菌株。
8楼2013-08-09 13:09:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zct520135

金虫 (小有名气)

可以加
9楼2013-08-09 19:49:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 softstone 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 277求调剂 数一104分 +9 瓶子PZ 2026-04-05 13/650 2026-04-06 23:48 by 蓝云思雨
[考研] 复试调剂 +14 呼呼?~+123456 2026-04-05 14/700 2026-04-06 22:50 by chenzhimin
[考研] 材料调剂 +14 小刘同学吖吖 2026-04-06 15/750 2026-04-06 22:37 by qlm5820
[考研] 269电子信息求调剂,可转专业 +5 独酌wl 2026-04-06 5/250 2026-04-06 17:23 by 土木硕士招生
[考研] 338求调剂 +4 wxygxsaaaaa 2026-04-06 4/200 2026-04-06 17:14 by 尚水阁主
[考研] 081700化学工程与技术 一志愿中海洋 323 求调剂学校 +18 披星河 2026-04-03 18/900 2026-04-06 13:55 by BruceLiu320
[考研] 计算机11408,286分求调剂 +7 木子念晞 2026-04-05 7/350 2026-04-05 19:02 by chy09050039
[考研] 复试调剂 +8 春日来信- 2026-04-03 8/400 2026-04-05 18:58 by 蓝云思雨
[考研] 材料专硕306英一数二 +8 z1z2z3879 2026-03-31 8/400 2026-04-04 22:08 by hemengdong
[考研] 一志愿东北大学085901土木专硕345求调剂 +3 zxt11111 2026-04-04 3/150 2026-04-04 14:21 by 土木硕士招生
[考研] 考研调剂 +5 小sun要好运 2026-04-03 5/250 2026-04-03 21:43 by 啵啵啵0119
[考研] 338求调剂 +4 zzz,,r 2026-04-03 4/200 2026-04-03 16:39 by lijunpoly
[考研] 生物学硕341求调剂 +4 你笑起来像云朵 2026-04-03 4/200 2026-04-03 10:32 by macy2011
[考研] 重庆大学材料与化工085600,初试370+,求求调剂建议 +8 shzhou_ 2026-04-01 9/450 2026-04-03 09:31 by 蓝云思雨
[考研] 考研调剂 +3 李木子0120 2026-04-02 5/250 2026-04-02 21:45 by dongzh2009
[考研] 学硕化学工程与技术,一志愿中国海洋大学320+求调剂 +8 披星河 2026-04-02 8/400 2026-04-02 14:12 by oooqiao
[考研] 085602化学工程268分蹲调剂 +8 月照花林。 2026-04-01 8/400 2026-04-01 22:08 by 无际的草原
[考研] 求调剂 +4 DADA怪 2026-03-31 4/200 2026-04-01 14:30 by ZXlzxl0425
[考研] 求调剂,一志愿北林食品与营养095500,301分,已过六级,有科研经历 +4 快乐储蓄罐 2026-03-31 4/200 2026-04-01 09:26 by JourneyLucky
[考研] 340求调剂 +4 希望如此i 2026-03-31 4/200 2026-03-31 16:40 by 690616278
信息提示
请填处理意见