24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50100.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
1530671/154首页上一页697071727374下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 生物学调剂招人！！！ 山海天岚 2026-03-20 刚刚
[微生物、 ] [已完结]木薯厌氧发酵渣 (2/412) 栏杆外的天空 2015-05-31 2015-06-02 09:00:00 by 栏杆外的天空
[其他] [已完结]关于pH示差法测定花色苷的含量 (3/1606) love豆豆 2012-11-21 2015-06-02 08:45:50 by sufan0052
[粮油与蛋 ] [已完结]求助，响应面分析 (0/452) wensongsongl 2015-06-01 2015-06-01 22:57:35 by wensongsongl
[果蔬] [已完结]怎样选择好的毕业论文课题 (8/1024) 转角遇到爱1 2015-05-28 2015-06-01 21:59:07 by qjf1996
[投稿、资 ] [已完结]重要期刊有哪些？食品专业的 (4/945) 夕凝夕凝 2015-06-01 2015-06-01 18:23:27 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]关于脂肪酸值的测定问题 (4/1344) lishi_wei 2015-05-11 2015-06-01 12:44:45 by shashi126
[实验室分 ] [已完结]关于紫外测蛋白问题 (4/592) 酒红色葡 2015-05-31 2015-06-01 11:33:50 by 99503102
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质、淀粉的分离提取方法 (0/2302) 891766817 2015-06-01 2015-06-01 10:16:05 by 891766817
[粮油与蛋 ] [已完结]凝胶过滤色谱与高效液相色谱的区别，这两个色谱在分离纯化多肽时有何优缺点？    ( 1 2 ) (评阅+1) (18/2850) malele0208 2013-04-01 2015-06-01 09:31:38 by 艾蒿6
[实验室分 ] [已完结]虫友们，请问你们有没有用过真空充氮的机器，有没有人做过这一块儿的包装？ (7/1111) 八米蔚蓝 2015-05-29 2015-06-01 09:07:03 by sqzhang
[果蔬] [已完结]有没有关于油茶饼粕的外文文献啊，求救 (7/1035) 努力的蜗牛13 2014-11-26 2015-06-01 08:30:16 by 努力的蜗牛13
[实验室分 ] [已完结]高良姜素的稳定性 (0/204) 仙溪湖畔 2015-05-30 2015-05-30 20:53:28 by 仙溪湖畔
[实验室分 ] [已完结]乳清蛋白 (3/650) ruo-ruchu 2015-05-29 2015-05-30 11:35:50 by 是水货
[实验室分 ] [已完结]哪里可做多酚结构或化学键分析？ (5/856) lyb9951 2015-05-29 2015-05-30 11:27:51 by 是水货
[其他] [已完结]谁有以魔芋为原料做的各类产品标准 (2/422) z152y 2015-05-29 2015-05-30 11:06:36 by 99503102
[粮油与蛋 ] [已完结]国标法测定酶活中缓冲液的选择 (1/674) zhangnice 2015-05-29 2015-05-29 19:56:04 by zhangnice
[投稿、资 ] [已完结]谁有FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH的文献能否发我一篇 (5/1250) 偶像的黄昏yy 2014-06-16 2015-05-29 16:32:05 by foxtstorm
[粮油与蛋 ] [已完结]人造奶油风味物质 (1/783) jiwwfwcw 2015-05-28 2015-05-29 08:56:02 by 是水货
[果蔬] [已完结]求助最佳冷藏信息的出处。 (1/319) sugarcastle 2015-05-27 2015-05-28 21:19:56 by mixi113
[实验室分 ] [已完结][关贴]herolab冷冻离心机 无法自动停机 (6/906) 朽木先生 2015-05-28 2015-05-28 17:46:57 by 朽木先生
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白酶解一般发哪些相关的SCI期刊？ (3/707) zj风之子 2015-05-27 2015-05-28 16:17:15 by zj风之子
[其他] [已完结]求助GB7101英文版 (0/354) xuyannd 2015-05-28 2015-05-28 15:11:57 by xuyannd
[营养安全] [已完结]小鼠肠道的渗透压应该通过什么方法检测？ (0/813) 绿荷读研 2015-05-28 2015-05-28 14:03:51 by 绿荷读研
[实验室分 ] [已完结]这几个溶液怎么配 (7/1051) wwrvfvx252 2015-05-26 2015-05-28 09:27:51 by 嘻哈过一生
[碳水化合 ] [已完结]关于淀粉与脂肪酸和脂类等的复合物 (8/1674) 拉风蜗牛王 2013-10-01 2015-05-28 07:49:50 by toahs
[粮油与蛋 ] [已完结]甲醇钠-甲醇溶液 (0/621) lzlliu 2015-05-27 2015-05-27 23:15:40 by lzlliu
[其他] [已完结]果酒生产 (9/1288) 18394017651 2015-05-22 2015-05-27 19:00:21 by 18394017651
[营养安全] [已完结]固相微萃取方法检测白酒中的己酸乙酯 (1/547) 夏洛克艾华生 2015-05-27 2015-05-27 17:34:21 by 小猜妹妹
[碳水化合 ] [已完结]糖腈乙酰酯气相色谱测单糖组成有标品中没有的峰怎么判断？    ( 1 2 ) (11/1577) johanna0216 2015-05-24 2015-05-27 15:06:19 by johanna0216
[其他] [已完结]请教大家，氨基葡萄糖含量测定的加标实验怎么做？ (6/995) Snuggle安 2015-05-25 2015-05-27 13:59:57 by Snuggle安
[实验室分 ] [已完结]琼脂糖 空白产生两条条带 一条300 一条400 (3/414) Rechellijuan 2015-05-26 2015-05-27 12:14:02 by Rechellijuan
[实验室分 ] [已完结]使用BCA试剂盒测定蛋白浓度在酶标仪上读取吸光度为负值 (1/2825) living1219 2015-05-27 2015-05-27 11:33:14 by sytucom
[碳水化合 ] [已完结]果汁专业术语翻译 (8/1200) 朽木先生 2015-05-24 2015-05-27 08:21:42 by 朽木先生
[投稿、资 ] [已完结]有没有保健食品投稿方向的期刊？最好不要纯食品的，涵盖药品的或者有点药品方向的。 (6/1040) capslsl 2015-05-21 2015-05-27 07:09:49 by nutrasea
[果蔬] [已完结]求关于从香蕉和香蕉皮中提取黄酮的文献    ( 1 2 ) (11/1323) 转角遇到爱1 2015-05-24 2015-05-26 23:03:53 by qjf1996
[其他] [已完结]食品科学与工程考研 (4/677) tanyazhi0 2015-05-25 2015-05-26 22:38:22 by tanyazhi0
[其他] [已完结]有机酸 (2/453) 三木易子美 2015-05-25 2015-05-26 20:18:59 by 三木易子美
[已完结]花生红衣 (1/302) shenlvseyu 2015-05-26 2015-05-26 19:58:16 by 是水货
[碳水化合 ] [已完结]温度和酸度及在不同的食品中椰果脆度为什么会变化？ (0/280) wl199333 2015-05-26 2015-05-26 17:05:51 by wl199333
[水产品、 ] [已完结]过氧化值测定时样品中加入冰乙酸和异辛烷时溶液分层是怎么回事？ (7/2464) pankun 2013-11-07 2015-05-26 14:41:58 by 不倒翁X
[食品添加 ] [已完结]请问有谁做过S/O的乳状液吗？为了使它稳定，加入哪种乳化剂比较合适呢？ (1/679) wander鹿 2015-05-25 2015-05-26 14:30:11 by sekiwang
[已完结]预糊化淀粉中出现絮状物是什么情况？急。。。。。 (9/2184) 530604174 2014-08-06 2015-05-26 12:49:37 by 6130111078
[水产品、 ] [已完结]求助如何判定一种多糖的分子量    ( 1 2 ) (12/1901) suyuting526 2013-05-25 2015-05-26 08:48:19 by 扬帆X远航
[其他] [已完结]课题方向求助    ( 1 2 ) (15/1182) xiner1403 2015-05-19 2015-05-25 23:57:01 by z0716h
[碳水化合 ] [已完结]有机酸和糖可以转化吗?如何转化? (8/3059) xiaoyu小鱼65 2015-05-21 2015-05-25 19:11:20 by xiaoyu小鱼65
[营养安全] [已完结]想考食品安全的博士，不知道国内哪个学校好点？    ( 1 2 ) (17/4977) zmy5890 2011-10-14 2015-05-25 18:45:57 by 大刚刚
[食品添加 ] [已完结]如何测定蛋白质微球对姜黄色素的包埋率？？ (4/828) 星星明若月 2015-04-16 2015-05-25 14:59:09 by wake_yc
[其他] [已完结]研究减肥所相关的信号通路都有什么？有哪些比较主流的？ (3/620) mydaychina 2015-05-24 2015-05-25 09:53:31 by 小毛孩24
[其他] [已完结]关于酿酒酵母的问题 (1/614) 18394017651 2015-05-25 2015-05-25 09:10:31 by sytucom
[粮油与蛋 ] [已完结]油酸与甘油三脂的分离 (1/636) 刘昌升 2015-05-25 2015-05-25 08:35:01 by sugz
[食品添加 ] [已完结]求助~关于甜味剂的 (4/799) finlee 2015-05-22 2015-05-25 08:24:48 by 朽木先生
[实验室分 ] [已完结]外标一点法定量分析乳中的脂肪酸，标准品的浓度该怎么确定？ (7/748) 粉色晴天娃娃 2015-05-22 2015-05-25 07:54:37 by 粉色晴天娃娃
[果蔬] [已完结]求哒螨灵的液质检测方法的相关资料和文献 (2/641) super甜甜 2015-05-24 2015-05-24 23:22:11 by 99503102
[实验室分 ] [已完结]哪位大神测过肉制品中的丙烯酰胺啊。。。。 (5/595) lyl721521 2015-05-11 2015-05-23 13:23:08 by lyl721521
[投稿、资 ] [已完结]论文投稿 (8/1069) 李芳1116 2015-05-19 2015-05-23 12:38:52 by qinghui939386
[碳水化合 ] [已完结]拐枣脱色问题 (4/667) 酒红色葡 2015-04-16 2015-05-22 17:15:07 by 墙边的刺猬
[水产品、 ] [已完结]用蛋白酶酶解鲍鱼内脏，随着酶解时间的延长多糖的含量为什么会降低？ (3/955) jeryshaojie 2015-05-11 2015-05-22 16:35:05 by jeryshaojie
[其他] [已完结]响应面得出的最优值如何进行换算 (评阅+2) (2/2652) 62606562 2015-05-05 2015-05-22 13:21:35 by a5255661
[微生物、 ] [已完结]醋酸菌活化 (5/2862) aiyaya13 2015-05-19 2015-05-22 10:51:41 by jiajiawuwsw
[其他] [已完结]求助标准 (3/435) lihui0819 2015-05-20 2015-05-22 10:47:31 by lihui0819
[已完结]圆二色测蛋白结构 (6/955) 双双麦香 2015-05-14 2015-05-21 17:26:55 by 答非所问
[实验室分 ] [已完结]原子吸收测铁和锌又遇到问题了 (1/1110) super甜甜 2015-05-19 2015-05-21 17:14:15 by capslsl
[实验室分 ] [已完结]镜面果胶/果膏在蛋糕上的挂壁性分析方法 (4/1027) Franksun54 2015-05-19 2015-05-21 16:24:44 by Franksun54
[营养安全] [已完结]关于发酵液毒理学试验的问题 (2/459) Gina2013 2015-05-20 2015-05-21 11:00:57 by Gina2013
[水产品、 ] [已完结]如何检测鱼的年龄 (0/316) 是水货 2015-05-21 2015-05-21 09:23:20 by 是水货
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂 (2/428) 小橙子旅心 2015-05-20 2015-05-21 08:58:49 by 3306549
[食品添加 ] [已完结]微乳液的HLB值 (4/1580) 暖心桃桃 2014-08-25 2015-05-21 07:44:58 by xianrui
[粮油与蛋 ] [已完结]大家好想请教一下酸性甲醇溶液提取多酚的问题 (2/2037) dapangxulei 2015-05-20 2015-05-20 21:59:05 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]sigma猪胰α淀粉酶500KU怎么样配成300U/ml (2/1876) 月夜啸狼 2015-05-20 2015-05-20 21:57:46 by 小毛孩24
[其他] [已完结]抗氧化实验ORAC值得计算 (0/2004) qianxun3540 2015-05-20 2015-05-20 17:35:28 by qianxun3540
[食品添加 ] [已完结]食品中（添加剂）有哪些可以使蛋白质变性的啊？ (3/981) 考哪里好呢 2015-05-20 2015-05-20 15:32:09 by panyue
[果蔬] [已完结]懂美拉德反应的虫友们帮帮忙 (评阅+1) (2/778) 乔乔乔伊 2015-05-19 2015-05-20 08:42:04 by 乔乔乔伊
[其他] [已完结]食品专业大三学生想跨专业考药学，类似078005微生物与生化药学，专业课该准备什么？ (4/823) 无畏海豹 2015-05-17 2015-05-19 20:51:08 by 是水货
[微生物、 ] [已完结]猴头菇在国内外的研究现状及分析    ( 1 2 ) (14/2799) 杨Y-Y洋 2015-05-15 2015-05-19 14:57:30 by 郎川酷少
[实验室分 ] [已完结]求助Analytical Letters一篇 (1/359) microinsect 2015-05-18 2015-05-19 14:10:02 by 小毛孩24
[微生物、 ] [已完结][关贴]哪里可以购买柑橘方面的真菌毒素 (2/476) 朽木先生 2015-05-18 2015-05-19 09:44:30 by 朽木先生
[果蔬] [已完结]果汁褐变度（分光光度计A420）离心请教 (8/1393) 朽木先生 2015-04-09 2015-05-18 22:02:08 by 答非所问
[实验室分 ] [已完结]回归旋转试验设计教程 (2/479) lynne1035 2015-05-14 2015-05-18 17:27:28 by lynne1035
[其他] [已完结]2，4-二硝基苯肼醇溶液的紫外光谱全波长扫描 (3/2517) whsnyan 2015-05-18 2015-05-18 16:55:58 by 99503102
[实验室分 ] [已完结]求助万能的虫友们救救奇葩的我    ( 1 2 ) (12/1355) wan_wan 2015-05-12 2015-05-18 11:49:09 by zmdds
[粮油与蛋 ] [已完结]急需大豆制品工艺学PPT课件！！！！！！急急急！！！！ (0/431) 婧sun-flower 2015-05-18 2015-05-18 10:13:29 by 婧sun-flower
[其他] [已完结]有谁做过茶皂素的提取工作啊 (0/236) 努力的蜗牛13 2015-05-18 2015-05-18 08:48:05 by 努力的蜗牛13
[其他] [已完结]食品质量与安全专业考证问题，内审员？ (7/1309) 布小波 2015-03-19 2015-05-17 21:34:09 by bibibasara
[其他] [已完结]大神们！请问有关于蛋白酶的问题 (6/910) 水罐儿 2015-05-14 2015-05-17 17:44:34 by 水罐儿
[实验室分 ] [已完结]正交实验设计5因素4水平，每一个因素的各个水平值该怎么写？ (7/4195) 袁小小然 2015-05-13 2015-05-17 14:59:41 by linsunche
[实验室分 ] [已完结]转录组功能注释 (2/950) 晴晨夕语 2015-05-16 2015-05-16 22:59:33 by 小毛孩24
[食品添加 ] [已完结]购买抗氧化剂 (5/881) 财迷财谜 2015-05-15 2015-05-16 20:36:43 by 小毛孩24
[水产品、 ] [已完结]有《水产研究》这个期刊吗？ (3/516) lhl1207 2015-05-12 2015-05-16 10:59:53 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]红外光谱测蛋白质的二级结构如何得到具体的数据啊？ (0/679) 云烟123 2015-05-15 2015-05-15 21:36:14 by 云烟123
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂TBA测定方法,丙二醛计算公式 (0/4836) 不倒翁X 2015-05-15 2015-05-15 19:14:50 by 不倒翁X
[其他] [已完结]海藻酸钠难溶的问题    ( 1 2 ) (16/2992) 学员JpPI5N 2013-11-25 2015-05-15 17:49:43 by leewingyuk
[碳水化合 ] [已完结]多孔淀粉 (1/527) yuba23 2015-05-14 2015-05-15 12:29:56 by lovibond
[其他] [已完结]未来，在哪里！    ( 1 2 3 ) (24/1249) 18394017651 2015-05-13 2015-05-15 11:01:18 by 18394017651
[其他] [已完结][关贴]进出口婴幼儿配方奶粉中荧光假单胞菌检测方法 (0/638) gl0910036 2015-05-15 2015-05-15 10:27:52 by gl0910036
[果蔬] [已完结]求助一个标准~！ (2/392) finlee 2015-05-14 2015-05-14 21:51:19 by 99503102
[实验室分 ] [已完结]原子吸收做碳酸饮料中的铅、铜 (7/931) super甜甜 2015-05-12 2015-05-14 17:33:09 by super甜甜
[实验室分 ] [已完结]高中生可以做的创新化学小实验 (8/2060) 制冷 2015-05-13 2015-05-14 15:22:56 by 不觉春深
[粮油与蛋 ] [已完结]关于PAS糖蛋白染色实验的问题 (2/680) my2009jxz 2015-05-14 2015-05-14 14:12:28 by my2009jxz
1530671/154首页上一页697071727374下一页
相关版块跳转
查看