| 查看: 3346 | 回复: 9 | |||
[交流]
纯牛奶的定义是什么？ 已有8人参与
|
|
最近魏荣禄的言论：“超过六成液态奶系奶粉冲兑” http://news.sina.com.cn/c/2013-07-21/001127725688.shtml ？ 大家怎么看纯牛奶？纯牛奶的定义是什么？ 我看了标准，目前并没有明确的关于“纯牛奶”的国标。 记得以前参加一个营养标签的会议，有个老师说“纯牛奶”这种概念和产品应该不再允许了，都是炒作概念。大家觉得，“纯牛奶”产品是否存在炒作概念之嫌？ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有226人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
-
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有4人回复
-
893食品工程调剂求助
已经有0人回复
-
食品考研交流
已经有12人回复
-
食品学硕290可以调剂到哪里去。求助
已经有0人回复
-
0832食品科学与工程学硕314求调剂
已经有0人回复
-
一志愿中农095500食品与营养求调剂
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 大家帮下忙，模拟中的时间步长具体定义是什么？谢谢
已经有3人回复
- Hirshfeld 电荷的定义是什么
已经有3人回复
- 共析 包晶定义是什么？
已经有3人回复
- 激活能的定义是什么？有什么物理意义？
已经有9人回复
- 盐胁迫的准确定义是什么？
已经有13人回复
- “正常组织”的确凿定义是什么？
已经有9人回复
- 量子点的定义是什么
已经有4人回复
- 聚合物强迫高弹性的具体定义是什么？
已经有3人回复
- “二次枝晶臂间距”的定义是什么？
已经有12人回复
- 【求助】弱弱的问一下，什么是手性配体？定义是什么？
已经有6人回复
- 【求助】这样的定义是什么意思？
已经有7人回复
- 【讨论】图像处理中常说的blob技术是什么意思，有确切的定义吗
已经有4人回复
- 【转帖】什么是优势菌，优势菌的定义是什么
已经有16人回复
- 【求助】海浪浪高的定义是什么？
已经有8人回复
- 【请教】"亲油化度"的定义是什么
已经有4人回复
- 【求助】准单色光的定义是什么
已经有5人回复
user59888
金虫 (文坛精英)
宫创始人 ------小妮
- 食品EPI: 15
- 应助: 461 (硕士)
- 贵宾: 0.463
- 金币: 1221.8
- 散金: 38093
- 红花: 1140
- 沙发: 950
- 帖子: 40334
- 在线: 1737.1小时
- 虫号: 1737174
- 注册: 2012-04-05
- 专业: 食品加工技术
2楼2013-07-21 23:14:10
binbosmile
铜虫 (小有名气)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 438.8
- 散金: 90
- 红花: 3
- 沙发: 1
- 帖子: 236
- 在线: 89.1小时
- 虫号: 2553754
- 注册: 2013-07-19
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
3楼2013-07-22 09:09:29
Alexalex19
木虫 (著名写手)
- 应助: 51 (初中生)
- 金币: 4550.1
- 散金: 33
- 红花: 4
- 帖子: 2062
- 在线: 614.4小时
- 虫号: 2291085
- 注册: 2013-02-21
- 专业: 金属功能材料
4楼2013-07-22 19:03:01
5楼2013-07-22 20:40:02
acv_hijk
木虫 (正式写手)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 2717.5
- 散金: 100
- 帖子: 538
- 在线: 213.6小时
- 虫号: 1109381
- 注册: 2010-09-27
- 性别: GG
- 专业: 制造系统与自动化
6楼2013-07-22 21:45:02
tuzihxy
铜虫 (职业作家)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2816.2
- 帖子: 3242
- 在线: 167.4小时
- 虫号: 2041639
- 注册: 2012-10-03
- 性别: GG
- 专业: 认知心理学
7楼2013-07-22 22:04:24
calledone
至尊木虫 (职业作家)
小小木虫
- 应助: 25 (小学生)
- 贵宾: 0.9
- 金币: 18308.7
- 散金: 10
- 红花: 13
- 帖子: 3362
- 在线: 222.1小时
- 虫号: 67907
- 注册: 2005-05-15
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
zybpxy: 金币+3, 感谢详细的回帖 2013-07-23 15:14:59
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
zybpxy: 金币+3, 感谢详细的回帖 2013-07-23 15:14:59
| 鲜牛奶有阵子被打压，不准提。纯牛奶相比鲜牛奶，我觉得还不如鲜牛奶更容易让人明白。纯，顾名思义，纯粹、纯净，但是不同来源的牛奶没办法定义其纯净度。二楼说的不含添加剂的牛奶，允许加水，可能最接近“纯牛奶”。可是它里面可能已经含了抗生素——母牛很无奈，消费者也很无奈。这个从原料来进行定义的只能说是不是新鲜的（理解为从乳牛体内获取，尚未经各种加工的原料乳）。一定要说纯牛奶的话，我觉得只能对照国标来，主要成分与标准匹配，主要成分的理化性质和所形成体系的理化性质与标准匹配，没有额外的东西。这太理想了，不合乎实际。 |
8楼2013-07-22 23:34:10
dongjin123 
禁虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
|
本帖内容被屏蔽 |
9楼2013-07-23 17:20:20
binbosmile
铜虫 (小有名气)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 438.8
- 散金: 90
- 红花: 3
- 沙发: 1
- 帖子: 236
- 在线: 89.1小时
- 虫号: 2553754
- 注册: 2013-07-19
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
10楼2013-07-24 13:12:09
