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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 蛋白的疏水性测定
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wangpei1991

金虫 (正式写手)

[求助] 蛋白的疏水性测定 已有1人参与

有很多种方法可以测定蛋白的疏水性 如荧光探针法 表面张力法 和RP HPLC
其中ANS荧光探针法是对大部分蛋白都适用吗 我觉得这种方法操作较为简单而重复性好  hplc重复性较差
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I'llbetheone...
1楼 2012-03-18 10:47:28
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钢琴兔

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

最近在做蛋白质疏水性的测定，数据好差劲，求交流~~~
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2楼2014-04-11 20:34:31
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