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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 求选择性培养基
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vanvan

木虫 (小有名气)

[求助] 求选择性培养基

我想把酸奶里的保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，植物乳杆菌，瑞士乳杆菌用选择性培养基区分开，怎么选培养基？其中瑞士乳杆菌和保加利亚乳杆菌的菌落形态相似
急！谢谢，最好附上相关参考依据
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机遇与挑战并存,梦想与困难共生
1楼 2011-11-16 08:47:18
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2008228003

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

vanvan(金币+1): 我不是做鉴定，是想活菌计数，从选择培养基中分出来 2011-11-26 13:57:36
具体的不太懂
先MRS培养 单菌落 筛选
再最简单的菌落 形状、颜色、镜检鉴定大类 ？
但估计有些靠这些还分不开
建议看一下伯杰氏细菌手册。
经典鉴定方法很详细。
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2楼2011-11-23 16:14:10
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond(金币+1): 感谢应助 2011-12-30 17:06:00
培养基我想应该都是MRS那种吧，应用抗生素抑制是最好的，但去查明各种不同的抗生素太麻烦了，我怕麻烦。

计保加利亚乳杆菌时，调pH到4.5.因保加利亚乳杆菌能在低pH值环境中生长。
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IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
3楼2011-12-30 13:58:31
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
1楼: Originally posted by vanvan at 2011-11-16 08:47:18:
我想把酸奶里的保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，植物乳杆菌，瑞士乳杆菌用选择性培养基区分开，怎么选培养基？其中瑞士乳杆菌和保加利亚乳杆菌的菌落形态相似
急！谢谢，最好附上相关参考依据

希望能对你有用
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IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
4楼2011-12-30 16:55:53
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

树树8013(食品EPI+1): 应助者自己推荐理由“因为对于接种不同乳酸菌发酵后，对单菌检出一直是一个难点，希望对大家有用”。符合食品EPI发放。谢谢，请继续关注食品板块。 2011-12-30 17:06:25
引用回帖:
1楼: Originally posted by vanvan at 2011-11-16 08:47:18:
我想把酸奶里的保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，植物乳杆菌，瑞士乳杆菌用选择性培养基区分开，怎么选培养基？其中瑞士乳杆菌和保加利亚乳杆菌的菌落形态相似
急！谢谢，最好附上相关参考依据

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IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
5楼2011-12-30 16:57:17
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huangjixiang

捐助贵宾 (正式写手)

【答案】应助回帖

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vanvan(金币+4): ★有帮助 2012-01-03 08:42:59
使用M17培养基可选择性培养S thermophilus，Lb bulgaricus 、helveticus在M17上难以生长，但对Lb plantarum的筛选性可能不太好，具有菌株特异性。
使用酸化MRS，pH5.4，或是SL培养基，培养三种乳杆菌。Lb bulgaricus和helveticus可在高温下生长，一般43-45度可以，plantarum难以在43-45度下生长，最适约为37度。
对于bulgaricus和helveticus，真的很难分开，我也不知道什么好办法。
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6楼2011-12-30 21:17:13
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