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xiaogang5007金虫 (正式写手)
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【求助】肉制品风味物质检测体系的建立
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请教大家 对于肉制品如何建立其风味检测体系。 利用SPME,GC-MS HPLC 等这样方法，在不知道这种食品的风味物质是什么的前提下，如何来确定一种适用于它的风味检测体系呢。 |
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xiaoliu2014
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13楼2010-11-05 17:04:05
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2楼2010-09-17 12:02:33
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太专业了 这个得靠六哥了 六哥出来吧3楼2010-09-17 12:15:34
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4楼2010-09-17 14:49:55