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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 求推荐几个适用于食品质量安全专业大三学生的实验
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likedong1021

木虫 (著名写手)

[求助] 求推荐几个适用于食品质量安全专业大三学生的实验 已有1人参与

本人青椒一枚，刚刚报到就被告知下周开始上食品安全学导论和食品卫生检验与检疫实验课，每门4节课，12月底之前上完，估计越到后面越不容易安排时间上课，学生们1月10号考试，得预留足够的时间复习。

求有经验的宝宝们推荐几个适用于食品质量安全专业大三学生的实验，最好3个小时内可以完成的实验，或者是分成2节课上也可以，第二节使用第一节得到的样品和结果继续实验。

比如索式抽提法，个人觉得抽提时间就是个死结，印象中上大学的时候也没有集体做过这个实验。
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大家都走的路并不一定适合你，遭他人侧目有两种可能，一种是你疯了，一种是他们疯了
1楼 2016-12-09 03:33:24
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

嘟嘴的炎炎

新虫 (小有名气)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
likedong1021(99503102代发): 金币+10, 谢谢参与交流！ 2016-12-10 22:40:38
之前我们学校安排的是显微镜观察、培养皿配置、总菌落数计数、革兰氏染色

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likedong1021
3楼2016-12-09 14:29:04
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mysongforyou

金虫 (著名写手)
我们老师安排我们明天做，蛋白质的测定，脂肪的测定。嘿嘿

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5楼2016-12-09 23:47:23
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方丽娟

新虫 (初入文坛)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
likedong1021(99503102代发): 金币+10, 谢谢参与交流！ 2016-12-10 22:40:59
白酒中甲醇测定，油脂酸价过氧化值测定，

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likedong1021 likedong1021
6楼2016-12-09 23:58:36
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普通回帖

15926480758

银虫 (正式写手)
凯式定氮

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2楼2016-12-09 13:44:57
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
likedong1021: 金币+10, ★★★很有帮助, 色谱没有条件，学校整体配置一般，只能选择做一些基本的实验 2016-12-10 02:33:46
有条件的话就分组做色谱实验，这个有点难度，但是更吸引学生
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微信公众号：食安小屋
4楼2016-12-09 23:25:41
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likedong1021

木虫 (著名写手)
送红花一朵
引用回帖:
6楼: Originally posted by 方丽娟 at 2016-12-09 16:58:36
白酒中甲醇测定，油脂酸价过氧化值测定，

非常感谢，备课去啦，只是你没有选择应助回帖，我没法给你发金币
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大家都走的路并不一定适合你，遭他人侧目有两种可能，一种是你疯了，一种是他们疯了
7楼2016-12-10 02:30:14
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likedong1021

木虫 (著名写手)
送红花一朵
引用回帖:
6楼: Originally posted by 方丽娟 at 2016-12-09 16:58:36
白酒中甲醇测定，油脂酸价过氧化值测定，

非常感谢，备课去啦，只是你没有选择应助回帖，我没法给你发金币
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大家都走的路并不一定适合你，遭他人侧目有两种可能，一种是你疯了，一种是他们疯了
8楼2016-12-10 02:31:44
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likedong1021

木虫 (著名写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by mysongforyou at 2016-12-09 16:47:23
我们老师安排我们明天做，蛋白质的测定，脂肪的测定。嘿嘿

嗯嗯非常经典，粗脂肪测定应该是选择索式提取吧，一天的实验
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大家都走的路并不一定适合你，遭他人侧目有两种可能，一种是你疯了，一种是他们疯了
9楼2016-12-10 02:32:42
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likedong1021

木虫 (著名写手)
送红花一朵
引用回帖:
3楼: Originally posted by 嘟嘴的炎炎 at 2016-12-09 07:29:04
之前我们学校安排的是显微镜观察、培养皿配置、总菌落数计数、革兰氏染色

谢谢，很有启发哦
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大家都走的路并不一定适合你，遭他人侧目有两种可能，一种是你疯了，一种是他们疯了
10楼2016-12-10 02:34:10
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