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蛋白表面疏水性 已有1人参与
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测肌原纤维蛋白表面疏水性的方法除了荧光探针法，我用的是化学方法，如下： 1ml 0.1%的肌原纤维蛋白加200微升的溴酚蓝，对照为1ml的pH6.0，,2mM的磷酸缓冲液，空白为磷酸缓冲液，震荡10min，2000r离心15min，取上清液稀释10倍，595nm处测吸光值。请问这种方法的结果跟荧光法得出的结果有什么区别吗？表征的含义是一样的吗？能反应蛋白三级结构的变化吗？ |
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