24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
2469673/247首页上一页717273747576下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 英文综述是否需要润色及查重 vmyyds999 2026-01-25 刚刚
[微生物、 ] 乳酸菌黏附机理 (评阅+2) (0/281) Lanyza 2016-12-20 2016-12-20 22:37:28 by Lanyza
[水产品、 ] [已完结]鱼肉的TBA (9/1977) 太阳当空照丶 2016-12-11 2016-12-20 22:17:06 by 泡沫小鱼
[其他] [已完结]马铃薯细膜如何染色?用什么染色剂？ (0/235) wenxin93000 2016-12-20 2016-12-20 17:53:07 by wenxin93000
[碳水化合 ] 超高压处理淀粉 (2/388) 小易12340 2016-11-24 2016-12-20 15:49:22 by 小易12340
[营养安全] [已完结]5009.23黄曲霉毒素 峰宽太宽 (评阅+5) (5/874) wjjwzx 2016-12-06 2016-12-20 14:49:49 by 苏诺ooo
[粮油与蛋 ] 葵花籽油热氧化过程的低场核磁共振 弛豫特性研究 (评阅+1) (0/979) niumagnmr 2016-12-20 2016-12-20 10:57:44 by niumagnmr
[其他] 苏州食品安全管理体系公开课培训 (0/309) sunmly 2016-12-20 2016-12-20 09:45:28 by sunmly
[碳水化合 ] 氧化淀粉    ( 1 2 ) (评阅+2) (11/1641) moumou1992 2016-12-13 2016-12-20 09:08:10 by moumou1992
[实验室分 ] [已完结]罐装食品中氧气残留量如何测定 (评阅+2) (3/666) 五角枫606 2016-11-23 2016-12-20 08:51:15 by 泰歌tiger
[实验室分 ] [已完结]旋转蒸发总是沸腾    ( 1 2 ) (15/2735) 三分Q七分萌 2016-12-11 2016-12-19 22:35:45 by 雪泥鸿爪1号
[营养安全] [已完结]VC测试方法 (食品EPI+1)(8/1376) luciferosa 2016-11-16 2016-12-19 16:49:51 by luciferosa
[实验室分 ] [已完结]质谱信号饱和的原因 (6/2069) 851826081 2016-12-14 2016-12-19 14:22:26 by zinfly
[碳水化合 ] [已完结]分离聚酰胺色谱柱 (6/1182) 直至之势 2016-11-16 2016-12-19 13:15:56 by s523452667
[实验室分 ] [已完结]求大神解个FI–IR的图谱 (3/1358) 森木木夏 2016-12-17 2016-12-19 12:54:40 by 森木木夏
[食品添加 ] 为什么小浣熊干脆面这么呛？ (20/2991) luanli 2016-12-17 2016-12-19 12:11:41 by luanli
[实验室分 ] [已完结]混料设计 (0/210) wu121202 2016-12-19 2016-12-19 11:58:29 by wu121202
[食品添加 ] [已完结][关贴]文献求助(Science Direct数据库没有收录) (1/859) gehui1988 2016-12-19 2016-12-19 10:22:36 by 泰歌tiger
[实验室分 ] [已完结]硫代巴比妥酸法测定抗氧化指数，蛋黄乳浊液的配制方法？ (评阅+2) (1/1169) snowy2015 2016-05-19 2016-12-19 08:44:43 by sallylurui
[果蔬] [已完结]草莓果酱    ( 1 2 ) (10/1660) RoarRain 2016-12-13 2016-12-18 08:37:01 by chuyp
[其他] 饮料设计 (10/530) xindehui 2016-12-14 2016-12-18 07:53:25 by ziying__2006
[其他] [已完结]宠物食品风味剂 (6/1286) zhshaoke 2016-02-19 2016-12-17 09:13:36 by 泰歌tiger
[其他] 天然物质香气成分分析 (3/458) pwq5214404 2016-12-15 2016-12-17 09:11:03 by zinfly
[实验室分 ] [已完结]为什么SPME萃取针总是断在趁管中！ (5/1084) heaven1234 2016-12-09 2016-12-17 00:03:46 by pwq5214404
[粮油与蛋 ] 【求助】纳豆的发酵 (8/969) xiaoping1986 2011-03-15 2016-12-16 19:47:08 by 渊博震天
[投稿、资 ] 做食品的童鞋，缺话费不~~~    ( 1 2 3 4 ) (169/3597) wangmingyu316 2016-12-14 2016-12-16 17:23:27 by youzanzan
[其他] 求齐齐哈尔大学食品与生物工程学院研究生，有问题请教 (7/967) 学习有助成功 2016-12-13 2016-12-16 10:18:51 by leonsel
[食品添加 ] 硫代硫酸钠能不能直接高温灭菌 (4/4740) 关羽亦能张飞 2016-12-15 2016-12-16 09:59:58 by ganchao1776
[粮油与蛋 ] [已完结]生牛乳脱脂 (评阅+2) (3/791) 小乌龟.. 2016-12-09 2016-12-16 08:58:06 by hws0110
[碳水化合 ] [已完结]有关辛烯基琥珀酸改性淀粉的ITC (评阅+1) (1/666) lafar 2016-08-30 2016-12-16 07:58:16 by czj410
[其他] 求助各位大神，卷烟烟支出油（无色透明的油）可能会是什么原因？ (评阅+2) (1/3092) helele1990 2016-12-04 2016-12-15 22:36:22 by reilon
[其他] [关贴]食品企业标准延续备案要提前多久 (7/1940) 梁欣夏 2016-12-13 2016-12-15 20:12:25 by 梁欣夏
[果蔬] [已完结]石榴汁风味物质的测定 (评阅+1) (3/577) 陈明松瑶 2016-09-01 2016-12-15 17:12:06 by 陈明松瑶
[实验室分 ] [已完结]银盐法测总砷的标准曲线 (评阅+1) (4/2324) nixiaowei123 2016-10-12 2016-12-15 16:03:37 by 不是一人
[碳水化合 ] [已完结]TNBS测游离氨基方法 (2/2506) Bonniewbo 2016-11-17 2016-12-15 14:49:00 by curtain88
[实验室分 ] 还原能力 (5/590) 你会红红火火 2016-12-15 2016-12-15 09:37:31 by 德安缘化工
[实验室分 ] [已完结]50mmol/L KH2PO4，pH 7.0 怎么配置 (2/2460) yeruisen 2016-12-12 2016-12-15 09:26:14 by yeruisen
[实验室分 ] [已完结]凯式定氮法的几个问题 (评阅+2) (5/1119) cty2012 2015-11-25 2016-12-15 07:35:53 by left李
[其他] [已完结]细胞的选择 (5/1154) 直至之势 2016-12-14 2016-12-15 00:15:43 by 直至之势
[实验室分 ] [已完结]抽滤问题 (4/958) IHSTX 2016-12-13 2016-12-14 21:53:32 by IHSTX
[碳水化合 ] [已完结]多糖醇沉 (8/1769) 彭云飞2012 2016-12-02 2016-12-14 17:53:02 by chenhaohaoz
[投稿、资 ] [专家] [已完结]中国海洋大学食品近几年真题求助（生物化学、食品化学） (2/827) 泰歌tiger 2016-12-14 2016-12-14 14:35:02 by 泰歌tiger
[微生物、 ] 酵母接种量106cfu/ml怎么接种？    ( 1 2 ) (11/2785) 金山甲 2015-05-06 2016-12-14 12:07:14 by 郭艳利94
[其他] [已完结]有关酶用量的选择 (5/1837) Amengli 2014-11-19 2016-12-14 06:39:13 by left李
[营养安全] [已完结]求助：请问活性物质降血脂的动物实验一般选择什么作为阳性对照？ (食品EPI+1)(8/2443) xiaoxuanmu 2011-08-08 2016-12-14 06:35:11 by 920风信子
[碳水化合 ] 平伏羟基 (评阅+3) (2/429) moumou1992 2016-10-31 2016-12-13 20:24:52 by moumou1992
[水产品、 ] 如何鉴别肉类是反复解冻过的？ (5/1121) vava6 2016-11-30 2016-12-13 17:13:51 by luciferosa
[营养安全] [已完结]有关电泳问题 (评阅+1) (1/601) 伊人在否 2016-12-04 2016-12-13 16:19:05 by liugs
[水产品、 ] [已完结]提取牛磺酸不能形成晶体 (评阅+2) (1/536) Estelleyan 2016-12-13 2016-12-13 16:07:37 by z周先生
[其他] 普通学校食品专业女研究生找工作    ( 1 2 ) (10/1261) 51658173 2016-08-30 2016-12-13 14:38:24 by 少年飞雪
[果蔬] [已完结]PME (评阅+2) (2/945) skandjx 2016-12-12 2016-12-13 08:51:42 by skandjx
[食品添加 ] [已完结]求助 魔芋粉 (评阅+2) (6/1379) chl798077503 2016-11-30 2016-12-13 05:56:43 by hldj1964
[水产品、 ] 鸡胸肉缠绕红薯干的宠物食品 (3/653) fanfan92 2016-12-06 2016-12-12 18:54:37 by shuifenyi88
[其他] [已完结]考研方向求助    ( 1 2 3 ) (22/1608) 钕照日升 2016-12-08 2016-12-12 16:10:46 by 1109819752
[已完结]老师，我想问一下，我用半胱氨酸咔唑法测塔格糖的含量，为什么吸... (2/1157) 夏末至，转身 2016-12-11 2016-12-12 13:30:36 by 99503102
[粮油与蛋 ] 用ellman法测定面粉中的二硫键    ( 1 2 ) (11/2484) bella王晶晶 2013-07-25 2016-12-12 11:55:49 by 2438733717
[碳水化合 ] [已完结]关于淀粉的DSC测试条件 (4/1330) binggo1988 2016-10-23 2016-12-12 10:56:38 by watf916
[碳水化合 ] 比重为1.080的食盐溶液 (1/1329) 2015100357 2016-12-11 2016-12-12 08:17:05 by hldj1964
[已完结]抗氧化剂对脂质的体内消化有什么影响么，他的机制是什么样子得 (评阅+2) (1/370) 不合格的演员 2016-12-12 2016-12-12 08:07:09 by hldj1964
[碳水化合 ] [已完结]求助抗性淀粉测定方法 (3/1213) xiaoping1986 2016-03-29 2016-12-12 07:45:52 by watf916
[微生物、 ] DPPH和ABTS自由基清除率有什么不同？ (5/10496) 你会红红火火 2016-12-11 2016-12-11 20:28:12 by 最爱喝兽奶
[已完结]百合皂苷的测定 (6/671) aiqin2015 2016-10-18 2016-12-11 20:21:24 by 湛蓝哦still
[粮油与蛋 ] [image]5 稀释涂布法检测油脂菌落群数，什么稀释液可溶解油 (评阅+2) (0/203) ssssunhe 2016-12-11 2016-12-11 10:55:42 by ssssunhe
[投稿、资 ] [已完结]求助正交分析软件spass ,DNP (2/759) fanfan92 2016-12-10 2016-12-11 10:04:53 by 微生物虫子
[其他] 冰鲜鸡气调保鲜气体配比问题 (6/1008) zb1442274059 2016-03-14 2016-12-11 08:43:48 by 太平洋-123
[营养安全] [已完结]求推荐几个适用于食品质量安全专业大三学生的实验    ( 1 2 ) (13/1378) likedong1021 2016-12-09 2016-12-10 21:43:19 by mysongforyou
[微生物、 ] 细胞培养 (1/469) 2015100357 2016-12-10 2016-12-10 17:35:44 by w911227
[营养安全] [已完结]百合皂苷含量 (0/591) aiqin2015 2016-12-10 2016-12-10 17:05:15 by aiqin2015
[碳水化合 ] 中性红染色 (0/339) 2015100357 2016-12-10 2016-12-10 11:56:49 by 2015100357
[实验室分 ] 超氧化物阴离子 (评阅+2) (2/399) 你会红红火火 2016-12-10 2016-12-10 11:02:59 by 你会红红火火
[果蔬] [已完结]皂苷显色波长的选择 (1/453) aiqin2015 2016-12-09 2016-12-10 09:29:37 by w911227
[其他] 求专业英语词汇！ (4/605) 辛辰昊 2015-01-20 2016-12-10 07:43:55 by 辛辰昊
[微生物、 ] [已完结]低聚糖 (2/483) zhourui522 2016-12-09 2016-12-09 23:47:13 by ody2004
[已完结]核桃油加工都有哪些难点？ (0/229) 范花花 2016-12-09 2016-12-09 23:16:44 by 范花花
[实验室分 ] [已完结]蒽酮法测淀粉中制作淀粉标准液是用可溶性淀粉配置吗 (评阅+2) (0/399) 轩辕秋水 2016-12-09 2016-12-09 21:18:37 by 轩辕秋水
[已完结]做面包有配料平衡的公式吗 (评阅+2) (0/273) 蒋大伟 2016-12-09 2016-12-09 19:26:40 by 蒋大伟
[实验室分 ] [已完结]HPLC梯度洗脱时产生鬼峰 (0/417) w11028716 2016-12-09 2016-12-09 19:04:32 by w11028716
[其他] [已完结]求《保健食品检验与评价技术规范(2003版)》word版本 (9/3252) lxylxc 2014-07-14 2016-12-09 18:28:02 by 454551492
[其他] [已完结]现代食品工程学作业 (0/439) 五百碗在青岛 2016-12-09 2016-12-09 15:23:06 by 五百碗在青岛
[粮油与蛋 ] 求助凝胶层析 (6/829) 吸引力定律 2016-04-14 2016-12-09 13:11:20 by Z . N
[水产品、 ] [已完结]关于蛋白maker的选择 (评阅+1) (3/740) CRZL23 2016-10-26 2016-12-09 10:56:10 by 大大大大月光
[其他] [已完结]溶菌酶溶液配制取 (4/1463) heyangbo 2016-12-05 2016-12-09 10:55:31 by hc-material
[粮油与蛋 ] [已完结]混合油脂的碘价 (评阅+2) (2/568) 愿望之geass 2014-03-23 2016-12-09 08:23:04 by tlhk321
[已完结]我想问一下酚羟基异构脂肪酸 (评阅+2) (4/621) 15029676517 2016-12-08 2016-12-08 20:08:53 by 红尘紫陌555
[其他] [已完结]有没有专门讲水的结冰过程，冰晶的生长的书或者文章啊    ( 1 2 ) (10/1621) dafeizei 2011-09-29 2016-12-08 17:32:12 by 笑忘歌。
[实验室分 ] [已完结]配0.5%的咔唑溶液，咔唑不溶解是什么原因？ (4/1352) axin66 2014-03-05 2016-12-08 16:02:49 by hldj1964
[食品添加 ] [已完结]海洋贝类来源超微钙做口腔喷雾会有一种苦涩的不愉快的口感，如何去除？求教高手 (8/1171) echo888035 2016-12-07 2016-12-08 15:17:28 by lovibond
[其他] [已完结]贝类超微钙为主成份的口腔喷雾剂自身带有的苦涩味如何去除？ (2/535) echo888035 2016-12-07 2016-12-08 15:16:37 by lovibond
[微生物、 ] [已完结]水果怎么保鲜可以保鲜几个月 (6/801) sandylee2 2016-11-12 2016-12-08 13:55:10 by 泰歌tiger
[其他] 食品原辅料备案的问题 (11/3054) 王要补脑 2016-12-06 2016-12-08 13:51:36 by bolic
[粮油与蛋 ] 油脂植物蛋白类方向研究前景大吗？    ( 1 2 ) (评阅+2) (18/1228) 国民大学生 2016-11-27 2016-12-08 13:48:35 by 泰歌tiger
[实验室分 ] [已完结]0.15%咔唑无水乙醇溶液配出来为什么是这样的？ (评阅+2) (1/2293) Liang723 2016-03-10 2016-12-08 12:39:03 by ZxkZxk001
[实验室分 ] [已完结]0.15%咔唑乙醇溶液定容用无水乙醇还是蒸馏水啊？ (评阅+2) (5/1766) Liang723 2016-03-10 2016-12-08 12:38:11 by ZxkZxk001
[食品添加 ] [已完结]香气活性物质的气味特征查询 (5/1629) lemonzz2011 2013-03-14 2016-12-08 11:29:01 by ~桃之夭夭~
[微生物、 ] [已完结]果酒公司 (评阅+2) (7/1209) answerytu 2016-01-23 2016-12-08 10:42:31 by 泰歌tiger
[食品添加 ] [已完结]关于固体饮料的调配    ( 1 2 ) (评阅+2) (14/1988) jiafang521 2015-09-08 2016-12-08 10:39:43 by 何玉函
[已完结]origin软件求助 (评阅+1) (2/694) 晨光219 2016-11-30 2016-12-08 07:49:40 by 晨光219
[粮油与蛋 ] [已完结]纤维素 (评阅+1) (9/941) QQ1123 2016-12-02 2016-12-07 22:08:52 by mudchem
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[实验室分 ] 食品加工工程显微结构原理（英文版） (49/1722) shileijerry 2014-11-29 2016-12-13 16:26:59 by 成龙611
2469673/247首页上一页717273747576下一页
相关版块跳转
查看