24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50167.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24714164/248首页上一页162163164165166167下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 kvewwGtKktqB 2026-11-05 刚刚
[营养安全] 求大神，有关沈阳农大食品安全控制的考试资源 (0/299) 组织5678 2013-08-05 2013-08-05 15:45:20 by 组织5678
[食品添加 ] [已完结]求助：谁做过食品添加剂的抗体 (0/283) 20092210 2013-08-05 2013-08-05 15:13:58 by 20092210
[果蔬] [已完结][关贴]可溶性固形物？ (评阅+1) (4/2299) liudisheng 2013-05-06 2013-08-05 14:51:33 by wangjianxiao
[投稿、资 ] 求推荐几个植物食品类的sci期刊 (13/2182) xesgue 2013-07-13 2013-08-05 08:21:38 by xesgue
[其他] 【求助】果蔬保鲜    ( 1 2 3 ) (25/2876) ytb2005 2010-04-21 2013-08-05 05:39:48 by 我吃红烧肉
[粮油与蛋 ] [已完结]甘三酯与卵磷脂混合物的醇解 (评阅+2) (2/348) 阳阳1011 2013-07-31 2013-08-04 10:13:35 by 阳阳1011
[其他] 有没有了解新西兰的食品专业？ (10/1588) meetogo 2013-07-14 2013-08-04 02:39:56 by ututut
[其他] [已完结]请问谁知道农产品当中重金属含量国家标准 (5/4340) chenyuxing 2013-08-02 2013-08-03 18:47:18 by fiza
[实验室分 ] 食品介电性研究 (1/340) 向日葵good 2013-08-03 2013-08-03 10:12:59 by yingying1588
[营养安全] 牛奶保质期有多长？可以常温放很久吗？    ( 1 2 ) (13/2429) morrocco 2013-08-01 2013-08-03 10:01:46 by 西湖压碧
[微生物、 ] [已完结]BBD中的公式是如何做的？貌似很复杂的结构 (4/760) baishuai741 2013-08-02 2013-08-03 09:08:14 by baishuai741
[水产品、 ] [已完结]有做肉汤类产品的吗 (9/1267) ziyan1906 2013-07-30 2013-08-03 05:04:39 by hinged
[微生物、 ] 如何做出风味独特，口感上乘的巧克力？（欢迎大家来交流） (3/626) liyanning2008 2013-08-02 2013-08-02 22:44:42 by blueseahot
[实验室分 ] [已完结]盐酸副玫瑰苯胺法测亚硫酸盐含量(国标) (0/681) dongmeixv 2013-08-02 2013-08-02 22:00:45 by dongmeixv
[粮油与蛋 ] [已完结]考研 院校选择    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (23/2786) 紫蝶映雪 2012-03-28 2013-08-02 21:24:24 by 不倒翁X
[其他] [已完结]如何配置菲绕啉、FeCl3、H3PO4、VE标准溶液 (2/778) chijingche 2013-06-21 2013-08-02 19:58:25 by 三鼍
[食品添加 ] 食品添加剂教材 (评阅+3) (7/2387) 留级生2005 2012-06-26 2013-08-02 17:37:29 by 宋虫虫
[水产品、 ] 乳制品杀菌方法    ( 1 2 ) (评阅+1) (食品EPI+1)(11/2596) 毛毛虫C 2011-05-09 2013-08-02 16:53:54 by 86brave
[其他] [已完结]DEAE Sephdex A-25 预处理的问题 (评阅+1) (2/677) 苏洛 2013-06-29 2013-08-02 16:09:29 by baishiqi
[碳水化合 ] [已完结]DEAE的使用 (1/601) da1234mao 2013-07-09 2013-08-02 15:57:27 by baishiqi
[碳水化合 ] [已完结]求虫友意见。。。竹叶多糖。。。 (评阅+2) (5/954) wang_xiaoo 2013-07-09 2013-08-02 15:53:44 by baishiqi
[碳水化合 ] [已完结]糖分离 (1/571) 娇娇19871019 2013-07-12 2013-08-02 15:49:47 by baishiqi
[碳水化合 ] [已完结]求HPLC单糖分析    ( 1 2 ) (11/2037) 木头妮子 2013-07-18 2013-08-02 15:33:01 by baishiqi
[碳水化合 ] [已完结]酶活性 (4/749) 玻璃不碎 2013-07-30 2013-08-02 13:23:03 by smile_hx1989
[碳水化合 ] 多糖纯度 (4/1332) 守望者1988 2013-05-23 2013-08-02 13:07:33 by baishiqi
【讨论】多糖提取为什么要脱脂？    ( 1 2 ) (12/4555) Top_kingk 2010-09-09 2013-08-02 13:00:35 by baishiqi
[微生物、 ] 求助如何用Design Expert 做Plackett Burman设计 (评阅+2) (1/2141) 52烹小鲜 2013-07-27 2013-08-02 10:58:50 by yqgao2005
[实验室分 ] 浙江金华武义县科技局招聘食品安全硕士1名，报名从速，事业编制。    ( 1 2 ) (59/1860) dabeifeng007 2013-07-02 2013-08-02 10:32:36 by ^enjoy^
[其他] [已完结]想要将蛋白质-多糖，蛋白质，多糖这三种的混合液分离，有什么好办法吗？ (0/694) 五角枫606 2013-08-02 2013-08-02 10:15:46 by 五角枫606
[果蔬] [已完结][关贴]标准求助 (5/592) caojinxuan 2013-08-01 2013-08-02 09:44:02 by smile_hx1989
[果蔬] [已完结]利用气相色谱法做甜瓜乙烯释放量时气相的各参数怎么设置？ (0/273) 晨间雾都 2013-08-01 2013-08-01 22:32:24 by 晨间雾都
[其他] 目前有没有什么天然的物质，能够有较强的还原性，最好是有应用文章的 (5/1375) zy0999 2012-09-15 2013-08-01 21:11:31 by 无知3096
[微生物、 ] [已完结]大肠菌群MPN计数法结果如何分析差异显著性 (评阅+2) (0/2925) andyanqi 2013-08-01 2013-08-01 19:25:51 by andyanqi
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂抗氧化 (评阅+2) (0/400) 阿慧阿斌 2013-08-01 2013-08-01 17:36:38 by 阿慧阿斌
[微生物、 ] 做啤酒只能用大麦的麦芽吗？可不可以用其他粮食的芽？ (5/1471) zclwanttofly 2013-07-30 2013-08-01 09:21:11 by xiaoyukong
[微生物、 ] 乳酸菌黏附实验 (5/819) felzm66 2013-07-31 2013-08-01 09:18:22 by xiaoyukong
[粮油与蛋 ] 我对饼干的一些理解 (6/1069) swh1231 2013-07-29 2013-08-01 09:04:46 by swh1231
[实验室分 ] [已完结]磷脂测定 (0/344) 鲁康乐 2013-07-31 2013-07-31 21:29:22 by 鲁康乐
[微生物、 ] [已完结]乳酸菌 (7/1387) 707334794 2013-03-22 2013-07-31 21:06:56 by 岚色弧线
[其他] [已完结]制备不同分子量的蛋白质 (评阅+1) (3/614) 糖小泡daddy 2013-01-08 2013-07-31 18:42:34 by 馨仙感
[粮油与蛋 ] [已完结]请问哪位了解食品行业允许使用的氧化剂 (评阅+2) (1/395) i2821878 2013-07-31 2013-07-31 16:27:29 by sugl
[微生物、 ] 乳酸菌培养需要供氧吗 (评阅+2) (4/2477) 刘芸雅 2013-07-24 2013-07-31 16:26:46 by jining552100
[果蔬] [已完结]脂肪酸的提取应该是怎么样的？是做水果果实里面的脂肪酸提取和测定，为什么没有东西？ (评阅+2) (4/1781) Banana_Li 2013-07-25 2013-07-31 16:19:15 by Banana_Li
[水产品、 ] [已完结]层析柱的选择 (3/657) gswangfm 2013-07-30 2013-07-31 11:01:45 by sugz
[食品添加 ] [已完结][关贴]植物类添加剂食用安全性，4-5篇外文，最好是重金属元素分析方面 (0/324) luxiaojie 2013-07-31 2013-07-31 10:54:02 by luxiaojie
[食品添加 ] W/O微乳液常见的可以增强乳液稳定性的添加剂有哪些啊 (3/692) 天地男儿90 2013-07-27 2013-07-30 15:55:28 by bacherer
[实验室分 ] [已完结]食盐溶解度 (2/864) 一路飙升d516 2013-07-27 2013-07-30 15:52:33 by bacherer
[其他] [已完结]二乙基二硫代氨基甲酸钠测定铜含量方法中，柠檬酸铵、EDTA,四氯化碳各起何作用 (1/680) qinghuaihulu 2012-03-18 2013-07-30 10:58:35 by mamutjan
[水产品、 ] [已完结]提取的蛋白变成果冻状 (4/1287) amesy0129 2013-07-11 2013-07-29 21:40:09 by amesy0129
[粮油与蛋 ] 食品中多肽的测定 (4/1362) 暮光耗 2013-07-26 2013-07-29 20:34:44 by alqfren
[微生物、 ] [已完结]如何利用紫外分光光度计分析啤酒中的酵母菌含量 (0/950) yaoxinsb 2013-07-29 2013-07-29 16:54:32 by yaoxinsb
[食品添加 ] [已完结]羧甲基纤维素钠CMC (2/851) 岁月流金 2013-07-19 2013-07-29 15:58:18 by 龙虎山客栈
[粮油与蛋 ] [已完结]求助米糠油中谷维素含量检测方法 (4/1366) siwei2009 2012-09-13 2013-07-29 15:11:54 by 小冉要缄默
[碳水化合 ] [已完结]配方奶粉结块 (2/563) 蓬蓬何 2013-07-24 2013-07-29 10:46:25 by 蓬蓬何
[其他] [已完结]求中国畜牧业年鉴 (评阅+2) (0/381) xiaofeng0605 2013-07-29 2013-07-29 10:44:45 by xiaofeng0605
[实验室分 ] 响应面图像分析    ( 1 2 ) (13/2101) 马奇虎 2013-07-03 2013-07-29 09:20:25 by caorong1208
[实验室分 ] [已完结]急用啊，谢谢了 (3/620) 恋上起司猫 2013-07-25 2013-07-28 18:07:19 by lidapeng918
[实验室分 ] 分子量测定 (2/491) 212410 2013-07-27 2013-07-28 10:26:55 by 212410
[粮油与蛋 ] [已完结]求助卧式油罐容积计算公式 (2/803) siwei2009 2013-07-16 2013-07-27 19:26:39 by siwei2009
[粮油与蛋 ] [已完结]求助油脂工厂安全生产有关 (0/457) siwei2009 2013-07-27 2013-07-27 17:46:52 by siwei2009
[其他] 乳制品企业标准备案 审核内容 (2/646) user59888 2012-04-24 2013-07-27 17:35:32 by user59888
[水产品、 ] [已完结]发酵肉制品的货架期实验如何进行？ (评阅+2) (1/503) anna123456 2013-07-21 2013-07-27 11:14:58 by xichen4834
[营养安全] [已完结]食品中亚硫酸盐的测定（国标法），盐酸副玫瑰苯胺法所测得的吸光度不稳定 (8/3502) 樱远007 2011-12-19 2013-07-27 09:17:05 by 木u木
[食品添加 ] [已完结]SOS～微胶囊实验固形物含量的疑问～ (4/1200) 大唐芙蓉 2013-07-24 2013-07-27 08:51:06 by 研究生9113
[实验室分 ] 液相色谱如何分开两个极性相似的峰 (4/1792) 892001474 2013-07-25 2013-07-27 00:55:50 by 涛声依旧2009
[碳水化合 ] [已完结]红外光谱图 (0/631) 小盖子-了了 2013-07-26 2013-07-26 17:24:02 by 小盖子-了了
[微生物、 ] [已完结]求助Astrup法测定纳豆激酶含量的方法 (0/675) jsbyrt 2013-07-26 2013-07-26 15:54:31 by jsbyrt
[实验室分 ] 食品学院实验员笔试 (4/1274) maowoai 2013-07-24 2013-07-26 13:40:09 by maowoai
[粮油与蛋 ] [已完结]考马斯亮蓝法测蛋白质，有几个迷惑的地方,求解？？？ (5/1548) 暮光耗 2013-07-22 2013-07-26 12:08:55 by lihao2007509
[粮油与蛋 ] [已完结]马牙豆与羊眼豆的资料 (评阅+2) (3/722) zanmaibumai 2013-07-25 2013-07-26 10:16:06 by zybpxy
[其他] [已完结]求教：有关于干燥的期刊么？ (0/356) qxj1989ly 2013-07-26 2013-07-26 09:41:29 by qxj1989ly
[微生物、 ] [已完结]如何利用分光光度计实现乳酸菌活菌计数 (评阅+2) (0/1058) 瓜皮帽1212 2013-07-25 2013-07-25 16:06:24 by 瓜皮帽1212
[水产品、 ] [已完结]关于鸡胸肉的氨基酸成分 (1/4732) zhuyinyin 2013-07-25 2013-07-25 12:05:05 by 478145924
[粮油与蛋 ] [已完结]求助做油包水微乳液的指标建立问题 (2/681) 天地男儿90 2013-07-05 2013-07-25 10:41:44 by 榨菜小萝卜
[粮油与蛋 ] [已完结]试验结果怎么标误差啊？ (9/1847) geng871 2013-07-23 2013-07-25 09:15:04 by wmwnyxt
[食品添加 ] 求助关于胶体复配稳定剂的经典书籍 (9/1613) tianzhibin 2013-07-21 2013-07-24 19:56:52 by bacherer
[碳水化合 ] [已完结]美拉德反应 (1/841) ZZD7645993 2013-07-22 2013-07-24 17:54:54 by wmwnyxt
[微生物、 ] [已完结]柠檬酸溶液配制 (2/688) Joicesidy 2013-07-23 2013-07-24 15:08:48 by Joicesidy
[营养安全] 纯牛奶的定义是什么？ (评阅+4) (9/3861) yywindwill 2013-07-21 2013-07-24 13:12:09 by binbosmile
[微生物、 ] [已完结]磷酸盐缓冲液 (6/1446) liyang003 2013-07-22 2013-07-24 12:38:58 by victory123
[实验室分 ] 关于基于均匀设计的响应面模型该如何建立？ (评阅+2) (2/586) zclwanttofly 2013-07-23 2013-07-24 09:32:05 by zclwanttofly
[水产品、 ] [已完结]工业中怎么给家禽以及牲畜头蹄去毛 (2/714) 王拉拉 2013-07-23 2013-07-23 17:53:39 by 王拉拉
[粮油与蛋 ] [已完结]关于油脂的体外消化模拟 (评阅+1) (1/771) 余人人 2012-07-22 2013-07-23 12:17:10 by 雨雪寒天
[投稿、资 ] 淀粉和变性淀粉糊化特性的研究 (3/1029) xyw10808003 2011-07-02 2013-07-23 06:08:42 by 小旋风mm
[粮油与蛋 ] [已完结]在线等,用紫外分光光度计测吸光度的问题    ( 1 2 3 ) (23/4030) shuanger2010 2012-02-23 2013-07-23 06:02:54 by FM小威廉
[实验室分 ] [已完结]测血糖的葡萄糖试剂盒可不可以用来测食品中的葡萄糖？ (1/849) buxu 2013-07-22 2013-07-22 23:07:43 by calledone
[微生物、 ] [已完结]急求使纤维素失活的方法 (评阅+2) (7/2393) 我想买衣服 2013-07-19 2013-07-22 23:01:57 by calledone
[其他] [已完结]烘焙车间如何有效控制湿度 (2/431) huaxia123 2013-07-19 2013-07-22 18:11:31 by qwz
[实验室分 ] [已完结]谁测过海蜇中的明矾，六次甲基四胺缓冲液（pH5.4）怎么配 (2/684) fengyan128 2013-07-19 2013-07-22 15:43:58 by fengyan128
[粮油与蛋 ] [已完结]谁有蛋白粉的制作工艺啊？ (评阅+2) (2/621) oo错过 2013-07-21 2013-07-22 13:20:24 by oo错过
[食品添加 ] [已完结]脱皮芝麻白度更白 (4/882) stardream518 2013-07-18 2013-07-22 13:05:09 by stardream518
[其他] [已完结]玫瑰花露+甜酒酿，如何能让它变得不会黏黏的呢？ (评阅+1) (9/1735) yelu915 2013-07-19 2013-07-22 12:45:45 by yelu915
[营养安全] [已完结]关于伽马氨基丁酸比色法的测定。为什么标准液是黄色呀？ (1/817) xesgue 2013-05-16 2013-07-22 12:13:32 by wuqinyan
[水产品、 ] [已完结]肉制品在37℃能够存放1个月，那常温25℃能放多久？ (6/1667) cgspider 2013-07-15 2013-07-22 11:28:19 by 王拉拉
[碳水化合 ] [已完结]要做植物多糖冷水浸提,冷水的温度是多少 (3/1179) zhaodi876 2013-07-21 2013-07-22 10:07:48 by qwz
[粮油与蛋 ] [已完结]面制品工艺，有哪位虫友是研究拉面的吗？求交流。 (评阅+2) (0/328) 甜丶点儿 2013-07-22 2013-07-22 09:54:00 by 甜丶点儿
[实验室分 ] [已完结]关于虾青素标准品溶液配制 (3/2296) yinsehaixing 2013-03-14 2013-07-22 08:19:59 by xurufang19
[粮油与蛋 ] [已完结]酶法制备多肽的蛋白质，可以用真空干燥或者普通的方法干燥吗？ (4/934) 441289832 2013-07-18 2013-07-22 01:23:30 by calledone
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[营养安全] 【分享】临床肠内及肠外营养操作指南 (3/611) lwjxz 2011-02-17 2013-08-03 21:04:26 by mdj000
24714164/248首页上一页162163164165166167下一页
相关版块跳转
查看