24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50069.5 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
152952/153上一页123456下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[竞价] 【科研绘图】SCI论文配图/杂志封面设计/医学插画，邦图文化 17621261539 图解科研 2025-12-05 刚刚
[其他] 圆二色谱数据处理 10 (1/2095) love981644 2021-03-06 2024-10-17 04:46:11 by qwe0907123
[食品添加 ] TG酶辅料 10 (0/668) 荔枝星空 2024-10-14 2024-10-14 13:37:20 by 荔枝星空
[实验室分 ] Design-expert 30 (2/1128) 食运亨通 2023-04-11 2024-10-09 08:41:44 by evoloolove
[实验室分 ] 科研 5 (0/592) 小何他 2024-09-30 2024-09-30 08:43:37 by 小何他
[粮油与蛋 ] 溴酚蓝测表面疏水性 5 (0/1256) 蒋倩男 2024-09-25 2024-09-25 21:14:52 by 蒋倩男
[微生物、 ] [已完结]求产脱氧野尻霉素的菌种 (评阅+1) (1/555) 463108359 2012-03-29 2024-09-20 22:23:32 by Zx.
[粮油与蛋 ] 浮萍提取蛋白 使用的叶片是自己培养的但是每次提取都检测不到蛋白 15 (1/1011) 1091259830 2024-08-26 2024-09-20 08:43:42 by clh1981
[粮油与蛋 ] [已完结]碱溶提取的蛋白质沉淀不下来呢 (9/2265) 琉月2012 2013-01-16 2024-09-09 11:37:56 by LYN03040
[碳水化合 ] 求助 5 (0/667) 魏晨阳 2024-09-08 2024-09-08 14:11:46 by 魏晨阳
[粮油与蛋 ] 求助下初级氧化产物和次级氧化产物分析计算 20 (3/1218) chen33895 2022-12-29 2024-09-02 22:55:08 by 顺利毕业479
[其他] [已完结]有哪位大神做过动力学模型预测食品的货架期 (6/1458) QYQXzz 2017-04-15 2024-09-01 18:42:13 by 平椿源ddd
[粮油与蛋 ] 请问大家做蛋白质回收的时候有没有遇到过回收后上清液比原来的值还要高的情况 5 (0/682) Sjjdjfjjc 2024-08-28 2024-08-28 18:45:40 by Sjjdjfjjc
[其他] [已完结]干燥剂用量的计算 (1/2535) xiaoliflying 2018-03-13 2024-08-20 15:11:15 by 东流奏诗
[微生物、 ] 益生菌活体成像的染料选择 10 (0/526) 橘春廿三kk 2024-08-20 2024-08-20 00:36:43 by 橘春廿三kk
[粮油与蛋 ] [已完结]如何测蛋白质中 谷氨酰胺 和 天冬酰胺的含量 (7/2360) qzhwxli 2018-07-27 2024-08-01 11:34:40 by sheppard
[其他] 平台已好，跪着求人来用！免费 20 (6/1409) 淀粉搬运工 2024-04-19 2024-07-24 07:54:48 by 420609610
[粮油与蛋 ] 茴香胺值测定问题！！！求助。 15 (2/760) 唯物1234 2024-03-07 2024-07-22 11:57:53 by 微风77
[其他] DEAE多糖纯化柱子问题 10 (5/1409) Jinyoh 2023-08-16 2024-07-17 07:45:57 by Jinyoh
[微生物、 ] [已完结]关于PE烧结滤芯和PP折叠滤芯的对比 (3/2022) hukailei1 2014-11-03 2024-07-14 08:24:32 by gameuu2
[营养安全] 葡萄酒测酒精度 5 (2/916) 刺猬AI 2022-04-24 2024-07-14 08:17:47 by gameuu2
[粮油与蛋 ] 植物蛋白的分离鉴定 10 (7/1516) 水深及膝 2023-04-01 2024-07-13 18:02:43 by 愿好_
[水产品、 ] [已完结]透析脱盐一般采用什么规格的膜？    ( 1 2 ) (13/3138) suyuting526 2013-09-06 2024-07-13 08:12:50 by 愿好_
[粮油与蛋 ] 扫描电镜 5 (3/727) t六六大顺 2024-07-01 2024-07-12 15:25:22 by t六六大顺
[其他] 牡荆素鼠李糖的糖苷键连接方式 5 (0/626) zzzzz321 2024-07-03 2024-07-03 14:46:53 by zzzzz321
[其他] 皮克林乳液膜 5 (1/623) 礼未月 2024-06-22 2024-07-02 22:18:21 by 南纬27度
[其他] 求助 10 (0/441) 脂质纳米粒 2024-06-27 2024-06-27 16:52:04 by 脂质纳米粒
[投稿、资 ] 食品类的北图核心期刊清单 50 (1/764) wxw1981_2001 2024-05-10 2024-06-12 22:31:55 by zhouxj
[粮油与蛋 ] β淀粉酶水解支链淀粉的极限水解率 20 (0/454) 备安网公 2024-06-12 2024-06-12 11:33:38 by 备安网公
[其他] 求博导 5 (2/616) 小李醒yy 2024-06-05 2024-06-11 08:23:33 by 小李醒yy
[碳水化合 ] 求测果胶分子量方法 10 (2/982) 爱钱大拿 2021-11-23 2024-06-03 10:23:11 by 南纬27度
[其他] 提取动力学数据怎么分析 5 (0/527) 神奇海螺98 2024-06-02 2024-06-02 16:31:17 by 神奇海螺98
[碳水化合 ] [已完结]P9135型号的果胶的分子量和酯化度 (5/1826) 藕椰 2016-05-26 2024-05-30 13:39:55 by dnazyme
[粮油与蛋 ] 胶原蛋白?牛奶 5 (0/436) zzzyuru 2024-05-29 2024-05-29 09:32:48 by zzzyuru
[碳水化合 ] [已完结]果胶分子量 (5/2430) 凝_冰 2018-03-14 2024-05-27 12:49:19 by dnazyme
[微生物、 ] 乙醇和丁醇发酵PPT 50 (0/512) kankan19858578 2024-05-24 2024-05-24 06:53:27 by kankan19858578
[实验室分 ] 电化学检测 5 (0/426) 望仔!! 2024-05-23 2024-05-23 20:58:22 by 望仔!!
[粮油与蛋 ] 起酥油的起酥性 15 (0/666) Frrrrry 2024-05-22 2024-05-22 09:22:33 by Frrrrry
[营养安全] STZ诱导小鼠糖尿病模型为什么血糖先升高后面又降低了呢 10 (1/1171) zhenmey 2023-12-07 2024-05-18 05:28:25 by kkk哈
[营养安全] 食品原料 10 (1/1468) cx127 2024-05-10 2024-05-14 18:00:42 by beilin
[水产品、 ] [已完结]关于肉中的脂肪酸测定 (3/832) 18393810064 2018-04-26 2024-05-05 16:05:03 by 理想的混子
[粮油与蛋 ] 三氟化硼甲酯化 5 (2/1044) 萝卜有一只 2023-12-21 2024-05-05 15:25:34 by 理想的混子
[其他] 糖铁复合物 50 (0/485) 想毕业！！！ 2024-04-24 2024-04-24 22:55:55 by 想毕业！！！
[实验室分 ] 0.2mol/L pH6.6的PBS缓冲液怎么配制 10 (0/494) LLLab 2024-04-22 2024-04-22 12:03:18 by LLLab
[碳水化合 ] 多糖的红外谱图分析 10 (0/602) 071005 2024-04-19 2024-04-19 14:27:04 by 071005
[实验室分 ] 请问这样的CIELab明度分布图怎么做呀 5 (0/488) 蘑菇大长腿 2024-04-16 2024-04-16 10:15:52 by 蘑菇大长腿
[粮油与蛋 ] GB 5009.124-2016测定胱氨酸含量的结果能用吗？ 15 (1/674) adam.jianlei 2024-03-20 2024-04-07 09:08:17 by adam.jianlei
[粮油与蛋 ] 鸡胸肉肌球蛋白提取 5 (0/690) heiseyingsu 2024-04-06 2024-04-06 10:58:01 by heiseyingsu
[粮油与蛋 ] [已完结]提取猪外脊蛋白 (4/746) 科研耳火 2017-10-23 2024-04-06 08:15:36 by heiseyingsu
[水产品、 ] 求助贴，去除肌动蛋白 30 (1/594) 于木虫呀 2022-09-22 2024-04-06 08:04:11 by heiseyingsu
[其他] α葡萄糖苷酶抑制率    ( 1 2 ) 10 (12/3132) 阿西吧^O^ 2021-05-17 2024-03-28 19:09:21 by ljhcc
[其他] 淀粉酶抑制实验测吸光度该用什么调零？ 5 (7/2421) boogieeee 2021-09-28 2024-03-28 19:05:20 by ljhcc
[碳水化合 ] 求助消化试验方案 20 (0/547) 071005 2024-03-27 2024-03-27 20:44:04 by 071005
[实验室分 ] GC－MS最后的report不能导出为Excel表格 10 (0/439) 籽籽潇潇 2024-03-22 2024-03-22 11:25:51 by 籽籽潇潇
[水产品、 ] 炖煮过程中取样问题 5 (2/896) 珊珊ws 2023-12-08 2024-03-21 08:42:29 by luokereng
[碳水化合 ] 关于直接滴定法测定还原性糖时，葡萄糖中加盐酸的作用？ 10 (1/739) ydm78 2024-03-05 2024-03-18 13:48:03 by 徐先生β
[实验室分 ] 求助AOAC方法文本 50 (0/558) shadow0627 2024-03-12 2024-03-12 13:36:24 by shadow0627
[实验室分 ] 求助 乳化剂透射率 20 (0/676) meixia0122 2024-03-11 2024-03-11 17:21:34 by meixia0122
[粮油与蛋 ] [已完结]燕麦蛋白糖基化接枝度 (5/2122) rili 2018-11-16 2024-03-09 19:33:28 by 米一米一呀
[投稿、资 ] 双非男研一，有一篇二区，一篇一区在投，想咨询申博准备 5 (3/974) 洛1依 2024-01-21 2024-03-08 18:13:07 by 错过了她。
[果蔬] 有食品原料（果蔬等）的游离酚含量大于结合酚含量吗？ 5 (2/769) xiao957 2021-09-04 2024-03-08 15:11:22 by 错过了她。
[实验室分 ] 碱性水解提水果纤维结合酚 10 (2/771) 酱江姜 2022-11-08 2024-03-02 12:25:15 by 是小喵呜
[果蔬] 膳食纤维 10 (7/1226) cx127 2024-01-16 2024-02-29 14:49:20 by cx127
[其他] 求调剂282 5 (0/593) 蔚ww 2024-02-29 2024-02-29 00:09:44 by 蔚ww
[营养安全] 软件求助 250 (1/462) shadow0627 2024-02-27 2024-02-27 09:00:52 by shadow0627
[碳水化合 ] 在做多糖，课题组已经把提取流程探索好了，有什么新的方向吗 66 (9/2040) 年少無知 2023-03-06 2024-02-21 10:10:21 by 7nba
[实验室分 ] 食品仪器分析PPT课件 500 (0/668) 76003 2024-01-31 2024-01-31 09:55:14 by 76003
[粮油与蛋 ] 乳蛋白酶解 5 (1/878) 海蓝时未见你 2023-03-24 2024-01-25 17:23:44 by Ljl0312
[实验室分 ] 冻干出的样品有气泡还这样，怎么回事呢，谢谢，急 20 (8/3052) Alin77 2020-06-21 2024-01-25 05:32:51 by www57
[粮油与蛋 ] 求助 5 (0/570) Xiao_ao1620 2024-01-23 2024-01-23 18:42:17 by Xiao_ao1620
你好，想请教一下，用红外ATR做的样品（树脂和四氯化碳的混合... 5 (0/504) 檀希TAN 2024-01-22 2024-01-22 20:05:30 by 檀希TAN
[粮油与蛋 ] peak fit软件处理傅里叶红外光谱测定鱼糜蛋白的蛋白质二级结构的详细步骤 5 (0/771) 蓝莓奄列 2024-01-22 2024-01-22 15:55:47 by 蓝莓奄列
[微生物、 ] 酪氨酸标曲K值太大是什么原因呢 5 (0/523) 无言以对了 2024-01-22 2024-01-22 01:06:09 by 无言以对了
[其他] 单位换算 10 (0/677) QYQ1 2024-01-18 2024-01-18 23:36:09 by QYQ1
[碳水化合 ] 乌氏粘度计测淀粉分子量 32 (2/939) 苏叶--苏叶 2023-11-30 2024-01-18 23:17:32 by 南纬27度
[营养安全] 辨析题 5 (0/519) zyx郑师傅 2024-01-14 2024-01-14 16:22:53 by zyx郑师傅
[实验室分 ] 求助电子鼻的软件 12 (0/729) 1518612111 2024-01-13 2024-01-13 14:59:55 by 1518612111
[其他] 可溶性多糖和可溶性膳食纤维 5 (1/853) 没有定义 2023-06-18 2024-01-05 19:55:30 by 进步一点点
[投稿、资 ] Trends in Food Science & Technology求助 5 (0/793) TriumphN 2024-01-05 2024-01-05 16:05:42 by TriumphN
[粮油与蛋 ] 玉米醇溶蛋白 10 (1/631) 晨晨(^_^) 2023-12-25 2023-12-26 09:38:29 by zinfly
[营养安全] 发酵酒甲醛超标的原因有哪一些? 5 (0/628) sdfjsfhjrg 2023-12-19 2023-12-19 19:40:05 by sdfjsfhjrg
[营养安全] DPPH自由基清除率实验 5 (0/865) 5H2O硫酸铜 2023-12-18 2023-12-18 16:27:24 by 5H2O硫酸铜
老师你好！我想请问一下乳酸菌在做生物被膜测定的时候菌悬液应该... 5 (0/448) 啦啦啦】 2023-12-17 2023-12-17 19:23:12 by 啦啦啦】
[水产品、 ] 脂肪酸的测定 5 (0/565) 老实本分 2023-12-07 2023-12-07 21:04:24 by 老实本分
[营养安全] [已完结]请问有没有比较好的关于食品营养的微信公众号推荐？ (5/3205) 木鱼不再流浪 2020-05-10 2023-12-06 11:37:51 by muxiang11
[果蔬] 蔗糖代谢酶活性测定中透析袋的规格是多少？透析袋截留分子量选多少合适啊？ 6 (1/795) 啦啦啦456j_ 2022-05-24 2023-12-04 07:15:24 by 洛1依
[水产品、 ] 风味阈值 5 (3/1015) baiyanyan 2023-09-22 2023-12-02 19:28:08 by 线性规划怒放
[微生物、 ] GABA测定 10 (1/807) 学员S2C5QE 2023-11-04 2023-11-28 17:08:14 by 皮大大qq
[粮油与蛋 ] 透析 5 (0/574) 科研莹噢～ 2023-11-24 2023-11-24 22:39:51 by 科研莹噢～
[实验室分 ] [已完结]关于对硝基苯酚法测定脂肪酶活性实验的问题 (3/2631) 小影同学 2020-05-19 2023-11-20 11:45:11 by 呱呱1呱呱
[其他] 魔芋葡甘聚糖 6 (0/532) 2894 2023-11-09 2023-11-09 15:52:03 by 2894
[食品添加 ] 黑色素不溶于DMSO 怎么办？能做细胞实验吗？ 30 (0/649) Cindy5号位 2023-11-07 2023-11-07 12:20:05 by Cindy5号位
[果蔬] [已完结]粗多糖脱色脱蛋白 (5/2266) XBirdX 2019-05-13 2023-11-06 06:49:32 by 哥本哈根达斯
[实验室分 ] [已完结]挥发性盐基氮的测定 (8/2035) 华仔007 2018-02-02 2023-10-28 13:27:49 by 张宁2024
[其他] 水解蛋白 5 (1/564) wu厘头 2023-10-23 2023-10-23 16:55:33 by zhoutao146
[营养安全] 分享 5 (0/509) kekeshu 2023-10-23 2023-10-23 15:56:03 by kekeshu
[碳水化合 ] 不同大孔树脂静态吸附黄酮 10 (0/540) 林果农大食品 2023-10-23 2023-10-23 14:42:48 by 林果农大食品
[粮油与蛋 ] 双缩脲测蛋白 5 (0/541) 月白呐 2023-10-22 2023-10-22 23:28:50 by 月白呐
[实验室分 ] 差异代谢物的筛选 18 (3/1370) 袁白熊 2022-10-18 2023-10-17 07:06:41 by 袁白熊
[投稿、资 ] 书籍求助，谢谢大家，郭本恒《乳粉》2016年版 300 (0/545) makubex83 2023-10-15 2023-10-15 22:06:43 by makubex83
152952/153上一页123456下一页
相关版块跳转
查看