24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50166.1 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
2471176/248首页上一页747576777879下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 国社科又开始会评了，不知道这次命运如何 雨打竹帘 2026-09-05 刚刚
[水产品、 ] [已完结]求含0.05mol/L KCl的20mmol/L Tris-maleate缓冲液的配置方法 (2/1722) yeruisen 2016-11-02 2016-11-08 11:10:22 by hc-material
[粮油与蛋 ] [已完结]求助电泳问题，大神来看看吧。 (3/607) clx要棒棒的 2016-11-04 2016-11-08 11:04:36 by hc-material
[其他] 食品版2016年10月应助达人排行榜 (8/1127) 99503102 2016-11-03 2016-11-08 10:47:19 by hc-material
[其他] 食品版专家顾问更替通知（2016年11月） (4/641) 99503102 2016-11-03 2016-11-07 22:57:33 by 最后一天2014
[其他] [已完结]关于纳米脂质体的英文文献，求推荐 (评阅+2) (2/867) 57最向上了 2016-11-07 2016-11-07 19:53:19 by 57最向上了
[其他] 食品版2016年10月专家vip备案帖 (2/633) 99503102 2016-11-03 2016-11-07 17:05:02 by 99503102
[已完结]我想问一下我们想分装低聚果糖浆，只分装不生产，我生产许可证增... (评阅+5) (2/1406) 虔诚的行者 2016-11-01 2016-11-07 15:59:29 by qc2255
[水产品、 ] [已完结]竹笋显色的具体成分？ (评阅+2) (0/352) still静 2016-11-07 2016-11-07 15:39:27 by still静
[已完结]你好，我想问一下木瓜蛋白酶脱蛋白后，蛋白含量减少，但多糖含量... (评阅+2) (3/1139) GGQQ 2016-11-02 2016-11-07 14:53:03 by 天龙禅唱
[微生物、 ] [已完结]大肠菌群 (6/1003) 哈喽哈383 2016-10-17 2016-11-07 14:29:31 by 鹏妞
[水产品、 ] 测定羊奶粉中酪蛋白偏高 (4/2040) ssdghf 2012-02-28 2016-11-07 12:01:40 by 阿狸_123
[实验室分 ] lc-afs法检测食品中的甲基汞方法验证 (1/942) xuri521 2016-02-17 2016-11-07 08:27:32 by Peking88
[其他] 【求助】求AACC食品标准 (5/2014) 王拉拉 2011-04-08 2016-11-07 08:18:39 by zbl_500
[食品添加 ] [已完结]抗氧化剂的协同作用研究 (4/1034) 财迷财谜 2015-12-25 2016-11-07 05:57:27 by zbl-zbl
[微生物、 ] [已完结]DNA电泳 (评阅+1) (3/687) 陈卓卓卓 2016-11-06 2016-11-06 23:37:16 by 陈卓卓卓
[微生物、 ] 微生物危害风险分析建模 (11/884) 筱惜海超 2016-11-05 2016-11-06 12:16:57 by zinfly
[碳水化合 ] [已完结]食品胶体制备的模具 (6/818) dl355538623 2016-10-29 2016-11-05 15:07:59 by gaopeng_1986
[实验室分 ] [已完结]硅胶湿法填柱怎么快速使上部平整？ (评阅+2) (1/568) moann 2016-11-04 2016-11-05 14:30:20 by zinfly
[其他] [已完结]市场上较大品牌的活性乳酸菌饮料（品牌调查） (3/954) zhangxingc 2013-04-16 2016-11-04 10:46:33 by stt921
[其他] [已完结]考研院校选择    ( 1 2 3 4 5 6 ) (58/4000) 酷舞3 2016-08-18 2016-11-04 09:55:09 by modest静
[其他] [已完结]二级质谱分析 (7/1765) jingjing1991 2015-11-04 2016-11-04 08:52:44 by 崔利利123
[其他] [已完结]HPLC单糖组成分析问题~！！求助求助~~！！ (6/1476) Super少 2015-04-19 2016-11-04 07:00:07 by qingxiayuan
[粮油与蛋 ] 禽蛋蛋白质水解后在碱性环境中产生氨气？为什么？ (4/1668) 挺进风暴 2014-12-17 2016-11-04 06:20:49 by winnerzhi
[实验室分 ] [已完结]液相测糖峰分不开    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/2036) hfhd 2016-11-01 2016-11-03 21:40:21 by hfhd
[已完结]鱼皮中产生鱼腥味的物质是什么？有没有评定标准？ (8/2395) lazycathy 2011-12-05 2016-11-03 20:04:33 by j3101101
[水产品、 ] [已完结]南极磷虾 标准 (6/1333) xdwawj 2015-02-04 2016-11-03 13:12:26 by 不是一人
[微生物、 ] [已完结]求助物质的转运 (0/248) 黄小萌萌 2016-11-03 2016-11-03 10:31:50 by 黄小萌萌
[投稿、资 ] 各位帮忙下载篇文献吧 (3/550) 为你而写的诗 2016-11-01 2016-11-03 08:25:00 by hws0110
[投稿、资 ] [已完结]请问有糕点类的SCI/SCE期刊吗 (1/610) 璀璨魂缘 2016-08-02 2016-11-03 08:06:04 by zinfly
[果蔬] [已完结]如何把mg/L转换为mg /100 g (评阅+3) (6/4851) lmtmia 2016-10-17 2016-11-02 16:28:46 by Forestry1937
[微生物、 ] MRS培养基 (1/555) 江南宝贝 2016-11-02 2016-11-02 12:46:10 by 程晨123
[投稿、资 ] [已完结]投稿返修求助 (评阅+1) (5/841) 不争朝夕 2016-11-01 2016-11-02 10:57:03 by zinfly
[实验室分 ] [已完结]AB-8大孔树脂 (评阅+1) (6/1187) zl342130588 2015-08-10 2016-11-02 10:54:48 by 王花花251314
[粮油与蛋 ] [已完结]关于甲醛滴定测蛋白酶水解大豆蛋白的水解度问题！！急急急！！！ (5/1112) wiland 2015-04-12 2016-11-01 21:22:01 by reborn58
[其他] [已完结]乙酸乙酯萃取甲醇80％的溶液，萃取后的样品怎么能去冻干呢？ (3/1790) yjsss 2016-10-31 2016-11-01 20:31:52 by lwdlwd
[粮油与蛋 ] [已完结]磷脂分析 (1/570) yanfengzhou 2016-10-31 2016-11-01 14:42:34 by zinfly
[碳水化合 ] [已完结]实验条件的问题求助 (评阅+2) (7/1550) 华农到浙大 2016-10-31 2016-11-01 09:23:33 by 华农到浙大
[营养安全] [已完结]食品保质期试验及计算方法，如ASLT试验等 (1/2478) 蓝不灭在心间 2016-10-25 2016-10-31 15:44:44 by hws0110
[水产品、 ] [已完结]鸭胗变黑 (5/2057) 房小策 2016-10-28 2016-10-31 15:42:28 by hws0110
[微生物、 ] 有关加速实验测保质期的问题 (5/2149) 顾先森要翻身 2016-10-30 2016-10-31 15:39:52 by hws0110
[粮油与蛋 ] [已完结]关于SDS-PAGE凝胶电泳的问题 (评阅+5) (0/752) MMMMMK 2016-10-31 2016-10-31 15:05:49 by MMMMMK
[实验室分 ] 高效液相荧光检测的标曲 (0/348) lml630429812 2016-10-31 2016-10-31 13:36:19 by lml630429812
[碳水化合 ] [已完结]如何不使用有机溶剂除去植物中多糖？ (9/1643) tyrael1991 2016-10-28 2016-10-31 11:47:53 by qingxiayuan
[粮油与蛋 ] [已完结]ConA Sepharpse 4B (评阅+1) (1/453) 我是学霸芳 2016-10-29 2016-10-30 18:04:31 by hc-material
[碳水化合 ] [已完结]请问DEAE-52预处理为什么要用碱-酸-碱交替洗涤；粘多糖为什么不适合用凝胶柱来纯化 (4/2006) lyt82513 2015-05-06 2016-10-30 17:44:34 by lovibond
[其他] [已完结]农产品经销商验收供应商产品时的流程，什么文件，供应商随车带什么报告或证件 (1/912) hnzkwyn 2016-03-15 2016-10-30 13:16:41 by 阿拉木图齐
[营养安全] [已完结]桃罐头不用VC和柠檬酸能防腐吗    ( 1 2 ) (12/2718) xiaohu7223 2016-10-27 2016-10-30 07:53:52 by 发酵流程卡
[实验室分 ] [已完结]怎么样设置不同PH的电解水 (评阅+12) (1/479) 笨～笨 2016-10-27 2016-10-29 13:59:26 by zinfly
[碳水化合 ] [已完结]求指点！ (1/516) 烟雨斜飞 2016-10-27 2016-10-29 13:51:38 by zinfly
[粮油与蛋 ] 大豆分离蛋白水合胶体的颜色问题 (3/1074) 小木木2012 2016-10-27 2016-10-29 12:33:28 by 小木木2012
[实验室分 ] [已完结]HPLC 分离纯化 (评阅+2) (4/994) 小沐饮吧 2016-10-24 2016-10-28 21:45:55 by wayaz
[其他] [已完结]用酸去提取鸡骨中的钙    ( 1 2 ) (评阅+12) (13/1754) 这里诗和远方 2016-10-25 2016-10-28 20:24:49 by wayaz
[微生物、 ] [已完结]微生物检测 (1/528) jianghui飞 2016-10-26 2016-10-28 20:16:06 by 健康是福2016
[其他] [已完结]有关中国人民大学食品科学的疑问    ( 1 2 ) (16/2957) 2010爱有天意 2012-03-28 2016-10-28 16:42:35 by chenhaohaoz
[果蔬] 原料保存 (评阅+1) (2/422) 079107087112 2016-10-28 2016-10-28 15:15:58 by hg30717580
[果蔬] 食品类好发文章吗？ (17/1875) 倾雨晨 2016-05-23 2016-10-28 10:10:29 by 079107087112
[粮油与蛋 ] [已完结]关于肽段活性分析 (2/600) BBSQQ 2016-10-25 2016-10-28 09:17:15 by BBSQQ
[营养安全] [已完结]高酸度抑制微生物生长 (1/921) lxylxc 2016-10-21 2016-10-27 20:30:02 by zinfly
[食品添加 ] 速溶粉的酸碱度调节 (评阅+2) (1/587) 小木从o 2016-10-24 2016-10-27 20:02:57 by zinfly
[实验室分 ] 高效液相色谱k值测定，求指教 (评阅+2) (1/2780) 木木木木思 2016-10-25 2016-10-27 19:48:52 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]抗氧化剂BHA (1/764) 对你微笑CC 2016-10-27 2016-10-27 19:36:07 by zinfly
[实验室分 ] [已完结]缓冲液配制 (评阅+2) (3/799) 爱过以后 2016-05-15 2016-10-27 12:15:32 by 科研菜鸟1203
[其他] 求教试验设计中设计到统计学有关知识，请问应学到什么程度？包括什么内容？ (评阅+1) (9/954) 小伍四川 2015-09-22 2016-10-27 10:56:51 by hyf110
[其他] [已完结]营养素密度ND与营养质量指数INQ (2/2276) bbdd2012 2016-10-24 2016-10-26 19:55:38 by bbdd2012
[碳水化合 ] [已完结]求甲基化试剂类型。    ( 1 2 ) (11/1786) 852058683 2016-05-29 2016-10-26 10:05:52 by 852058683
[微生物、 ] [已完结]design expert (3/931) saber2013 2016-10-25 2016-10-25 16:10:09 by saber2013
[碳水化合 ] [已完结]裸藻使用 (2/669) alexzhao1986 2016-10-12 2016-10-25 16:06:28 by alexzhao1986
[其他] [已完结]降血糖实验数据分析 (评阅+2) (0/377) luhuiwsh 2016-10-25 2016-10-25 16:04:56 by luhuiwsh
[粮油与蛋 ] [已完结]凯氏定氮法和紫外分光光度法 (评阅+1) (7/2481) 王润莲 2015-12-11 2016-10-25 13:04:25 by 洒家自来也
[已完结]Activity of lipase in the hydr... (评阅+2) (3/441) 王小啉 2016-10-23 2016-10-25 08:36:58 by sqzhang
[实验室分 ] [已完结]关于测寡肽浓度的方法，福林酚法以及双缩脲法，急求助！ (2/1464) 鱼丸粗面蔷蔷 2013-07-10 2016-10-25 07:40:31 by 联合实验室
[微生物、 ] [已完结]怎么在含有保杆和嗜热链球菌的混菌中，选择性计数干酪乳杆菌 (7/1515) sbssyb 2016-04-19 2016-10-24 12:09:40 by 似水无痕5476
[实验室分 ] [已完结]冷凝管 (评阅+2) (5/1315) answerytu 2016-10-13 2016-10-24 11:45:46 by sugz
[果蔬] [已完结]请问各位有关食品类的影响因子较低的SCI有哪些？ (5/2486) 最亮的星love 2016-09-12 2016-10-23 21:03:41 by zmanxi
[粮油与蛋 ] [已完结]挤压膨化后的成品，是只需要测 [b]膨化度[/b] 和 [b] 糊化度[/b] 么？ (3/1190) permitenter 2016-07-29 2016-10-23 15:55:07 by permitenter
[实验室分 ] [已完结]样品溶剂不同，浓度相同，液相的响应值相等吗？ (评阅+2) (2/1303) 花锦姑娘 2016-10-21 2016-10-23 14:19:45 by cgjlove
[其他] 羧甲基纤维素钠溶液 (评阅+2) (2/853) peipei0815 2016-04-18 2016-10-23 13:47:49 by mudchem
[实验室分 ] [已完结]挤压设备频率转换问题 (8/1188) Candicee 2012-06-11 2016-10-23 09:47:17 by jiajia93
[营养安全] [已完结]请问 国内有哪些食品营养方面 的 大牛 及 省级以上的重点实验室 (5/1502) wangtaoyun08 2016-10-15 2016-10-23 09:43:35 by wangtaoyun08
[微生物、 ] [已完结]求助翻译微生物的名字，谢谢 (2/594) saber2013 2016-10-21 2016-10-23 08:38:18 by sqzhang
[食品添加 ] 有谁做过二苄基二硫醚 (评阅+2) (1/887) 王先行 2016-07-02 2016-10-22 17:55:55 by 嘟嘟胖
[其他] [已完结]马铃薯各营养成分的检测方法 (1/871) crdhh 2016-10-21 2016-10-22 17:15:52 by zinfly
[实验室分 ] [已完结]魔芋豆腐的ph怎么测 (评阅+5) (4/1482) 彩虹下的约定 2016-10-18 2016-10-22 08:42:12 by zhp8008
[实验室分 ] [已完结]5个单因素，怎样挑选出3个显著的进行响应面分析 (评阅+7) (5/4240) liesky 2016-10-19 2016-10-21 17:38:24 by weiwokaoyan
[其他] 颗粒沉降速率与粒径的关系（微米级别） (评阅+2) (1/4057) 淀粉求助 2016-10-20 2016-10-21 16:50:20 by Junfu_Jeff
[其他] [已完结]Omega-3-6-9 胶囊是否可以做一般贸易进口 (0/629) 尘芥cissy 2016-10-20 2016-10-21 14:29:44 by 尘芥cissy
[微生物、 ] [已完结]食品检测溶液配制 (评阅+1) (0/316) cjl463505 2016-10-20 2016-10-20 16:34:34 by cjl463505
[食品添加 ] 黑豆皮 (2/749) 默默的坏丫头 2016-10-18 2016-10-20 15:46:30 by 最后一天2014
[微生物、 ] [已完结]含油食品(如曲奇/披萨)容易长什么菌？抗菌性能如何表征 (评阅+2) (1/462) 小包子712 2016-10-20 2016-10-20 15:45:30 by 最后一天2014
[其他] [已完结]求大神指教，腌腊肉制品货架期的预测方法及测定的指标？ (评阅+2) (0/551) 红绿色狼 2016-10-20 2016-10-20 10:31:06 by 红绿色狼
[微生物、 ] [已完结]植物乳杆菌 (评阅+7) (1/770) hp666 2016-10-19 2016-10-20 08:53:09 by hws0110
[实验室分 ] 有人有astra这个软件的吗 (评阅+2) (2/1863) 张雨桐 2016-10-17 2016-10-19 23:40:34 by wanyujun
[粮油与蛋 ] [已完结]打发奶油中的问题    ( 1 2 3 ) (22/2425) 郁小金香 2016-10-14 2016-10-19 08:31:37 by hws0110
[其他] 深夜放毒 (0/391) sky初阳 2016-10-19 2016-10-19 00:10:53 by sky初阳
[营养安全] 牛肉丸比较 假的比真的更有牛肉味 (0/664) LEEqq 2016-10-18 2016-10-18 22:24:03 by LEEqq
[其他] 心情 (1/288) yuyane11 2016-10-18 2016-10-18 21:15:19 by zinfly
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[实验室分 ] 溶剂配置大全    ( 1 2 3 4 5 6 ) (287/9596) CDJ520 2012-02-22 2016-11-03 11:19:38 by xhx0730823
[营养安全] 富含抗氧化剂的植物化合物的分析-英文 (36/1812) zzzxw 2013-10-25 2016-11-02 13:35:53 by sc19920722
[其他] 药食两用食品表    ( 1 2 ) (53/2905) 小小李飞刀 2013-03-29 2016-10-24 09:50:25 by wyj970
[食品添加 ] 《美国调香师对若干食用原料的评价》——最新更新 (46/3595) hazel369 2012-03-15 2016-10-22 10:16:10 by rotam
2471176/248首页上一页747576777879下一页
相关版块跳转
查看