24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
2469699/247首页上一页979899100101102下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 救命帖 xiaoyu2022 2026-01-27 刚刚
[碳水化合 ] [已完结]关于X射线衍射 (评阅+2) (1/696) shangyaqian7 2015-11-22 2015-11-27 16:18:41 by long330045
[营养安全] [已完结]豆浆中植酸含量测定方法 (评阅+1) (2/853) 旭写孟境 2015-11-25 2015-11-27 15:26:49 by 旭写孟境
[果蔬] 呼吸酶 (评阅+2) (1/465) 欧拉呼 2015-11-25 2015-11-27 15:25:08 by 陈陈陈123
[实验室分 ] [已完结]质构仪探头 (2/1295) 老胡很坚强 2015-01-19 2015-11-27 14:08:42 by G号糖
[水产品、 ] 用CT3质构仪测到明胶强度Bloom值 (7/1316) cxnd214 2015-04-13 2015-11-27 13:50:08 by ciwei72345
[实验室分 ] [已完结]如何用GAB模型拟合水分吸附等温线 (评阅+2) (5/2428) yueyueangela 2013-12-22 2015-11-27 12:56:52 by six67
[食品添加 ] [已完结]脂肪酸混标样品的甲酯化    ( 1 2 ) (16/2141) mypomelo 2013-05-01 2015-11-27 10:01:18 by alicewuduo
[水产品、 ] [已完结]奶粉保质期确定方法 (4/1035) 597582298 2014-02-27 2015-11-27 09:43:18 by qx4117
[碳水化合 ] [已完结]测纤维素酶活 (评阅+1) (0/395) 18290620578 2015-10-30 2015-11-26 22:40:25 by 18290620578
[食品添加 ] [已完结]请问山梨醇（sorbitol）在各个不同标准的限量 (1/563) 石头纠结 2015-11-26 2015-11-26 20:43:35 by 刘祥芸
[投稿、资 ] [已完结]论文借鉴和引用问题咨询 (评阅+2) (4/647) 万世枯荣 2015-11-26 2015-11-26 20:19:24 by 刘祥芸
[营养安全] [已完结]求一份中小学生营养均衡家常菜谱。    ( 1 2 ) (评阅+130) (12/1280) ssaw66 2015-11-15 2015-11-26 18:33:51 by ssaw66
[其他] 食品营养标签问题 (评阅+2) (3/692) 星辰之上 2015-11-11 2015-11-26 16:42:03 by ruthchen
[果蔬] 酶 (评阅+2) (0/232) 欧拉呼 2015-11-26 2015-11-26 16:17:32 by 欧拉呼
[营养安全] [已完结]植酸含量测定 (评阅+1) (0/507) 旭写孟境 2015-11-26 2015-11-26 13:28:31 by 旭写孟境
[其他] [已完结]如何配制不同相对湿度溶液？？？ (8/7931) xmc!. 2014-10-31 2015-11-26 12:46:49 by king_zhubin
[其他] [已完结]请问有没有在国外学习的食品学科排名较靠前的同学，帮帮忙！！ (1/363) i404944678 2015-11-26 2015-11-26 12:22:12 by shenyingbin
[食品添加 ] [已完结]高手们请赐教！在线坐等~ (4/888) 拥抱太阳 2015-11-22 2015-11-26 12:09:40 by shenyingbin
[果蔬] 离心机 (9/1580) 欧拉呼 2015-11-26 2015-11-26 11:05:34 by v颂华v
[实验室分 ] [已完结]评职称！    ( 1 2 ) (评阅+2) (13/1560) caorongsheng 2015-11-19 2015-11-26 10:30:59 by 99503102
[实验室分 ] [已完结]粒径分析问题 (0/1411) zxmwaiting 2015-11-26 2015-11-26 10:17:51 by zxmwaiting
[粮油与蛋 ] [已完结]关于提纯蛋白（碱溶酸沉） (评阅+2) (1/1037) slinnnn 2015-11-25 2015-11-26 09:07:43 by hc-material
[碳水化合 ] [已完结][关贴]求助碳水化合物与水形成氢键的表征方法！！！ (0/684) kaqiusha8209 2015-11-26 2015-11-26 08:55:29 by kaqiusha8209
[其他] 保健食品的食品添加剂使用问题 (5/886) doctorcui 2015-11-21 2015-11-26 07:40:42 by sunyang
[食品添加 ] 食品中的乳化剂会伤害你的健康吗？ (2/1429) 新手已上路 2015-04-30 2015-11-26 06:10:45 by 小乔啦
[其他] 投票:  福利资源类型征集帖(本版重奖)    ( 1 2 ) (14/1547) 答非所问 2015-10-26 2015-11-25 21:59:05 by yl晴天
[果蔬] 线粒体 (6/739) 欧拉呼 2015-11-25 2015-11-25 20:20:28 by longwave
[实验室分 ] [已完结]差示扫描量热仪 (评阅+2) (3/560) tonglingjun0 2015-11-23 2015-11-25 19:18:50 by 3306549
[粮油与蛋 ] [已完结]阿尔法和贝塔淀粉酶作用机理几个问题 (2/3698) cty2012 2015-11-18 2015-11-25 11:57:29 by cty2012
[果蔬] 咨询一下各位，国外做果蔬采后或农产品冷链比较好的研究机构和高校有哪些？ (0/352) kkmonkey 2015-11-25 2015-11-25 11:39:02 by kkmonkey
[果蔬] [已完结]跪求各位大神帮忙 (评阅+1) (0/256) kanjunhong 2015-11-25 2015-11-25 10:16:48 by kanjunhong
[投稿、资 ] [已完结]关于天然产物对细胞周期的影响 (0/363) lilirong2009 2015-11-25 2015-11-25 09:51:33 by lilirong2009
[果蔬] [已完结]无公害蔬菜应该怎样进行销售 (评阅+2) (7/1500) 小小飞仔 2015-11-24 2015-11-25 09:33:59 by qh_bsz888
[其他] [已完结]话说2016都有哪些食品院校有申请—考核制 博士的机会啊？（食品专业）    ( 1 2 ) (11/1676) 无敌小旭旭 2015-11-22 2015-11-25 08:58:13 by 亲亲鸡腿
[实验室分 ] [已完结]关于质谱的问题 (1/422) finlee 2015-11-23 2015-11-25 08:25:27 by shenyingbin
[其他] [已完结]求检测黄酮抗氧化能力的具体方法 (7/1392) c1593050 2015-04-13 2015-11-25 05:25:22 by qingxiayuan
[果蔬] 线粒体呼吸酶 (评阅+2) (6/779) 欧拉呼 2015-11-25 2015-11-25 02:37:48 by 聚晟
[果蔬] 缓冲液 (14/1821) 欧拉呼 2015-11-24 2015-11-24 21:50:02 by R2BBr
[食品添加 ] [已完结]大蒜抑菌 (评阅+2) (3/696) 琥珀-hyn 2015-11-21 2015-11-24 20:23:26 by 琥珀-hyn
[果蔬] pH计 (22/2055) 欧拉呼 2015-11-17 2015-11-24 19:29:51 by 纳样飘发
【求助】卡拉胶除加热处还能如何溶解 (6/2543) guoyuming 2010-05-31 2015-11-24 17:30:46 by 雨意秋风思
[其他] 投票:  【有奖调查】您觉得专家应助多少，退役之后能成为我版终身荣誉成员？    ( 1 2 3 ) (21/1645) 答非所问 2015-11-02 2015-11-24 17:04:20 by windygo
[食品添加 ] [已完结]有关漂白剂脱色剂 (评阅+5) (4/1322) 姐姐不想长大 2015-11-23 2015-11-24 16:39:17 by 姐姐不想长大
[果蔬] [已完结]果汁的吸光度、透光率、色值    ( 1 2 ) (10/5806) pingdiguo 2012-02-14 2015-11-24 15:36:40 by 曦姿love
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白水解度测试方法 (4/1276) MR_zang 2015-03-18 2015-11-24 15:17:34 by 99503102
[其他] 无糖软糖制作工艺 (1/538) yangqinty 2011-09-05 2015-11-24 13:28:09 by 欧诺拉龍
[实验室分 ] [已完结]薄层色谱-氢火焰离子检测器测定甘油酯的含量 (评阅+1) (1/532) 可爱橘900511 2015-11-24 2015-11-24 11:28:10 by majiaona
[微生物、 ] 白兰地蒸馏工艺 (评阅+2) (11/1119) 婷宝宝2013 2015-11-21 2015-11-24 10:30:37 by leechouting
[其他] [已完结]方差分析求助 (0/735) wensongsongl 2015-11-24 2015-11-24 08:04:12 by wensongsongl
[实验室分 ] [已完结]用激光粒度分析仪测定鲜乳脂肪球粒径时，样品该怎么处理？ (评阅+1) (9/1185) 粉色晴天娃娃 2015-05-12 2015-11-23 16:32:02 by 汉桑姆hsm
[果蔬] 缓冲液 (评阅+2) (13/2196) 欧拉呼 2015-11-18 2015-11-23 14:17:43 by hc-material
[实验室分 ] [已完结]多糖醇沉淀的发霉问题 (4/983) 358210884 2015-11-18 2015-11-23 14:16:57 by hc-material
[实验室分 ] [已完结]溶液配置 (评阅+1) (2/418) zhl456 2015-11-23 2015-11-23 14:14:34 by hc-material
[微生物、 ] [已完结]如何确定培养液中活菌数 (评阅+2) (1/1062) wanghao918 2015-11-22 2015-11-23 13:40:45 by 3306549
[其他] 关于酸奶的最新研究是什么？研究动态 (3/614) A10090037 2015-05-02 2015-11-23 11:33:07 by scsjk
[果蔬] [已完结]果汁后混浊问题，解决不了了 (1/899) 开花的树树 2015-11-19 2015-11-23 10:55:47 by 99503102
[其他] [已完结]质构仪 (7/1100) snail80231 2015-03-31 2015-11-23 08:05:52 by ciwei72345
[其他] [已完结]如何去除麦苗汁的青草味 (2/1934) angelHJ 2015-11-20 2015-11-22 23:30:47 by 窗外的天空26
[营养安全] 食品中总膳食纤维存在的问题 (4/682) wyys7140 2015-11-11 2015-11-22 23:22:19 by 窗外的天空26
[其他] [已完结]有人知道哪里有卖花椒麻味素的标准品吗？ (0/1129) rainie9100 2015-11-22 2015-11-22 19:20:32 by rainie9100
[果蔬] [已完结]急求，请问大家，测定果汁（枣汁）浊度的方法？    ( 1 2 ) (评阅+2) (18/1920) 曦姿love 2015-11-20 2015-11-22 18:17:35 by 曦姿love
[食品添加 ] [已完结]用于食品的酶制剂目录 (0/312) xiaoping1986 2015-11-22 2015-11-22 14:56:04 by xiaoping1986
[果蔬] [已完结]十字花科植物的风味物质的研究 (评阅+2) (7/716) 科研流浪汉 2015-11-14 2015-11-22 00:02:12 by 科研流浪汉
[其他] [已完结]食品命名的规定问题咨询 (评阅+2) (6/1098) nishuidelan 2015-11-20 2015-11-21 18:55:33 by nyliurong
[粮油与蛋 ] [已完结]馒头或包子 (4/584) 919547443 2015-11-21 2015-11-21 18:27:46 by lovibond
[投稿、资 ] [已完结]响应面失拟项分析 (4/3222) zhaomr2007 2013-08-16 2015-11-21 18:24:35 by yueliangdog
[其他] [已完结]农药标准 (评阅+2) (2/453) yyfzyc 2015-11-21 2015-11-21 15:39:27 by beilin
[其他] [已完结]求欧盟国家的卫生标准，主要是食品方面的！ (5/834) xuhongli903 2015-11-19 2015-11-21 15:35:52 by beilin
[投稿、资 ] [已完结]求了解食品科学与工程专业的途径 (评阅+5) (9/1140) 初学者卢 2015-11-19 2015-11-21 10:52:00 by 8431
[实验室分 ] [已完结]高效液相基线不平 (4/1236) xiongding70 2015-11-18 2015-11-20 23:21:40 by xiongding70
[食品添加 ] [已完结]关于香兰素 (0/469) 季迎春 2015-11-19 2015-11-20 21:56:43 by 季迎春
[微生物、 ] [已完结]想测定泡发后的猴头菇的质构，用英国TA物性仪（质构仪）测定应该选什么样的探头？    ( 1 2 ) (14/1894) 杨Y-Y洋 2015-06-10 2015-11-20 19:27:36 by 看梦幻雪儿
[实验室分 ] 谷氨酸特异检测方法 (0/1526) 顾先森要翻身 2015-11-20 2015-11-20 15:26:42 by 顾先森要翻身
[食品添加 ] [已完结]茶饮料出现沉淀的问题 (评阅+2) (3/1577) smilyljq 2015-11-12 2015-11-20 10:38:27 by smilyljq
[食品添加 ] [已完结]鸡蛋白溶菌酶等电点是多少？ (3/2010) jiang4433202 2015-11-17 2015-11-20 08:45:57 by jiang4433202
[果蔬] [已完结]蔬菜组织ACC氧化酶，ACC合成酶的测定 (0/1224) 小橘子325 2015-11-19 2015-11-19 21:41:48 by 小橘子325
[其他] [已完结]猪肉表面的脂质氧化过程是怎么样的呢？ (评阅+2) (3/820) 雁过无痕91 2015-11-18 2015-11-19 18:22:00 by 雁过无痕91
[食品添加 ] [已完结]从2013年到2015年有哪些新开发的食品护色剂 (0/353) amy123_60 2015-11-19 2015-11-19 18:01:08 by amy123_60
[粮油与蛋 ] protein body是什么意思？ (3/930) doctorcui 2015-11-15 2015-11-19 17:10:37 by xiaoamuchong
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质表面疏水值的求法，已经知道荧光强度 (2/1611) 偶像的黄昏yy 2013-10-28 2015-11-19 16:39:30 by 1161849090
[实验室分 ] 方法讨论 (评阅+2) (2/363) 闻言士林 2015-11-18 2015-11-19 16:06:07 by 亲亲鸡腿
[其他] [已完结]打算读16年中农博士，求推荐导师！！    ( 1 2 3 4 ) (38/2610) kongfupanda 2015-03-11 2015-11-19 13:29:23 by kongfupanda
[实验室分 ] [已完结]检测一个样品，发现酱油中全氮比氨基酸态氮含量低，为什么？ (评阅+2) (2/3623) yangjian8792 2015-11-18 2015-11-19 13:26:45 by hackfeng0
[水产品、 ] [已完结]求一篇 关于超高温灭菌乳工厂工艺设计 的毕业设计的外文文献 (评阅+2) (0/338) huojianwuh 2015-11-19 2015-11-19 12:37:33 by huojianwuh
【讨论】人工合成抗原离心----急 (3/529) 晓梦5985 2009-07-04 2015-11-19 12:01:45 by 董国良
[营养安全] [已完结]求国际生命科学学会（ILSI）关于食品安全/营养的文件 (1/812) sc19920722 2015-11-17 2015-11-19 08:15:43 by sugz
[实验室分 ] [已完结]红外图谱 (评阅+2) (1/337) 405469069aa 2015-11-18 2015-11-18 21:23:58 by 是水货
[微生物、 ] [已完结]求助肠道培养基计数的问题 (7/968) wan_wan 2015-11-16 2015-11-18 21:23:23 by wan_wan
[实验室分 ] [已完结]XRD (评阅+2) (3/839) 405469069aa 2015-11-18 2015-11-18 21:22:40 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]DE值的测定意义是什么？ (评阅+2) (食品EPI+1)(3/2328) cty2012 2015-11-17 2015-11-18 19:33:14 by cty2012
[碳水化合 ] [已完结]多糖的分离纯化    ( 1 2 3 ) (24/2650) haojing1992 2015-10-26 2015-11-18 15:11:24 by haojing1992
[实验室分 ] [已完结]标准EDTA二钠溶液的标定体积计算 (评阅+2) (2/1552) bjs110726 2013-07-31 2015-11-18 12:24:23 by zgflxz888
[果蔬] [已完结]加了红糖的果蔬汁发酵饮料怎样灭菌 (8/1708) xiejiacheng0 2015-08-07 2015-11-18 11:29:49 by caoxy1982
【求助】羧甲基后取代度的测定 (5/1485) ymyuming 2010-11-24 2015-11-18 08:09:24 by 木木棉虫
[实验室分 ] [已完结]想要alpha mos 电子鼻操作的中文说明 (1/1121) sodar 2015-10-22 2015-11-17 22:18:38 by hackfeng0
[实验室分 ] [已完结]求助PEN3电子鼻的图像分析 (1/1516) -排队上天堂 2015-02-07 2015-11-17 19:14:39 by hackfeng0
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[果蔬] 【转载】[果蔬中的养生智慧].樊岚岚.扫描版 (18/1185) 石头阿呆 2014-02-05 2015-11-20 16:38:13 by 醉卧千秋
2469699/247首页上一页979899100101102下一页
相关版块跳转
查看