24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.1 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
153034/154首页上一页234567下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 要不要辞职读博？ 奶酪小狗 2026-01-15 刚刚
[粮油与蛋 ] opa测水解度 5 (1/920) jing__y 2022-12-03 2023-03-01 19:53:09 by 璃kkkkk
[投稿、资 ] 请问BitterDB苦味化合物数据库禁止访问了怎么办 20 (0/497) 321好好学习 2023-02-28 2023-02-28 13:18:40 by 321好好学习
[果蔬] 果蔬干燥动力学建模 15 (0/350) Wope 2023-02-28 2023-02-28 00:07:35 by Wope
[微生物、 ] 单因素实验是单调递减的，没有拐点，做响应面的时候怎么确定它的最优点呢？ 5 (2/2629) 孔树 2021-06-03 2023-02-23 17:32:51 by 南纬27度
[营养安全] 考研调剂 5 (0/637) 小马大帅哥 2023-02-23 2023-02-23 06:56:15 by 小马大帅哥
[水产品、 ] 脂肪酶活测定 20 (8/1168) 木子黎蜀黍 2021-09-07 2023-02-20 17:06:17 by 木子黎蜀黍
[投稿、资 ] [已完结]Journal of Functional Foods 2020年变成了开源期刊 (5/2681) AndyZXQ 2020-06-03 2023-02-14 10:43:11 by xiangjunzh
[实验室分 ] GPC测分子量只有一个峰，样品没有经过纯化，不知道是什么原因 5 (2/726) 啊新丫 2023-02-03 2023-02-04 17:02:43 by 啊新丫
[其他] 生活太苦了    ( 1 2 ) 10 (15/1295) mm198 2022-12-09 2023-02-02 08:45:59 by laozhu5572
[食品添加 ] 最大使用量？？？ 5 (3/803) 归暑u 2022-12-16 2023-02-01 09:22:07 by chinazhang
[粮油与蛋 ] Label free蛋白质组 5 (0/346) Lichengsh 2023-01-16 2023-01-16 03:35:42 by Lichengsh
[其他] 关于TDA味道稀释分析的疑问，求大佬救救孩子 10 (0/391) 321好好学习 2023-01-12 2023-01-12 20:03:52 by 321好好学习
[粮油与蛋 ] 鱼糜的TCA可溶性肽测定 结果怎么用酪氨酸表示？ 5 (1/1513) 一个夏忘记 2021-09-27 2023-01-12 18:45:57 by 张岳玥
[其他] 求助！！！请问做ACE体外活性测定，底物FAPGG用什么溶剂溶解啊，用磷酸缓冲液溶解吗 5 (1/535) 草莓味虎子 2022-07-26 2023-01-12 06:25:50 by uncle冯–
[实验室分 ] 向日葵籽毒素测定 90 (0/388) 小小元素17 2023-01-06 2023-01-06 23:52:22 by 小小元素17
[其他] 酶促反应动力学 5 (2/621) 要开心呦 2022-11-17 2023-01-05 20:24:06 by 小小胖。
[食品添加 ] 食品健康行业可以使用哪些溶剂 5 (2/698) Johanxx 2022-12-10 2022-12-28 16:11:30 by 南纬27度
[食品添加 ] 植物多糖提取 5 (1/764) 是孙凤杰啊 2022-11-11 2022-12-23 00:25:14 by 瓜哥爱学习
[粮油与蛋 ] [已完结]体外淀粉消化 (9/2991) painful_tsai 2016-03-24 2022-12-17 19:51:37 by 顽强小强
[实验室分 ] [已完结]Dichroweb (7/2621) 尾大明 2018-05-04 2022-12-10 18:26:20 by 99jdl
[粮油与蛋 ] 贝克尔(E.W. Becker)的一篇文章为藻类的价值 50 (0/466) cqaas 2022-12-02 2022-12-02 12:51:51 by 环工啊环工
[其他] [已完结]抗氧化DPPH求助 (2/1569) 七月cl 2019-01-22 2022-12-01 10:48:53 by lks110
[其他] 胰脂肪酶抑制测定方法 20 (5/1328) 不才xuzhouyi 2021-12-16 2022-11-29 17:46:01 by ZZZZ周
[碳水化合 ] 我在做提取甘薯多糖，提取出的水溶性粗多糖中含有少量淀粉，会影响后面的结构测试吗 20 (8/1221) 年少無知 2022-11-25 2022-11-28 19:13:05 by 年少無知
[其他] 皂脚甾醇提取 15 (0/434) douweiguo 2022-11-26 2022-11-26 17:30:31 by douweiguo
[水产品、 ] 肌原纤维提取，谢谢大家 5 (1/548) huasheng62 2022-11-24 2022-11-24 22:43:29 by .白皓轩
[粮油与蛋 ] 国际食品法典引用的检验方法ISO662:1998，有年号的是不是代表最新版本不适用？ 10 (0/625) blue198651 2022-11-15 2022-11-15 15:27:28 by blue198651
[微生物、 ] 米氏方程和双倒数作图 20 (1/937) 木子黎蜀黍 2022-10-14 2022-11-15 12:19:33 by nmnmnmnmnm
[其他] 食品化学 10 (0/493) LJ十月 2022-11-12 2022-11-12 23:21:16 by LJ十月
[其他] 计算乳化剂的用量时为什么要求乳化剂的HLB值与油相的HLB值相近？ 20 (0/673) nichael1985 2022-11-12 2022-11-12 11:08:42 by nichael1985
[碳水化合 ] 淀粉DSC峰值 10 (1/904) kcy111104 2022-11-09 2022-11-10 15:33:38 by 南纬27度
[实验室分 ] GC-MS总离子流图三维叠加 6 (0/533) landladyZ 2022-11-10 2022-11-10 09:47:15 by landladyZ
[实验室分 ] [已完结]请教一下：关于精油稀释的问题 (4/1082) lvlingzhu 2015-01-09 2022-11-09 18:02:56 by 木子莫涵
[碳水化合 ] 求助 范式洗涤纤维分析法中产生的问题 10 (0/531) 小呆99 2022-11-07 2022-11-07 16:04:10 by 小呆99
[水产品、 ] 鸡肉中的喹诺酮检测时，固相萃取柱被堵住 5 (1/617) 此处降落 2022-08-07 2022-11-07 06:09:56 by ncpliu
[微生物、 ] TTC筛选酵母菌株 6 (2/633) 嗯哼L 2022-03-31 2022-11-05 13:43:53 by 小岛熙岸来信
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白表面疏水性 (4/2446) 13122327737 2017-07-30 2022-11-03 12:15:05 by zss2
[碳水化合 ] [专家] [已完结]多糖过DEAE-52 (1/967) qingxiayuan 2014-05-18 2022-10-30 12:20:02 by rzrzbs
[果蔬] 测定果蔬冰点实验 10 (1/749) ydm78 2022-10-18 2022-10-25 22:17:55 by mixi113
[实验室分 ] [已完结]市场上哪种油脂氧化稳定性分析仪的牌子好？ (7/3127) BigTroy 2018-02-03 2022-10-18 04:25:50 by BigTroy
[微生物、 ] 地衣芽孢杆菌 5 (0/459) 此处降落 2022-10-17 2022-10-17 20:04:54 by 此处降落
[其他] 压片 5 (0/422) 忍&听 2022-10-15 2022-10-15 10:15:53 by 忍&听
[果蔬] 农药在不同蔬菜中的限量值怎么相差这么大？ 10 (0/523) 准化学家 2022-10-12 2022-10-12 09:18:26 by 准化学家
[营养安全] [已完结]请教一个食品营养标签标注的问题 (2/984) 勇往直前11 2022-09-23 2022-10-11 10:39:31 by 勇往直前11
[实验室分 ] 关于利用 13C固体核磁共振波谱定量计算淀粉的单双螺旋含量 5 (3/1407) go！123 2022-01-19 2022-10-05 23:26:36 by Aeroblues
[实验室分 ] 总糖还原糖的测定 10 (0/550) 小青春t 2022-09-26 2022-09-26 22:18:40 by 小青春t
[碳水化合 ] 体外血糖指数测定 10 (0/629) chen33895 2022-09-25 2022-09-25 23:40:28 by chen33895
[实验室分 ] 挥发油分层倒流原因 10 (0/463) 天下三清 2022-09-23 2022-09-23 15:10:46 by 天下三清
[其他] [已完结]中性多糖 酸性多糖的区别，糖醛酸与酸性多糖的关系 (9/13062) polaris2010 2011-12-28 2022-09-20 05:48:13 by gvr-kn
[实验室分 ] 多糖醇沉后离心不充分怎么办 10 (1/736) kaka2651 2022-05-19 2022-09-17 15:05:43 by gvr-kn
[碳水化合 ] [已完结]多糖 (3/961) 娇娇19871019 2013-03-30 2022-09-17 14:36:49 by gvr-kn
[碳水化合 ] [已完结]多糖 (7/1386) 雪花那个飞 2017-03-16 2022-09-17 14:27:06 by gvr-kn
[微生物、 ] 蜡样芽胞杆菌培养 15 (0/432) Anderson_w 2022-09-12 2022-09-12 08:49:54 by Anderson_w
[粮油与蛋 ] 纳豆粉的酶活检测 20 (0/429) jsls_hxf 2022-09-08 2022-09-08 08:20:36 by jsls_lym
[果蔬] 总酚测定福林酚比色法，福林酚试剂直接与D-异抗坏血酸钠反应显色 5 (0/702) 772141542 2022-09-07 2022-09-07 16:03:20 by 772141542
[果蔬] PCA求助！！！ 10 (1/703) Decsnow 2021-12-25 2022-09-07 11:56:18 by lllyxx
[其他] 药代动力学实验 5 (0/357) 徐一一回复 2022-09-05 2022-09-05 22:40:26 by 徐一一回复
[碳水化合 ] 关于体外血糖指数测定 20 (0/459) chen33895 2022-08-31 2022-08-31 23:34:13 by chen33895
[粮油与蛋 ] [已完结]怎样回收固定化脂肪酶 (评阅+1) (4/745) 一岁一枯荣 2012-02-10 2022-08-31 12:57:15 by SunYoung2013
[水产品、 ] 两种固体试剂怎么配置低共熔溶剂 10 (1/859) imjhappy 2022-07-21 2022-08-27 12:45:13 by 淀粉搬运工
[投稿、资 ] 求上海交通大学农生院食品科学考博真题，谢谢！ 100 (0/604) 2013101102 2022-08-22 2022-08-22 20:34:03 by 2013101102
[碳水化合 ] 抗氧化 5 (2/1067) 太难啦啊~ 2021-07-04 2022-08-17 21:22:55 by 拼命幸福寂静
[食品添加 ] [已完结]三氯蔗糖的安全性问题 (评阅+1) (9/2059) 苏洛 2012-10-24 2022-08-17 14:23:57 by huaruishi
[碳水化合 ] DNS法测淀粉酶活性时的麦芽糖曲线是用什么规格的DNS试剂啊 5 (0/489) 骑马的卖羊人 2022-08-16 2022-08-16 18:27:24 by 骑马的卖羊人
[碳水化合 ] [已完结]红枣多糖过氧化氢脱色    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/1768) 852058683 2016-04-18 2022-08-15 07:12:13 by linsunche
[食品添加 ] 酿造学 5 (0/395) 凡事想开点 2022-08-14 2022-08-14 20:45:57 by 凡事想开点
[微生物、 ] 怎样可以去除缬氨酸产品中的丙氨酸？ 5 (0/437) 蕊蕊呀??? 2022-08-13 2022-08-13 10:09:48 by 蕊蕊呀???
[其他] 嗅觉阈值和香味阈值有什么差别吗？ 5 (4/1478) tonglxxl 2021-01-25 2022-08-12 19:44:05 by zhangbolin
[其他] [已完结]亲和素修饰磁纳米，戊二醛做交联剂    ( 1 2 ) (11/2120) YGY930427 2017-05-03 2022-08-12 13:31:58 by 哇啦咔咔咔
[微生物、 ] [已完结]抗性淀粉增殖双歧杆菌问题 (1/641) yang56789 2019-12-29 2022-08-11 08:18:02 by 桢宝595
[实验室分 ] [已完结]复凝聚法微胶囊干燥问题求助 (8/1538) jinjindow 2013-09-11 2022-08-06 12:58:37 by 耶啵@耶啵
[其他] [已完结]植物饮料需要测铅含量吗 (1/496) huaruishi 2022-08-01 2022-08-04 17:01:11 by windygo
[粮油与蛋 ] 蛋白ANS荧光 5 (0/498) ZYW1004 2022-08-03 2022-08-03 10:36:43 by ZYW1004
[水产品、 ] [已完结]ans测蛋白表面疏水性 ans的溶解问题 (7/7454) 小lu_轩儿 2018-11-21 2022-08-03 07:59:45 by ZYW1004
[微生物、 ] 银耳中霉菌污染程度的相关指标 5 (3/751) 揪揪小嫣 2022-08-02 2022-08-02 17:47:04 by fbcf7f7
[粮油与蛋 ] [已完结]对油脂氧化自由基的影响探究，ESR,BPCL (4/1004) 不倒翁X 2016-02-24 2022-08-01 09:16:37 by 小卢子爱学习
[果蔬] 腌制品粉末如何除盐 10 (2/535) 不聪明兔子i 2022-07-29 2022-07-30 16:10:54 by simple__plan
[粮油与蛋 ] 有没有大神能帮忙做蛋白电泳的，自己实在是做不下去了 5 (0/372) 小幽不读书 2022-07-30 2022-07-30 16:06:44 by 小幽不读书
[碳水化合 ] 【单糖组成、果胶、半乳糖醛酸】 15 (2/1221) akkarlie 2022-03-02 2022-07-29 19:32:21 by 剑客
[微生物、 ] [已完结]关于阿拉丁的淀粉酶酶活 (1/2016) huiol 2015-04-13 2022-07-29 06:24:22 by 895777277
[水产品、 ] 求助 10 (0/434) klmqiu 2022-07-22 2022-07-22 10:06:36 by klmqiu
[粮油与蛋 ] 苯甲醇溶液溶解玉米醇溶蛋白 5 (0/342) ZYW1004 2022-07-21 2022-07-21 16:42:40 by ZYW1004
[碳水化合 ] 黄原胶的凝胶条件 5 (2/1778) caixingzhe 2022-05-02 2022-07-20 07:58:44 by ZeroJXTao
[微生物、 ] 挥发性风味物质绝对定量--样品去除风味成分做标曲的方法？ 5 (0/467) summer-wy 2022-07-19 2022-07-19 16:56:44 by summer-wy
[碳水化合 ] [已完结]关于如何准确测定淀粉胶体溶液的溶胀度与溶解度？ (2/2201) 木木棉虫 2017-03-29 2022-07-19 12:39:58 by aning0824
[实验室分 ] [已完结]测花色苷的缓冲液 (2/676) saonian132 2018-08-13 2022-07-18 22:00:57 by 一尺繁华L
[粮油与蛋 ] 关于芝麻酱厂管道和容器的清洁 20 (0/680) 1921952610 2022-07-08 2022-07-08 16:43:56 by 1921952610
[食品添加 ] 食品添加剂的国外标准检测方法 30 (0/512) 一七植树节 2022-07-08 2022-07-08 16:39:21 by 一七植树节
[水产品、 ] [已完结]求助顶空气体定量分析，内标含量的换算 (6/1242) xiao虞儿 2014-12-13 2022-07-08 11:50:34 by 小小Qya
[其他] 求助《食品化学》阚建全第三版电子书 80 (3/1080) hxp2800 2022-06-28 2022-07-08 08:38:04 by nbfood2008
[实验室分 ] 液相色谱柱堵了，怎么办 5 (3/1505) fengyunxh 2022-06-23 2022-07-06 10:10:06 by 啊jian
[其他] α-葡萄糖苷酶冻干粉用0.1M PBS不溶，求解 20 (1/794) Pluto' 2022-05-02 2022-06-30 19:22:21 by Aeroblues
[微生物、 ] [已完结]DEAE-纤维素的洗脱及再生 (7/3262) lanlanbetty 2013-04-19 2022-06-30 12:06:36 by 百年一醉
[其他] 整个火腿肠软软的，不凝固 5 (0/535) 芭币q 2022-06-29 2022-06-29 09:57:41 by 芭币q
[粮油与蛋 ] 蛋白水解度测定 20 (2/711) 吾有余123 2022-05-06 2022-06-26 13:52:43 by 吾有余123
[其他] 食品安全问题 5 (0/383) klmqiu 2022-06-26 2022-06-26 00:46:54 by klmqiu
[微生物、 ] 使用什么培养基比较好 10 (1/677) FOODzzt 2022-06-21 2022-06-24 10:03:03 by 米老頭
[微生物、 ] 重铬酸钾-DNS比色法测定发酵液中乙醇含量 10 (0/423) 跳上月球 2022-06-24 2022-06-24 09:59:53 by 跳上月球
[果蔬] 猕猴桃 5 (0/589) 子之123 2022-06-22 2022-06-22 16:15:32 by 子之123
[碳水化合 ] [已完结]想查找各种食物的能量，应该在哪个网站找呀？ (5/781) 学员FMfEwT 2022-06-17 2022-06-22 09:22:00 by 安小樱
153034/154首页上一页234567下一页
相关版块跳转
查看