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有关加速实验测保质期的问题
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公司想让我们测一种酱能否保存18个月,我该怎么做加速破坏实验呢?我需要测感官鉴评和菌落总数。我想知道就是能否有一个确切的温度可以短时间模拟18个月 发自小木虫IOS客户端 |
| 祝福 |
2楼2016-10-30 15:03:44
xiechunzhi
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3楼2016-10-30 15:26:08
4楼2016-10-30 19:39:41
yu27317961
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5楼2016-10-31 14:21:27
hws0110
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6楼2016-10-31 15:39:52












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