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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » P9135型号的果胶的分子量和酯化度
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藕椰

新虫 (初入文坛)

[求助] P9135型号的果胶的分子量和酯化度 已有1人参与

求助各位有没有在sigma上购买了这款 P9135型号的柑橘皮果胶，它的分子量和酯化度一般大概是在多少范围之内呀？我怎么测得分子量是300多万啊？！会不会是太大了呢！觉得有点不对劲，酯化度大概接近80.。。。各位大侠帮忙支支招交流交流呀，测不出来已经快哭了，看看哪里有没有问题~灰常感谢
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1楼 2016-05-26 19:44:25
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★
藕椰(99503102代发): 金币+1, 感谢应助，继续加油！ 2016-08-29 21:56:42
http://www.sigmaaldrich.com/cata ... h&region=CN
点击同行评议文献，
然后下载看看文献，里面是不是有人测定了分子量。
Sigma的产品稳定性还是不错的，误差不大。
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2楼2016-05-30 00:00:20
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藕椰

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2016-05-30 00:00:20
http://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sigma/p9135?lang=zh&region=CN
点击同行评议文献，
然后下载看看文献，里面是不是有人测定了分子量。
Sigma的产品稳定性还是不错的，误差不大。

好感动非常感谢，我在产品下面的同行评议文献里看了列出来的文献，发现好像还没有人测它的分子量，请问您果胶产品一般除了在sigma上买还可在哪里买得到呢？我是想要一个分子量大概在70万左右的果胶，可是sigma上的一些果胶产品没有标分子量范围（如，P9135和P9561）），而有些又标出（如76282型号，Mr：3万-10万），不知道其他地方还有没有买果胶的？（补充更正一下：P9135型号果胶酯化度我测得的是41，但我觉得不对，因为测得的分子量怎么大，对应的酯化度应该也大才对啊不应该怎么小，而且它应该是未改性的果胶）
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3楼2016-05-31 16:22:44
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zinfly

专家顾问 (职业作家)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 藕椰 at 2016-05-31 16:22:44
好感动非常感谢，我在产品下面的同行评议文献里看了列出来的文献，发现好像还没有人测它的分子量，请问您果胶产品一般除了在sigma上买还可在哪里买得到呢？我是想要一个分子量大概在70万左右的果胶，可是 ...

其他的不知道，还没接触过果胶，祝好
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4楼2016-05-31 19:01:32
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藕椰

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by zinfly at 2016-05-31 19:01:32
其他的不知道，还没接触过果胶，祝好...

好的，没关系，谢谢您
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5楼2016-05-31 21:34:56
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dnazyme

捐助贵宾 (知名作家)

老虫
谈分子量，一定要谈用什么方法测的。
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博坊生物
6楼2024-05-30 16:39:55
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