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不倒翁X

新虫 (小有名气)

[求助] 对油脂氧化自由基的影响探究,ESR,BPCL已有2人参与

我要做抗氧化剂对脂氧化过程中自由基的影响,可能用的方法电子自旋共振波谱法(ESR),请问有做过相关试验的人吗?希望能够指点迷津,非常感谢!
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
不倒翁X(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助,希望继续关注楼主回复,谢谢 2016-02-25 23:12:11
不倒翁X: 金币+2, ★★★很有帮助, 非常感谢!!! 2016-02-29 21:33:58
需要自由基捕捉剂,有dmpo等几种,一般还要选溶剂,
如果有自由基反应,会被自由基捕捉剂结合,esr上有信号,峰形,间隔代表不同的自由基类型。
这方面文章挺多的,谷歌搜索,油脂氧化,自由基,esr,(英文)会有很多。

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2楼2016-02-24 22:20:08
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大头茄子

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
不倒翁X(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助,希望继续关注楼主回复,谢谢 2016-02-25 23:12:18
这个需要用自由基捕获剂捕获自由基,然后看你的抗氧化剂对于自由基信号的抑制效果来确定
南无阿弥陀佛
3楼2016-02-25 15:16:46
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不倒翁X

新虫 (小有名气)

送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2016-02-24 22:20:08
需要自由基捕捉剂,有dmpo等几种,一般还要选溶剂,
如果有自由基反应,会被自由基捕捉剂结合,esr上有信号,峰形,间隔代表不同的自由基类型。
这方面文章挺多的,谷歌搜索,油脂氧化,自由基,esr,(英文)会有 ...

非常感谢如此详细的回答!!!实验过程中如遇问题,到时还请指教,谢谢!!!
4楼2016-02-29 21:37:16
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小卢子爱学习

新虫 (初入文坛)

我看的文献都是用甲苯溶解捕获剂,请问只能是甲苯吗

发自小木虫IOS客户端
5楼2022-08-01 12:16:37
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