求推荐几个适用于食品质量安全专业大三学生的实验 - 食品 - 营养安全

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木虫 (著名写手)

内容已删除

大家都走的路并不一定适合你，遭他人侧目有两种可能，一种是你疯了，一种是他们疯了

11楼2016-12-10 02:34:34

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新虫 (初入文坛)

引用回帖:

9楼: Originally posted by likedong1021 at 2016-12-10 02:32:42
嗯嗯非常经典，粗脂肪测定应该是选择索式提取吧，一天的实验...

没关系，我也青椒一名，有空多交流

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12楼2016-12-10 09:19:19

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木虫 (小有名气)

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likedong1021(99503102代发): 金币+10, 谢谢参与交流！ 2016-12-10 22:41:31

油脂过氧化价，食品水分活度，VC含量测定，总酸含量测定，都可以做。

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13楼2016-12-10 18:32:36

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金虫 (著名写手)

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likedong1021(99503102代发): 金币+10, 谢谢参与交流！ 2016-12-10 22:41:41

我们的研究生师长师姐，今天带我们做了蛋白质(凯氏定氮)和脂肪的测定，从早上九点半开始做，中午吃了午饭，做到下午六点左右(我们班同学比较多)。实验简单、不难，但是需要的时间，真的好久好久～

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14楼2016-12-10 21:43:19

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