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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 请问哪位了解食品行业允许使用的氧化剂
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i2821878

银虫 (初入文坛)

[求助] 请问哪位了解食品行业允许使用的氧化剂

请问哪位了解食品行业允许使用的氧化剂，注意不是抗氧化剂，有哪些？或者说哪位知道氧化反应后，反应产物是氯化钠和碳酸钠的氧化剂，谢谢啦
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1楼 2013-07-31 15:37:40
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sugl

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
看一下GB2760-2011附录C里面的加工助剂有没有你需要的吧。
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2013-07-31 16:27:29
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