| 查看: 331 | 回复: 0 | ||
[求助]
油脂抗氧化
|
| 之前研究了一种植物油脂的抗氧化活性，在做DPPH自由基抑制方面，这种油脂表现出是有抑制率的，但是后来我做了另一种抗氧化的实验，就是研究其抑制脂质过氧化活性，实验结果显示没有这方面的能力，这是为什么啊？这和我之前DPPH实验结果矛盾吗？ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有119人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
-
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有1人回复
