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sugarcastle新虫 (初入文坛)
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求助最佳冷藏信息的出处。 已有1人参与
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小弟急需一份资料，比如 菠萝的最佳运输温度是8度，相对湿度为90%；南瓜13度，相对湿度50% 必须为国外文献，越正规越好，因为要发SCI的。 在国际食品法典委员会(CAC)的网站上没找到。 谢谢。 |
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mixi113
铁杆木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 8
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【答案】应助回帖
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sugarcastle: 金币+10, ★★★很有帮助, 三个链接都失效了，我去图书馆找下，不过还是谢谢你。 2015-05-29 08:33:41
sytucom: 金币+2, 回帖精彩，谢谢参与 2015-09-12 19:50:25
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| 有类似的外文书籍，但是书籍中综合各种参考文献后，给出一些他人的研究数据。书籍的名字是Fruit and Vegetables: Harvesting, Handling and Storage。http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=794540&fpage=1&target=blank |
2楼2015-05-28 21:19:56
