24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
2469674/247首页上一页727374757677下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 限项规定 newfuzzy1 2026-01-25 刚刚
[粮油与蛋 ] [已完结]因为油酸不溶于水，请问能把油酸溶解在乙醇溶液中吗，要考虑酯化反应么？ (6/4830) yuhongda 2014-03-07 2016-12-07 18:41:08 by hldj1964
[实验室分 ] [已完结]粒径分析 (3/427) 236150351 2016-11-08 2016-12-07 13:52:57 by rlboye
[果蔬] [已完结]花色苷测定 (评阅+2) (4/1273) answerytu 2016-11-11 2016-12-07 12:31:11 by Torres看CFD
[碳水化合 ] [已完结]多糖提取率 (6/9404) 倾雨晨 2016-12-06 2016-12-07 12:26:00 by 倾雨晨
[碳水化合 ] 除去小分子多糖 (8/1975) 2015100357 2016-12-05 2016-12-07 10:57:53 by MorsThanatos
[实验室分 ] [已完结]求助超声提取率降低 (评阅+2) (2/525) 看不懂五线谱 2016-12-05 2016-12-07 09:18:05 by 看不懂五线谱
[已完结]请问如何维持芹菜汁中叶绿素及色泽的稳定性？ (评阅+5) (1/673) 09539 2016-12-07 2016-12-07 08:18:53 by hldj1964
[微生物、 ] [已完结]排乳清都有哪几种方法 (4/1235) suwisteria 2014-08-21 2016-12-07 07:16:24 by 袁小小然
[实验室分 ] [已完结]主成份分析 (3/523) 236150351 2016-12-05 2016-12-06 22:15:59 by cgjlove
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白跑电泳样品没条带 (评阅+2) (9/1281) bobt16 2016-11-22 2016-12-06 21:54:30 by zxldbnydx
[实验室分 ] [已完结]两个小分子之间可以做荧光猝灭实验来证明两者结合吗？ (4/944) fmh1221 2016-12-05 2016-12-06 20:56:46 by fmh1221
[食品添加 ] [已完结]求国内外国家，关于谷维素作为食品添加剂的相关信息 (2/1776) 璀璨魂缘 2016-12-05 2016-12-06 17:05:52 by beilin
[微生物、 ] [已完结]鸡蛋白源溶菌酶 (0/476) jiang4433202 2016-12-06 2016-12-06 14:35:21 by jiang4433202
[果蔬] [已完结]在文献中看到色拉酱中几种成分相互作用抑制酶促褐变 求解 (2/619) 三分Q七分萌 2016-12-04 2016-12-06 12:39:58 by zinfly
[已完结]发酵液中的蛋白怎么除去    ( 1 2 3 ) (26/1769) hechen1985 2016-11-04 2016-12-06 10:40:58 by lishuolin
[粮油与蛋 ] [已完结]多糖的提取 (5/705) 倾雨晨 2016-12-04 2016-12-06 10:25:54 by lishuolin
[粮油与蛋 ] [已完结]求解!!!八角提取精油前用蒸馏水浸泡有意义吗 (评阅+2) (1/755) 木从粉 2016-12-05 2016-12-06 08:19:56 by hldj1964
[粮油与蛋 ] [已完结]关于SDS-PAGE的一些小问题，求大神解答。    ( 1 2 3 4 5 6 .. 14 ) (138/4001) My-life 2016-11-24 2016-12-05 21:09:58 by My-life
[其他] [已完结]相对湿度 (1/1321) jiang4433202 2016-12-03 2016-12-05 13:31:56 by hldj1964
[其他] ]食品版2016年11月应助达人排行榜 (6/1020) 99503102 2016-12-04 2016-12-05 13:30:20 by zinfly
[其他] 食品版2016年11月专家应助榜 (食品EPI+3)(3/722) 99503102 2016-12-04 2016-12-05 13:29:37 by zinfly
[其他] 食品版专家顾问更替通知（2016年12月） (3/662) 99503102 2016-12-04 2016-12-05 13:28:28 by zinfly
[其他] [已完结]感官评定的一些问题 (6/1398) kalinjin 2016-12-04 2016-12-05 13:18:50 by kalinjin
[果蔬] [已完结]求助，哪位高手知道，各类饮料果汁产品的货架期实验如何开展的 (4/1455) deerping 2015-06-12 2016-12-05 10:54:18 by hws0110
[粮油与蛋 ] 第三方评测核桃仁粉 (评阅+2) (0/287) 不言败james 2016-12-04 2016-12-04 01:42:24 by 不言败james
[粮油与蛋 ] 淀粉的X射线衍生用那家，那种型号的设备比较好 (评阅+2) (0/177) duck802 2016-12-03 2016-12-03 18:57:23 by duck802
[微生物、 ] [已完结]纤维平板法凝血酶求助 (2/564) 赵亮杰 2016-10-13 2016-12-03 15:28:40 by ymwwsm
[营养安全] 【求助】纳豆激酶活性测定    ( 1 2 ) (18/2505) 含笑天天 2010-03-25 2016-12-03 12:20:32 by ymwwsm
[其他] 淀粉酶溶解问题，求解 (评阅+5) (8/2470) 食品学生小明 2015-08-24 2016-12-03 11:35:05 by huagong159
[其他] 请教辐照杀菌技术相关问题！求专业经验人士解答！！！ (4/611) refinedfan 2016-12-02 2016-12-02 16:20:09 by refinedfan
[微生物、 ] 菌种鉴定除了做相关生理生化实验，有木有简单点的方法？    ( 1 2 ) (评阅+1) (12/2975) april3321 2012-07-07 2016-12-02 14:56:34 by 向阳风筝
[粮油与蛋 ] 乳脂理化特性 (5/434) CCandDD 2016-12-02 2016-12-02 11:54:04 by 超级老快
[碳水化合 ] [已完结]α-淀粉酶实验细节 (2/1027) baotao099 2016-11-28 2016-12-02 11:49:02 by hldj1964
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆分离蛋白凝胶特性 (2/1218) lou199101 2016-12-01 2016-12-02 09:51:12 by hc-material
[水产品、 ] [已完结]用扩散皿法测挥发性盐基氮老是出问题 (1/898) zb1442274059 2016-12-01 2016-12-02 08:31:47 by hldj1964
[投稿、资 ] 论文投稿求助 (6/1000) yg8901 2016-11-14 2016-12-01 22:32:17 by yg8901
[已完结]您好！我想问一下小麦谷朊蛋白含量怎么测？请说的详细点，谢谢... (评阅+7) (1/519) 百佳666 2016-11-30 2016-12-01 16:49:30 by hldj1964
[碳水化合 ] [已完结]多糖紫外全波段扫描 (评阅+2) (1/1158) nczp1991 2016-11-30 2016-12-01 15:59:54 by zinfly
[粮油与蛋 ] 考博 (28/1476) 蓝色冰点2015 2016-11-13 2016-12-01 15:35:22 by 蓝色冰点2015
[微生物、 ] [已完结]干酵母发酵果酒，如何除去酵母味？？ (6/1407) 暮光耗 2016-01-19 2016-12-01 12:49:08 by 泰歌tiger
[水产品、 ] 关于鸡胸肉中血红素含量的确定 (6/675) fanfan92 2016-11-29 2016-12-01 08:35:54 by caoquanrang
[食品添加 ] [已完结]请问有没有人在食品上做过天然抗氧化剂微胶囊化结合可食性膜涂膜保鲜的？ (2/469) 一剑临风 2015-01-21 2016-11-30 20:53:44 by Lynndaisy
[粮油与蛋 ] [已完结]粮食速冻过程中的温度变化问题 (0/176) 0绿草帽0 2016-11-30 2016-11-30 16:22:39 by 0绿草帽0
[实验室分 ] [已完结]气质联用 (1/461) 236150351 2016-11-30 2016-11-30 15:48:49 by zinfly
[投稿、资 ] [已完结]请问食品中禁用物质的实验，能投食品类杂志么？ (4/669) hcq2008 2016-11-28 2016-11-30 10:43:41 by zinfly
[其他] [已完结]微波是不是IUFoST认定的新兴技术 (1/288) mengsui11 2016-11-21 2016-11-30 10:20:54 by z周先生
[实验室分 ] [已完结]多重食源性致病菌核酸检测系统 和 实时荧光定量PCR (4/688) xiaozhe0206 2016-11-04 2016-11-30 09:40:35 by casjq
[水产品、 ] [已完结]冻虾仁检验报告 (0/708) 928450160 2016-11-29 2016-11-29 20:58:19 by 928450160
[实验室分 ] [已完结]关于配制pH 6.7磷酸盐缓冲液的问题 (4/2497) 袁小小然 2016-08-16 2016-11-29 20:18:53 by huagong159
[实验室分 ] [已完结]游离氨基酸检测 (评阅+2) (7/1424) cherrie_g 2016-11-25 2016-11-29 16:10:59 by 童新江
[营养安全] [已完结]胶体金 (评阅+2) (3/583) 公元前相遇 2016-11-03 2016-11-29 15:09:54 by 公元前相遇
[粮油与蛋 ] [已完结]向成品油中添加柠檬酸，如何使柠檬酸溶解？ (评阅+1) (6/1764) 小哲fjj 2015-12-24 2016-11-29 13:36:26 by 方丽娟
[其他] 液质的离子化效应不好 (评阅+2) (2/1038) rose19910908 2016-11-28 2016-11-29 13:21:49 by zinfly
[已完结]螺蛳多糖提取 (评阅+2) (4/477) 黄小妞aaaaaa 2016-11-07 2016-11-29 11:09:03 by z周先生
[实验室分 ] [已完结]质谱分析    ( 1 2 ) (评阅+2) (11/1105) douchenzhuo 2016-11-07 2016-11-29 11:01:40 by z周先生
[已完结]我现在大二，食品科学专业，不过还没有接触专业知识。以前想考药...    ( 1 2 3 4 ) (评阅+2) (34/1554) 国民大学生 2016-11-10 2016-11-29 10:28:19 by z周先生
[营养安全] [已完结]请问装载食品为什么不能使用椴木箱子 (3/593) 克劳德恒歌 2016-11-16 2016-11-29 10:22:31 by z周先生
[实验室分 ] HPLC流动相水相 (2/773) Jacth 2016-11-21 2016-11-29 09:34:42 by z周先生
[粮油与蛋 ] [已完结]【重金求解】蛋白加热后测定的分子量增大了一点点，求合理的解释？ (6/981) adam.jianlei 2016-11-27 2016-11-29 08:01:42 by adam.jianlei
[实验室分 ] [已完结]低聚糖的气相检测方法？或相关文章推荐 (评阅+1) (6/746) 周世龙 2013-05-07 2016-11-29 06:59:25 by 张娇玲
[营养安全] 为什么新制定gb9685-2016 食品接触材料及制品添加剂标准中对塑化剂的标准作了修改？ (评阅+2) (1/2913) 围巾啃骨头 2016-11-27 2016-11-28 19:43:05 by 围巾啃骨头
[其他] [已完结]问食品小伙伴这样公司可以去吗？ (3/380) Coralss珊瑚 2016-11-27 2016-11-28 17:12:15 by z周先生
[其他] [已完结]求助，关于高效液相色谱法    ( 1 2 ) (12/1106) caopei0722 2016-11-15 2016-11-28 17:09:35 by z周先生
[已完结]老师您好，我想问一下化妆品中乳化剂的用量怎么确定 (评阅+7) (6/2253) wangyang1223 2016-11-24 2016-11-28 17:07:43 by z周先生
[微生物、 ] [已完结]求助抗氧化的问题    ( 1 2 ) (18/2315) 低调的huali 2013-12-18 2016-11-28 15:03:59 by 剑客
[碳水化合 ] [已完结]请问有谁做过卡拉胶寡糖体外抗氧化活性试验？ (评阅+1) (5/976) xile819 2015-09-01 2016-11-28 14:50:13 by 剑客
[其他] 国家农产品现代物流工程技术研究中心公开招聘工作人员简章    ( 1 2 ) (评阅+2) (19/2442) kkmonkey 2011-05-23 2016-11-28 11:54:47 by fbcf7f7
[其他] 电子商务品控 (3/413) baosa09 2016-11-28 2016-11-28 11:54:16 by rfhmte72
[实验室分 ] [已完结]淀粉实验～急需做Dsc用的盒子！ (2/254) 喵喵汪 2016-11-27 2016-11-28 10:22:50 by 喵喵汪
【原创】世界最佳食品榜和十大垃圾食品榜 (评阅+1) (金币≥10)(4/217) a309336151 2010-11-20 2016-11-27 20:41:38 by sky初阳
[微生物、 ] [已完结]制作酸奶的菌种 (3/856) 屎黄甜甜圈 2016-11-26 2016-11-27 19:35:24 by 236150351
[投稿、资 ] [已完结]用什么软件可以绘制环糊精的桶状结构？ (评阅+1) (3/2363) xiaofan天秤 2016-03-08 2016-11-27 13:56:03 by 小紫藤
[已完结]线粒体制备液应该如何保存，急求，谢谢了 (评阅+2) (0/313) 民为天 2016-11-27 2016-11-27 10:10:15 by 民为天
[其他] [已完结]食品出国master求助篇 (评阅+7) (0/362) GS_aure 2016-11-27 2016-11-27 08:19:53 by GS_aure
[其他] 食品专业可以考药剂师证吗 (评阅+1) (0/1900) 赤道 2016-11-25 2016-11-25 22:11:07 by 赤道
[投稿、资 ] [已完结]请问如何查询新食品原料（迦得拟微绿球藻Nannnochloropsis gaditana）的申报企业 (3/1446) fqlmdwz 2016-11-24 2016-11-25 16:53:25 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]硫氰亚铁比色法测磷脂 (评阅+5) (0/235) 18270880579 2016-11-25 2016-11-25 16:43:00 by 18270880579
[其他] [已完结]用什么设备检测食品里面的水分？    ( 1 2 ) (18/1617) dq5531660 2015-08-08 2016-11-25 12:22:42 by shuifenyi88
[其他] [已完结]急求大神分析响应面的数据    ( 1 2 ) (10/1066) SKorallen 2014-11-20 2016-11-25 10:46:53 by realke
[投稿、资 ] [已完结]求助 (2/296) leige12138 2016-11-24 2016-11-24 20:27:13 by leige12138
[粮油与蛋 ] [已完结]怎样用DSC法测蛋白质中的不凝结水含量 (8/1260) 散仙孔乙己 2014-12-05 2016-11-24 17:19:01 by 风同学
[实验室分 ] [已完结]用银盐法测定食品中砷是应该注意哪些问题？ (5/1573) mengstar 2011-06-25 2016-11-24 16:56:45 by 不是一人
[其他] [已完结]乳清蛋白 (0/268) bairu201051 2016-11-24 2016-11-24 15:42:57 by bairu201051
[已完结]高效液相测酶解糖液工艺优化中低聚异麦芽糖成分 需要过阴阳离子... (评阅+7) (3/551) 小晴晴1992 2016-11-24 2016-11-24 14:40:40 by hg30717580
[食品添加 ] [已完结]玫瑰花提取物的溶解问题 (5/2515) dmsong 2012-07-04 2016-11-24 14:04:10 by 忆长潇
[粮油与蛋 ] [已完结]不同乳样中的酪蛋白分子量变化 (评阅+2) (2/1399) 阿狸_123 2016-11-23 2016-11-24 13:32:31 by 阿狸_123
[营养安全] 酸价 (4/712) 小太阳小棉花 2016-11-16 2016-11-24 12:57:14 by rainie9100
[其他] 提取率工艺的响应面图画出来是凹陷的对不对啊。 (8/1513) xufei_0302054 2011-11-10 2016-11-24 11:29:31 by jing287076
[实验室分 ] 利用PITC衍生化，测定牛磺酸的含量，为什么对照品杂峰特别多？ (4/1018) 无名鼠辈 2014-11-20 2016-11-24 07:14:56 by 632896392
[果蔬] [已完结]叶绿素和类胡萝卜素提取 检测 (1/1266) 七号米 2016-11-23 2016-11-23 23:21:55 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]盐溶性蛋白不脱盐对实验有什么影响吗？ (评阅+7) (3/1122) ivychannnn 2016-11-19 2016-11-23 21:13:11 by ivychannnn
[食品添加 ] [已完结]色卡的选择 (1/1239) runpig 2016-11-23 2016-11-23 12:00:54 by sugz
[粮油与蛋 ] [已完结]求助壳聚糖酶的购买途径 (评阅+2) (5/694) hhxz12345 2016-09-12 2016-11-23 11:04:41 by nou160
[碳水化合 ] [已完结]多糖甲基化方法操作步骤：Purdie、Irvine、Haworth、ciucanu (2/1797) 王姣姣 2015-03-19 2016-11-23 08:00:51 by 沈药药
[水产品、 ] [已完结]干海参标准中盐分含量范围标识 (0/1847) 928450160 2016-11-22 2016-11-22 22:59:59 by 928450160
[其他] [已完结]Veinn图 (评阅+1) (2/354) shenlvseyu 2016-11-22 2016-11-22 14:34:37 by shanliwademen
[碳水化合 ] [已完结]鼠李糖属于酮糖还是醛糖？ (1/3044) 小然日记 2016-11-22 2016-11-22 13:53:05 by zinfly
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[投稿、资 ] 2015年6月发布2014年最新SCI杂志和食品SCI期刊影响因子 (48/2613) suiyuan2010 2015-06-19 2016-12-05 07:02:51 by songjiang
[粮油与蛋 ] 牛奶中左旋咪唑的液相检测方法 (2/341) 啃树叶的虫 2015-11-12 2016-11-24 17:03:25 by 考研途中
2469674/247首页上一页727374757677下一页
相关版块跳转
查看