24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50076.9 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
1529928/153首页上一页262728293031下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 垃圾破二本职称评审标准 Yyds55 2025-12-28 刚刚
[其他] [已完结]日本肯定限量标准 (2/363) 她与时光 2017-10-26 2017-11-01 23:39:09 by 她与时光
[粮油与蛋 ] [已完结]羰基价的测定 (1/312) ys杨小熊 2017-10-27 2017-11-01 20:24:25 by 袁小小然
[微生物、 ] [已完结]求助啤酒标准GB4928-1985 (5/792) 越百年凝眸 2017-10-31 2017-11-01 20:05:42 by beilin
[粮油与蛋 ] [已完结]谁知道油炸土豆羰基价的变化？ (1/418) FTIR 2016-11-16 2017-11-01 19:45:02 by 袁小小然
[其他] [已完结]测羰基价问题？ (3/1136) FTIR 2016-10-20 2017-11-01 19:43:16 by 袁小小然
[粮油与蛋 ] [已完结]关于羰基价的，有没有大神来帮帮忙 (2/1290) guoguo6543 2013-10-15 2017-11-01 19:41:49 by 袁小小然
[实验室分 ] [已完结]做GC/MS分析，定性报告里面出现很奇怪的物质    ( 1 2 ) (11/3510) 袁小小然 2017-10-11 2017-11-01 18:35:41 by 袁小小然
[粮油与蛋 ] [已完结]用新版的国标GB 5009.227-2016做过氧化值的问题 (3/2140) 多罗罗风行 2017-05-13 2017-11-01 15:48:25 by 袁小小然
[碳水化合 ] [已完结]一点小问题，纠缠我好久 (5/1531) tangtao58 2016-04-09 2017-11-01 13:51:23 by here123
[碳水化合 ] [已完结]壳聚糖磷脂复合物 (2/484) 15105695339 2017-11-01 2017-11-01 13:23:28 by 15105695339
[微生物、 ] [已完结]响应面双响应值联合求解 (0/1320) 潇靖 2017-11-01 2017-11-01 09:48:29 by 潇靖
[微生物、 ] [已完结]怎么做重叠等高线图 (1/541) wajforever 2014-12-06 2017-11-01 06:17:59 by 潇靖
[微生物、 ] [已完结]有关鱼肉肌浆蛋白和鱼肉凝胶的问题！！！ (4/690) 不负昭华 2017-10-31 2017-10-31 21:53:57 by 青青和子衿
[已完结]为什么我测定的淀粉酶生长曲线在达到稳定期几个小时后，其OD值... (0/408) Cc天雪哥 2017-10-31 2017-10-31 19:12:42 by Cc天雪哥
[已完结]老师您好，我想问一下，r-聚谷氨酸水凝胶根据它的保湿性在食品... (0/918) 772930353 2017-10-31 2017-10-31 07:49:24 by 772930353
[粮油与蛋 ] [已完结]面粉工厂的设计 (3/1119) AMBERPAT2 2017-03-31 2017-10-31 06:55:42 by sun66999
[水产品、 ] [已完结]流态冰 (0/288) Libble777 2017-10-30 2017-10-30 16:29:54 by Libble777
[实验室分 ] [已完结]关于回流冷凝器的使用说明 (7/5171) 袁小小然 2017-10-16 2017-10-30 16:15:26 by 袁小小然
[水产品、 ] [已完结]焦磷酸盐和ATP解离肌动球蛋白的作用位点相同吗？ (0/435) 小lu_轩儿 2017-10-30 2017-10-30 15:55:41 by 小lu_轩儿
[粮油与蛋 ] [已完结]磷酸盐处理蛋白 (1/381) 科研耳火 2017-08-30 2017-10-30 14:37:43 by 小lu_轩儿
[食品添加 ] [已完结]磷酸盐解离肌动球蛋白后会结合/粘连在肌球蛋白上吗？ (4/781) 小lu_轩儿 2017-08-30 2017-10-30 14:34:56 by 小lu_轩儿
[水产品、 ] [已完结]关于测定鱼类过氧化值的若干问题 (4/1986) 孙本进 2014-04-25 2017-10-30 13:26:22 by 袁小小然
[水产品、 ] [已完结]求助 (0/228) 注册已完成 2017-10-30 2017-10-30 11:39:34 by 注册已完成
[水产品、 ] [已完结]生姜的液氮速冻 (0/220) 小凡雨轩 2017-10-30 2017-10-30 09:27:54 by 小凡雨轩
[其他] [已完结]液相分离黄酮酚酸物质 (3/484) 吴伟吴伟吴伟 2017-10-17 2017-10-30 09:25:21 by zinfly
[水产品、 ] [已完结]如何让鲜虾保鲜，不黑头 (3/4542) dudup2237 2014-03-06 2017-10-30 09:04:53 by 小丑鱼的厨师
[食品添加 ] [已完结]！！！过氧化值测定，就空白组没有颜色急急急急急急！！！！！    ( 1 2 ) (11/3517) 大眼睛韩 2013-06-19 2017-10-29 17:52:50 by 袁小小然
[碳水化合 ] [已完结]求几篇文献 (2/469) 2015100357 2017-10-29 2017-10-29 16:28:01 by 2015100357
[其他] [已完结]原花青素标准曲线 (2/2750) 阿玛斯特尔 2017-10-28 2017-10-29 09:33:33 by 阿玛斯特尔
[碳水化合 ] [已完结]醇溶性物质怎么拿去做细胞实验 (4/1308) DreamsHongru 2017-10-27 2017-10-29 00:08:03 by DreamsHongru
[粮油与蛋 ] [已完结]求助各位大佬帮忙解答 (3/420) 咪咪咪咪喵 2017-10-27 2017-10-28 16:47:00 by sqzhang
[碳水化合 ] [已完结]多糖降解后会生成软脂酸和硬脂酸吗 (5/1308) 2015100357 2017-10-24 2017-10-28 09:21:21 by 2015100357
[实验室分 ] [已完结]鱼体内提取磺胺混合分散萃取用什么类型的c18粉 (0/208) hc7022 2017-10-27 2017-10-27 09:21:37 by hc7022
[营养安全] [已完结]请问真空包装好的熟玉米健康吗？ (6/28189) shijbj 2017-10-26 2017-10-27 09:09:11 by shijbj
[营养安全] [已完结]求助:两因素的显著性分析 (4/750) 凯茜小姐 2017-10-26 2017-10-26 20:45:54 by psylhh
[实验室分 ] [已完结]ORAC抗氧化实验 荧光素不能完全溶解 怎么办？ (评阅+5) (2/664) ycykto 2017-03-14 2017-10-26 12:58:37 by 南风z
[实验室分 ] [已完结]求推荐 (5/427) 星马烈 2017-10-21 2017-10-26 09:14:53 by sqzhang
[实验室分 ] [已完结]求大神帮看用design-expert哪里错了！！！    ( 1 2 ) (10/1309) RUTH蹄蹄 2015-05-27 2017-10-26 06:51:53 by 15304547110
[实验室分 ] [已完结]如何检测包装袋中的气压大小 (2/306) learnerJXY 2017-10-25 2017-10-25 18:40:48 by sqzhang
[实验室分 ] [已完结]数据处理 (5/1245) YML005 2017-10-17 2017-10-25 18:05:26 by 皇帝的葡萄
[其他] [已完结]正交试验的方差分析结果显示无显著性差异，还有方差分析的必要吗？ (7/7303) Amity沁 2015-04-25 2017-10-25 18:00:25 by Slinyan
[微生物、 ] [已完结]求具有抗菌性的氨基酸 (4/819) 给大佬递茶 2017-10-19 2017-10-25 14:46:40 by 舒恒
[其他] [已完结]谁那有fizz软件，或者有没有下载地址？ (2/361) 马大艺1 2017-10-20 2017-10-25 08:33:48 by yu27317961
[已完结]The extract was concentrated t... (2/191) Heyfighting 2017-10-21 2017-10-24 10:27:15 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]文献中单位问题 (5/1030) 醉梦书香 2017-10-23 2017-10-24 10:21:01 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]麻烦各位大神进来看一看，必有重谢 (5/532) 水的眼泪 2017-09-27 2017-10-24 10:01:35 by 丹love转角
[实验室分 ] [已完结]求助文献: 磁固相萃取在食品色素分析中的应用。 (0/287) hmcz666 2017-10-23 2017-10-23 20:57:22 by hmcz666
[其他] [已完结]淀粉纳米晶 (3/998) 南北风^_^^_^ 2017-10-22 2017-10-23 17:13:37 by sqzhang
[粮油与蛋 ] [已完结]酸奶中氮含量的测定 (1/614) guyudian 2017-10-22 2017-10-23 12:52:54 by hldj1964
[碳水化合 ] [已完结]在蜂蜜类饮料产品中加入色素、防腐剂等物质会产生絮凝 (1/413) 潇雨淅沥 2017-10-20 2017-10-22 15:18:23 by qiaohui86
[已完结]您好，我想问一下正常文章中PH等指标所得数据，小数点后保留几... (4/2754) 翃姐姐 2017-10-20 2017-10-22 07:16:51 by sqzhang
[微生物、 ] [已完结]求助 (评阅+1) (3/842) 爱因斯坦克 2016-08-14 2017-10-22 04:54:56 by junqing
[其他] [已完结]谁有感官评定软件FIZZ 悬赏50 (0/307) yfly520 2017-10-21 2017-10-21 15:40:44 by yfly520
[粮油与蛋 ] [已完结]贝雷:油脂化学与工艺学 (1/731) 我们依旧 2017-10-18 2017-10-21 15:12:07 by zinfly
[其他] [已完结]求液糖及液糖中杂质残留的检测方法 (1/283) 819966401qq 2017-10-20 2017-10-21 14:57:28 by zinfly
[投稿、资 ] [已完结]食品与发酵工业 (3/709) 15029481532 2017-08-18 2017-10-21 12:01:35 by yuanhong
[实验室分 ] [已完结]检测磺胺类时，前处理，为什么乙腈层是黄色的 (8/1252) hc7022 2017-10-19 2017-10-21 07:00:38 by 化工小虫子
[微生物、 ] [已完结]玻璃瓶酸奶发酵问题 (4/991) Higherboyxue 2017-09-26 2017-10-20 10:01:29 by jinpeng1980
[微生物、 ] [已完结]实验室一次性培养皿的处理方法    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (23/3867) 哈喽哈383 2016-10-20 2017-10-20 07:28:30 by jinpeng1980
[碳水化合 ] [已完结]关于多糖结构解析，在发表于期刊中，审稿人提出质疑，怎么婉转的回复？ (9/2308) 852058683 2017-10-13 2017-10-19 22:55:20 by 852058683
[粮油与蛋 ] [已完结]多肽螯合的问题以及正交设计求助！ (评阅+1) (9/1202) 偶叫番茄酱 2015-07-18 2017-10-19 22:15:55 by 胡雪岩123456
[水产品、 ] [已完结]酵母发酵脱腥液    ( 1 2 ) (12/2076) 泓一 2012-08-21 2017-10-19 19:56:24 by 小尔呀
[果蔬] [已完结]干果（葡萄干、杏干、干红枣等）微波杀虫灭菌中的品质动力学研究？ (3/543) 6lb6lb 2013-04-19 2017-10-19 19:02:41 by 妮儿bulabula
[其他] [已完结]红豆黑豆黄豆等豆类食品测定质构的方法 (1/544) 尚萌晓檬 2017-10-19 2017-10-19 09:42:13 by lovibond
[实验室分 ] [已完结]求助！340nm下测定吸光度读书不稳定是什么原因 (1/568) nnnxj 2017-10-18 2017-10-19 09:19:46 by sqzhang
[水产品、 ] [已完结]旋转蒸发仪蒸不出试剂来，是什么原因    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (21/8081) 龙氏传奇 2017-06-08 2017-10-19 06:47:32 by lovibond
[微生物、 ] [已完结]哪位朋友做过乳酸菌发酵过程中脱氧胆酸的含量~用的什么方法啊~ (2/328) wo的海宝圆圆 2014-09-29 2017-10-18 17:17:38 by mcmaobing
[食品添加 ] [已完结]大家好，想测试一包粉状食品调料的成分，可以推荐用什么设备或是去哪里检测吗？ (5/1573) chenjinqiu03 2017-10-17 2017-10-18 11:18:29 by 诺罗亚佐罗
[其他] [已完结]益生菌粉生产 (1/510) fujundi 2017-10-17 2017-10-18 08:43:04 by sqzhang
[碳水化合 ] [已完结]多糖降解后有白色絮状析出 (4/1107) weiwokaoyan 2017-09-19 2017-10-18 08:39:26 by weiwokaoyan
[粮油与蛋 ] [已完结]关于蛋白质GMP的测定 (1/368) 环境呆萌 2017-10-17 2017-10-17 22:05:54 by 环境呆萌
[碳水化合 ] [已完结]双波长测定淀粉中遇到的问题 (6/955) 1095030880 2017-10-16 2017-10-17 18:37:28 by 1095030880
[粮油与蛋 ] [已完结]丙烯酰胺测定中，硫酸铵的作用是什么？ (0/424) 韭菜小乔 2017-10-16 2017-10-17 17:01:27 by 韭菜小乔
[其他] [已完结]752紫外分光光度计 (1/365) 苏sty 2017-10-16 2017-10-16 22:54:54 by zinfly
[其他] [已完结]食品方向哪个高校做的好 (4/945) zncyet 2017-10-13 2017-10-16 22:43:07 by zinfly
[实验室分 ] [已完结]过了效期的福林酚试剂还能用吗？ (2/1134) lsh8665001 2017-10-16 2017-10-16 22:42:13 by zinfly
[实验室分 ] [已完结]做GC/MS甲酯化方法，为什么提取液要冻干啊？ (9/1727) 袁小小然 2017-10-10 2017-10-16 22:24:06 by 袁小小然
[粮油与蛋 ] [已完结]有关粮食检测、贮藏方面的杂志 (3/575) leefish 2017-10-16 2017-10-16 22:23:49 by chenhaohaoz
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白膜的抗拉强度和断裂拉伸度 (评阅+5) (2/725) shenkaiqing 2016-11-17 2017-10-16 21:12:48 by 雨停六月
[粮油与蛋 ] [已完结]淀粉凝胶。。 (评阅+2) (2/726) 莫莫＿ 2017-03-12 2017-10-16 17:03:47 by 暮光耗
[粮油与蛋 ] [已完结]面皮老化问题 (6/1122) hu88956281 2013-08-26 2017-10-16 15:48:09 by 暮光耗
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆组织蛋白（拉丝蛋白）研制素肉 (4/4726) 钦工肉圆 2017-06-09 2017-10-16 15:42:52 by 暮光耗
[粮油与蛋 ] [已完结]急，关于大豆蛋白凝胶 (评阅+2) (1/725) 劳体修心 2017-06-22 2017-10-16 15:37:24 by 暮光耗
[实验室分 ] [已完结]激光显微镜相关知识 (7/880) my2009jxz 2015-03-07 2017-10-16 12:41:28 by 刘五四三
[微生物、 ] [已完结]问 (1/418) 可可@阿狸 2017-10-13 2017-10-16 08:09:11 by hldj1964
[果蔬] [已完结]抗氧化方法 (6/983) antonie1981 2015-05-05 2017-10-15 14:24:28 by laoruijuan
[粮油与蛋 ] [已完结]食品大豆蛋白 (2/541) keqin2016 2017-10-13 2017-10-15 10:46:07 by keqin2016
[水产品、 ] [已完结]求助。 (0/358) 注册已完成 2017-10-14 2017-10-14 20:24:07 by 注册已完成
[其他] [已完结]求spss软件与教学视频，谢谢    ( 1 2 ) (13/1828) 852058683 2017-07-24 2017-10-14 19:25:16 by 清雨轻
[粮油与蛋 ] [已完结]求合成大量混合脂肪酸甘油酯的非酶合成的方法 (3/580) 风雨思念 2017-09-04 2017-10-14 16:54:20 by micropan
[实验室分 ] [已完结]测黄原胶中丙酮酸含量 (2/744) 李肖蒙 2017-10-11 2017-10-14 13:52:50 by 李肖蒙
[已完结]大豆打碎多少目可以达到速溶要求 (3/615) keqin2016 2017-10-13 2017-10-14 09:31:26 by keqin2016
[果蔬] [已完结]果蔬冷藏风味 (0/386) 夏日丶Secret 2017-10-14 2017-10-14 00:08:39 by 夏日丶Secret
[实验室分 ] [已完结]葡聚糖凝胶总是有裂纹？ (7/1402) hkhk哈哈 2017-09-21 2017-10-13 15:52:32 by 可可123
[已完结]如果你是我们国家相关部门决策人，你认为食品安全风险评估专业未... (1/423) xiaomei0304 2017-10-13 2017-10-13 12:59:25 by lovibond
[实验室分 ] [已完结]油脂甲酯化后出现正己烷层有不溶物是什么 (评阅+2) (0/3914) aliciadian 2017-10-13 2017-10-13 09:22:46 by aliciadian
[其他] [已完结]功能性食品 (评阅+2) (1/467) zsm150356 2017-10-12 2017-10-13 08:14:32 by hldj1964
[果蔬] [已完结]比色法测蔬菜中纤维素含量的关键步骤——冷的条件下消化怎么操作 (3/1311) 马小佳 2015-03-04 2017-10-13 07:58:50 by 图小立
[其他] [已完结]求助杨同舟主编《食品工程原理》课件PPT，谢谢啦 (0/619) 紫苏薄荷 2017-10-12 2017-10-12 21:19:07 by 紫苏薄荷
1529928/153首页上一页262728293031下一页
相关版块跳转
查看