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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】肉制品风味物质检测体系的建立
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quency

木虫 (正式写手)
xiaogang5007(金币+1):参与有奖 2010-10-13 08:34:15
好奇ing
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11楼2010-10-12 19:04:13
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wlwsj2009
12楼2010-10-19 15:20:58
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xiaoliu2014

金虫 (正式写手)
xiaogang5007(金币+2):谢谢 2010-11-06 11:00:18
xiaogang5007(金币+1): 2011-04-29 09:34:25
我做过植物的香味，HS-SPME，肉制品的不太懂，多看看有关英文文献
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人生就像一盒各式各样的巧克力，你永远不知道下一块将会是那种
13楼2010-11-05 17:04:05
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李战士

木虫 (正式写手)
xiaogang5007(金币+1): 2011-04-29 09:33:57
xiaogang5007(金币+1): 2011-04-29 09:34:33
引用回帖:
Originally posted by hsd3521 at 2010-09-17 12:15:34:
太专业了 这个得靠六哥了 六哥出来吧

我看也是。
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其实有很多事我们都知道，只是不愿意说出来
14楼2010-11-11 19:14:20
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星海里的海星

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
请问楼主，现在这个肉类体系做出来了吗？我做羊肉中的挥发性成分，也碰到类似难题，你们是怎样前处理样品的？我打算用GC-MS，谢谢您了！
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我要做我自己
15楼2013-08-16 12:27:47
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