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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 请问有没有人在食品上做过天然抗氧化剂微胶囊化结合可食性膜涂膜保鲜的？
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一剑临风

新虫 (初入文坛)

[求助] 请问有没有人在食品上做过天然抗氧化剂微胶囊化结合可食性膜涂膜保鲜的？ 已有1人参与

本人想做微胶囊相关的可食性涂膜，在肉制品上做，不知道可不可行，难度怎么样？有人做过微胶囊的可以给些建议吗？谢谢啦~~~
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1楼 2015-01-21 18:47:36
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
随便做做可以试一下，要是做好还是很有难度。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
2楼2015-01-22 11:54:29
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Lynndaisy

新虫 (小有名气)
引用回帖:
1楼: Originally posted by 一剑临风 at 2015-01-21 18:47:36
本人想做微胶囊相关的可食性涂膜，在肉制品上做，不知道可不可行，难度怎么样？有人做过微胶囊的可以给些建议吗？谢谢啦~~~

亲，你现在做出来了吗？我也是研究这个方向的，能交流下嘛(^_^)

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3楼2016-11-30 23:53:44
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