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wangpei1991

金虫 (正式写手)

应助: 4 (幼儿园)
金币: 1494.1
散金: 200
红花: 6
帖子: 496
在线: 148.8小时
虫号: 1322425
注册: 2011-06-13
性别: GG
专业: 食品科学基础

[求助] 蛋白的疏水性测定已有1人参与

有很多种方法可以测定蛋白的疏水性如荧光探针法表面张力法和RP HPLC
其中ANS荧光探针法是对大部分蛋白都适用吗我觉得这种方法操作较为简单而重复性好 hplc重复性较差

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食物营养学电子版已经有0人回复

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I'llbetheone...

1楼 2012-03-18 10:47:28

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

钢琴兔

银虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 866.6
散金: 85
红花: 2
帖子: 189
在线: 89.2小时
虫号: 1664467
注册: 2012-03-04
专业: 食品科学基础

【答案】应助回帖

最近在做蛋白质疏水性的测定，数据好差劲，求交流~~~

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