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尚萌晓檬

铁虫 (初入文坛)

[求助] 红豆黑豆黄豆等豆类食品测定质构的方法 已有1人参与

黄豆黑豆红豆如何测定质构,单纯的测他们本身的那种。

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愿你走出半生,归来仍是少年
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lovibond

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【答案】应助回帖

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如果为了测整体性,可以把几粒豆子放在一起,这样可以使得面积大小比较类似,避免单独测每一粒,大小带来的误差。

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充实的活着!
2楼2017-10-19 09:42:13
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