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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 嗅觉阈值和香味阈值有什么差别吗？
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tonglxxl

新虫 (初入文坛)

[求助] 嗅觉阈值和香味阈值有什么差别吗？

请问嗅觉阈值和香味阈值有什么差别吗？
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1楼 2021-01-25 22:20:22
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相与处于陆的鱼

专家顾问 (职业作家)
设备检出限和样品浓度
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2楼2021-01-27 13:07:27
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tonglxxl

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by yu27317961 at 2021-01-27 13:07:27
设备检出限和样品浓度

请问用GCMS做风味的话应该是用哪个阈值
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3楼2021-01-28 20:47:01
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相与处于陆的鱼

专家顾问 (职业作家)
嗅觉，是样品的被人感知的浓度
香味，是样品中单体呈现香味时的浓度
两个结合起来做才行，
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4楼2021-01-29 16:19:41
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学员mz1Y7Y

金虫 (职业作家)
这个应该是仪器设置吧。

发自小木虫Android客户端
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5楼2022-08-12 22:44:05
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