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[食品添加 ] [已完结]柠檬酸水溶液室温下放置有絮状物，且ph微小升高 (评阅+1) (2/5603) 抹茶浮雪 2015-11-10 2015-11-10 19:09:48 by xiaoamuchong
[果蔬] [已完结]急求，求大家帮帮忙。枣汁的浸提到底使用哪种工艺比较好？ (评阅+1) (8/1429) 曦姿love 2015-11-04 2015-11-10 14:52:30 by 曦姿love
[投稿、资 ] 有人投过现代食品科技没 2013年 (29/4617) 852058683 2013-04-24 2015-11-10 13:24:44 by 曾织织shiny
[食品添加 ] [已完结]蛋白饮料 羧甲基纤维素钠和黄原胶的使用方法 (评阅+2) (5/1960) woodever 2015-11-06 2015-11-10 10:44:35 by wslxb
[食品添加 ] [已完结]食品，脂质体方向！ (评阅+1) (1/644) jiang4433202 2015-10-07 2015-11-10 10:24:10 by jiang4433202
[实验室分 ] 老师让我们多搜集一些常见溶剂的红外吸收的图片，亲们在哪儿能搜到？ (6/1191) 勤劳的小宇宙 2015-11-07 2015-11-09 23:36:09 by liuyan1992
[实验室分 ] [已完结]急！急！用721分光光度计测葡萄酒总酚的吸光度出现值很小。    ( 1 2 ) (评阅+2) (13/1756) 灵活的胖子1 2015-11-05 2015-11-09 17:13:15 by 灵活的胖子1
[其他] [已完结]铝离子显色法测总黄酮含量是测的类黄酮含量还是非类黄酮？ (1/849) 加速的瓜牛 2015-11-09 2015-11-09 15:10:41 by shenyingbin
[其他] [已完结]烤鸡复合调味料中添加有哪些香辛料或添加剂可以让口感更丰富更厚实 (评阅+2) (8/1921) hnzkwyn 2015-11-07 2015-11-09 12:42:13 by xiaoamuchong
[其他] [已完结]高效液相色谱法检测线 (3/676) bairu201051 2012-09-25 2015-11-09 12:30:41 by lixiuli11
[碳水化合 ] [已完结]苯酚-硫酸法测总糖含量 (3/1943) 张耀雷 2013-07-19 2015-11-09 12:28:56 by lixiuli11
[实验室分 ] [已完结]有人做原花青素吗？ (8/1552) 午后绿茶 2012-07-04 2015-11-09 12:06:45 by lixiuli11
[营养安全] 做食品感官试验，你们是怎么做到的。 (8/1613) bw2318 2015-08-10 2015-11-09 11:48:32 by lixiuli11
[微生物、 ] [已完结]如何配制一定浓度的霉菌孢子悬浮液？ (1/3597) peteryee 2013-04-10 2015-11-09 11:27:33 by 孙丽华4444
[投稿、资 ] 食品SCI期刊影响力排序    ( 1 2 ) (评阅+2) (17/2719) huyueming321 2015-11-07 2015-11-09 09:13:55 by huyueming321
[其他] [已完结]各位大侠，不吝赐教！ (评阅+1) (5/1008) 烟雨斜飞 2015-11-06 2015-11-09 08:02:11 by qingxiayuan
[粮油与蛋 ] [已完结]油酸甲酯在明胶溶液中进行膜乳化后，出现了明显小于膜孔径的不明物 (评阅+1) (0/439) 鸭蛋男孩 2015-10-09 2015-11-08 20:59:58 by 鸭蛋男孩
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]超临界设备分离釜I接不到产物 (2/1041) 失踪的夏天 2015-11-06 2015-11-08 20:53:44 by 失踪的夏天
[其他] 抗氧化的IC50计算的问题 (评阅+1) (2/3536) hibisci 2015-09-20 2015-11-08 19:32:21 by hibisci
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[营养安全] [已完结]求推荐食品安全方向比较好的院校 (评阅+2) (6/1313) rebecca88 2015-10-27 2015-11-07 23:49:16 by xhwy008
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[食品添加 ] [已完结]有谁知道违法使用含铝食品添加剂后果    ( 1 2 ) (16/2891) ming8746 2014-09-19 2015-11-07 15:55:01 by zl2670053160
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[粮油与蛋 ] [已完结]添加剂里的抗氧化剂如亚硫酸钠能不能破坏蛋白里的二硫键？ (评阅+1) (2/2395) 考哪里好呢 2015-11-05 2015-11-07 13:54:44 by 考哪里好呢
[碳水化合 ] [已完结]如何让淀粉和油溶性物质（如硬脂酸甲酯）混合均匀以进行酯化反应    ( 1 2 3 ) (20/3148) 古辛古辛 2012-06-28 2015-11-07 12:41:20 by 李Happy5
[粮油与蛋 ] 三大块(粮油，蛋白，碳水化合物)的发展前景    ( 1 2 ) (17/1859) 1035750570 2015-10-05 2015-11-07 10:08:50 by 1035750570
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[粮油与蛋 ] [已完结]脂肪酶水解油脂之后 怎么把里面的水脂肪酸和三甘脂，求助 (评阅+1) (3/990) 藕哈哟123 2015-11-05 2015-11-07 08:48:04 by sugz
[果蔬] [已完结]咨询    ( 1 2 ) (评阅+2) (14/1064) 吃草羊 2015-11-01 2015-11-06 21:36:22 by 吃草羊
[粮油与蛋 ] [已完结]面条加水量的确定    ( 1 2 ) (11/2752) painful_tsai 2015-11-06 2015-11-06 20:55:37 by 南京的李工
[水产品、 ] 肉的护色 (评阅+1) (2/721) kiby 2015-11-04 2015-11-06 19:58:33 by 看见自己
[水产品、 ] [已完结]玉米秸秆挤压 (8/1443) xuyao219326 2013-11-21 2015-11-06 16:28:52 by 275932887
[其他] 【求助】Trolox要如何溶解？ (7/3897) asd123xukun 2011-03-29 2015-11-06 15:21:39 by 悠悠邱邱
[粮油与蛋 ] 为何色拉油货架期比一般油更长？ (6/1434) 勤劳的小宇宙 2015-11-04 2015-11-06 12:39:51 by 勤劳的小宇宙
[实验室分 ] [已完结]如何配置pH7的磷酸缓冲溶液 (评阅+1) (5/2839) celestial13 2015-10-23 2015-11-06 11:00:07 by celestial13
[营养安全] [已完结]食品原料安全 (3/759) lnlnln 2015-11-03 2015-11-06 10:08:07 by sytucom
[投稿、资 ] [已完结]期刊 (评阅+2) (6/1082) 405469069aa 2015-11-05 2015-11-06 09:16:37 by yuwei2389159
[实验室分 ] [已完结]实验室用粉碎/研磨设备选择    ( 1 2 ) (11/2083) zhaer 2015-06-26 2015-11-06 08:23:58 by cedar3031
[微生物、 ] [已完结]求解答什么是食品基质 (3/1609) 杨英丽 2015-11-05 2015-11-05 22:37:28 by sqzhang
[实验室分 ] [已完结]异硫氰酸荧光素 (评阅+1) (1/488) digua123 2015-11-05 2015-11-05 17:28:27 by shenyingbin
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