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answerytu

新虫 (初入文坛)

[求助] 果汁澄清 已有2人参与

在做一种清汁饮料,需要澄清,想选用皂土作为澄清剂。实验室的皂土是不规则颗粒状的,用水膨化后,烧杯底有杂质沉淀,这样的皂土可以用来澄清果汁吗?

果汁澄清
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sujiale2015

捐助贵宾 (小有名气)


澄清果汁可以用陶瓷膜,或者微滤膜

发自小木虫IOS客户端
2楼2016-12-19 21:44:42
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泰歌tiger

专家顾问 (正式写手)

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★ ★
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answerytu(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助,请继续关注楼主回复 2017-01-31 23:18:19
工厂一般用的是粉末状的皂土,即便是粉末状的遇水之后也会结块,所以你最好与水1:10比例活化24h,然后下胶之前与果汁混合均匀,适量时间打循环。等澄清一段时间后,用硅藻土助滤剂过滤。
3楼2016-12-20 08:45:32
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z周先生

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
answerytu(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助,请继续关注楼主回复 2017-01-31 23:18:25
楼主可以 尝试一下超滤或者预过滤来澄清果汁,选用的预过滤你可以考虑菲托的预过滤膜。这个东西在食品级和食品界很出名的,啤酒和可乐 都是用它来澄清预过滤的。
优秀不够,要无法代替
4楼2016-12-21 11:48:18
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