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雁过无痕91银虫 (初入文坛)
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猪肉表面的脂质氧化过程是怎么样的呢？ 已有1人参与
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最近在研究猪肉，想了解下猪肉表面的脂质氧化过程是怎么样的，比如说该过程是以点及面吗？只在脂肪表面氧化还是会进入脂肪内部？第一次提问，望大牛们帮帮忙啊 |
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sugz
至尊木虫 (著名写手)
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