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yywindwill

银虫 (小有名气)

[交流] 纯牛奶的定义是什么? 已有8人参与

最近魏荣禄的言论:“超过六成液态奶系奶粉冲兑” http://news.sina.com.cn/c/2013-07-21/001127725688.shtml

大家怎么看纯牛奶?纯牛奶的定义是什么?

我看了标准,目前并没有明确的关于“纯牛奶”的国标。
记得以前参加一个营养标签的会议,有个老师说“纯牛奶”这种概念和产品应该不再允许了,都是炒作概念。大家觉得,“纯牛奶”产品是否存在炒作概念之嫌?
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binbosmile

铜虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
4楼: Originally posted by Alexalex19 at 2013-07-22 19:03:01
哪个好呢
...

理论上肯定是巴氏杀菌奶好了,因为温度低避免了营养成分的损失,但是目前我国原料奶的细菌总数非常高,中间控制环节做的也不好,所以巴氏杀菌很难保证其安全性,进而产生了超巴氏杀菌和超高温灭菌。也就是温度升高时间变短。现在市场上超高温奶较普遍

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
想得太多,做的太少
10楼2013-07-24 13:12:09
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
不含添加剂的牛奶,但是可以加水

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2013-07-21 23:14:10
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binbosmile

铜虫 (小有名气)

★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
zybpxy: 金币+2, 鼓励新虫发帖 2013-07-22 13:17:46
纯牛奶是和鲜牛奶相区别的,纯牛奶指超高温灭菌的奶,而鲜牛奶指经过巴氏杀菌的奶

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
想得太多,做的太少
3楼2013-07-22 09:09:29
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Alexalex19

木虫 (著名写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by binbosmile at 2013-07-22 09:09:29
纯牛奶是和鲜牛奶相区别的,纯牛奶指超高温灭菌的奶,而鲜牛奶指经过巴氏杀菌的奶

哪个好呢

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
4楼2013-07-22 19:03:01
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