24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
1530329/154首页上一页272829303132下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 退学或坚持读 难忘2018 2026-02-07 刚刚
[实验室分 ] [已完结]油脂甲酯化后出现正己烷层有不溶物是什么 (评阅+2) (0/3928) aliciadian 2017-10-13 2017-10-13 09:22:46 by aliciadian
[其他] [已完结]功能性食品 (评阅+2) (1/480) zsm150356 2017-10-12 2017-10-13 08:14:32 by hldj1964
[果蔬] [已完结]比色法测蔬菜中纤维素含量的关键步骤——冷的条件下消化怎么操作 (3/1342) 马小佳 2015-03-04 2017-10-13 07:58:50 by 图小立
[其他] [已完结]求助杨同舟主编《食品工程原理》课件PPT，谢谢啦 (0/628) 紫苏薄荷 2017-10-12 2017-10-12 21:19:07 by 紫苏薄荷
[食品添加 ] [已完结]求助 琥珀酸二钠 (0/773) 123pxw 2017-10-12 2017-10-12 16:42:16 by 123pxw
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂使用欧盟标准 (4/1027) 18208711030 2017-09-06 2017-10-12 15:54:29 by eagerxhm
[其他] [已完结]实验室制作饮料要用什么水来做？    ( 1 2 ) (评阅+2) (17/2736) 哆哆虫 2017-08-25 2017-10-12 09:52:45 by 雾峰雪山
[水产品、 ] [已完结]国标法测水产品中二氧化硫的含量 (2/437) 毛毛的小跟班 2017-10-11 2017-10-12 06:48:13 by 哀伤的骄傲
[实验室分 ] [已完结]溶液配置问题 (1/460) 侯小婷不停 2017-10-11 2017-10-11 15:43:20 by zinfly
[其他] [已完结]花茶车间认证资料准备 (0/409) ren12360 2017-10-11 2017-10-11 13:43:46 by ren12360
[实验室分 ] [已完结]APV均质机不出物料了。。    ( 1 2 ) (15/2434) lujinli222 2013-04-23 2017-10-11 12:18:58 by 枫159
[已完结]老师您好、我想问一下乳酸菌的technological an... (4/649) 左岸星辰C 2017-10-10 2017-10-11 11:03:15 by 左岸星辰C
[粮油与蛋 ] [已完结]为什么在提取胶原蛋白前先除杂蛋白和脂肪？ (2/1034) PERSISTENCE 2017-10-07 2017-10-11 10:41:04 by yslqqq
[食品添加 ] [已完结]低聚糖生产企业网站 (9/1737) zhangyanjjgg 2012-02-03 2017-10-11 08:01:46 by 风火侵城
[碳水化合 ] [已完结]低聚木糖怎么那么贵啊？各位大神能否推荐一些便宜公司的。    ( 1 2 ) (14/2530) 品尝知识 2015-12-31 2017-10-11 07:53:27 by 风火侵城
[碳水化合 ] [已完结]多糖的红外分析 (4/2043) 唐跳跳_hero 2017-10-08 2017-10-10 22:00:06 by 唐跳跳_hero
[实验室分 ] [已完结]GC/MS图谱不知道怎么分析！    ( 1 2 ) (12/3680) 袁小小然 2017-09-26 2017-10-10 20:04:56 by zinfly
[其他] [已完结]求韩国食品国标 (4/673) kurena 2017-03-22 2017-10-10 17:33:58 by kurena
[粮油与蛋 ] [已完结]木瓜蛋白酶 菠萝蛋白酶，一般在哪些公司购买？ (7/2301) kakaleo 2013-07-18 2017-10-10 13:00:51 by lujingluan55
[碳水化合 ] [已完结]关于多糖样品细胞实验母液溶剂问题 (2/878) stantontang 2017-10-09 2017-10-10 10:55:41 by stantontang
[碳水化合 ] [已完结]求文献（包括中英文献） (2/831) 伏笔只为你 2017-10-07 2017-10-09 16:54:23 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]明胶提取中的一道胶和二道胶 (3/989) cheeryhawk 2013-06-25 2017-10-09 16:19:10 by 1144214916
[碳水化合 ] [已完结]双波法测定测定直链和支链淀粉含量时，为什么要加KOH及调节pH为酸性？ (1/845) 心灵止水 2017-08-25 2017-10-09 10:08:59 by 1095030880
[营养安全] [已完结]伪三元相图法 (3/1221) Brownwen 2017-09-27 2017-10-08 09:26:06 by Brownwen
[实验室分 ] [已完结]请教一下响应面法的实验数据怎么拟合出来方程啊 (1/3652) 小葡萄柚 2017-09-29 2017-10-07 21:30:24 by b421938455
[实验室分 ] [已完结]用苯酚硫酸法测总糖时，加入浓硫酸后变成乳白色浑浊液了，请各位老师分析下原因    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/3000) abxxef 2012-07-18 2017-10-07 18:24:21 by 她不说话
[投稿、资 ] [已完结]design expert软件打不开了    ( 1 2 ) (评阅+2) (13/4282) 1270454217 2016-02-26 2017-10-06 19:17:25 by 皮皮wyj
[碳水化合 ] [已完结]求推荐多糖的投稿期刊（以投中为主） (9/4217) 852058683 2016-04-15 2017-10-06 12:49:41 by 852058683
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求助一本书《蛋白质色谱分离技术》 (0/308) makubex83 2017-10-05 2017-10-05 23:21:45 by makubex83
[食品添加 ] [已完结]怎样使得脂溶性的胡萝卜素在果酱中均匀分散 (1/411) Zjinxiong 2017-10-03 2017-10-05 18:04:17 by zinfly
[碳水化合 ] [已完结]多糖关于羟基自由基的清除试验 (1/793) sichuan999 2017-10-03 2017-10-04 02:29:37 by wrxnyd54
[已完结]脂溶性芯材被微胶囊包埋，有什么提取率高的物理破壁方法？不加溶... (3/770) wenxin173 2017-08-09 2017-10-03 10:52:10 by Zjinxiong
[粮油与蛋 ] [已完结]为什么少量中性盐可以促进蛋白质的溶解 (2/2423) tianfu1899 2017-10-02 2017-10-03 10:06:52 by 晋鹏
[粮油与蛋 ] [已完结]问题 (1/275) 畅鹏 2017-09-30 2017-10-02 08:39:18 by 畅鹏
[营养安全] [已完结]有关南京建成试剂盒测定血清中ALT/AST活力的问题。 (3/8735) 小飞侠1990 2016-01-05 2017-10-01 18:24:31 by 庐州月1990
[其他] [已完结]抗氧化肽细胞实验 (1/735) zaosuangh 2017-10-01 2017-10-01 15:55:57 by dkfasdlkf
[实验室分 ] [已完结]液相跑基线出现倒峰 (2/640) 1330278430 2017-10-01 2017-10-01 14:16:59 by 1330278430
[实验室分 ] [已完结]紫外全扫描做成这样是什么情况？是不是有问题？各位大神求助    ( 1 2 ) (12/1311) 熊少女能能 2017-09-23 2017-09-30 21:29:43 by 小毛孩24
[投稿、资 ] [已完结]容易发的SCI (3/966) 2280069969 2017-09-30 2017-09-30 21:29:25 by 2280069969
[水产品、 ] [已完结]脂肪酸钙用于人体补钙的研究 (2/437) kingmp23 2017-09-29 2017-09-30 19:48:42 by kingmp23
[实验室分 ] [已完结]求大神告知关于ICP-Ms的各种 (4/685) 笨死叻 2017-09-27 2017-09-30 09:44:00 by cgjlove
[粮油与蛋 ] [已完结]如何测定蛋白浓度 (3/954) 小木木木222 2017-09-12 2017-09-30 04:47:51 by aishida
[粮油与蛋 ] [已完结]菜籽蛋白 (4/569) 云卷云舒sxm 2017-09-26 2017-09-29 19:04:15 by 云卷云舒sxm
[其他] [已完结]文献求助 (3/412) yulei9999 2017-09-28 2017-09-29 16:58:22 by yulei9999
[粮油与蛋 ] [已完结]关于脂肪氧合酶底物亚油酸的制备 (评阅+1) (6/1527) 苏舒smile 2012-11-24 2017-09-29 06:46:40 by ZXF2015
[实验室分 ] [已完结]色谱柱跑的基线不平，一升一降！ (5/1083) lsh8665001 2017-09-27 2017-09-28 13:38:00 by lsh8665001
[微生物、 ] [已完结]煮熟的银耳中可能含有哪些细菌或者真菌呢？会不会有米酵菌酸？ (2/1487) neinei1990 2017-09-27 2017-09-28 08:58:45 by zinfly
[食品添加 ] [已完结]银耳罐头中的添加剂 (2/810) neinei1990 2017-09-19 2017-09-27 16:26:52 by neinei1990
[已完结]您好，我想问一下，我从鱼中提取的肌原纤维蛋白溶液，加入饱和的... (3/705) 水的眼泪 2017-09-22 2017-09-27 09:54:16 by 水的眼泪
[其他] [已完结]饮料货架期试验 (1/838) 哆哆虫 2017-09-26 2017-09-27 07:50:04 by sqzhang
[微生物、 ] [已完结]怎么把发酵产生的香气数据进行个降维处理？ (5/630) 554296239 2017-09-15 2017-09-26 16:34:45 by zyh12321
[其他] [已完结]请问各位大神，0.5摩尔，pH3.5，醋酸钠缓冲溶液100mL，具体该怎么配制 (4/997) 大眼睛小小宇 2017-09-24 2017-09-26 15:29:44 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]请问面包制品中的麸质，面筋蛋白可以用什么方法检测出来？ (0/301) intervision 2017-09-26 2017-09-26 14:57:42 by intervision
[实验室分 ] [已完结]高效液相色谱法能同时测多种物质含量吗 (7/1352) 学员GY7dJ2 2017-09-19 2017-09-26 13:02:28 by zl781202
[已完结]想请教一下老师，乳酸菌，酵母菌的最适生长PH 温度，及所能... (7/2625) chenmeixia 2017-09-13 2017-09-26 12:46:13 by chenmeixia
[已完结]老师您好！我想问一下细胞抗氧化的重复性如何呢？我现在主要做抗... (评阅+7) (1/580) MGWSXL 2017-02-22 2017-09-26 12:27:02 by 英雄杀
[实验室分 ] [已完结]水中苯并（a）芘的检测方法 (2/821) zhaobtg 2017-09-25 2017-09-26 09:35:09 by pankailin396
[实验室分 ] [已完结]丹磺酰氯溶液配制 (5/3028) kaizi0305 2016-07-05 2017-09-26 08:52:17 by FL春天
[营养安全] [已完结]请教关于猪胰脂肪酶水解牛奶中甘油三酯的问题 (评阅+2) (2/771) rhymistq 2015-11-01 2017-09-26 04:58:41 by hldj1964
[实验室分 ] [已完结]响应面的交互项是什么意思，怎么使交互项的P值变小 (9/5092) weiliangdong 2014-09-07 2017-09-25 07:54:12 by hegangcdu
[其他] [已完结]姜黄比色法测硼含量 (1/464) qingday 2017-09-24 2017-09-24 09:14:43 by 哀伤的骄傲
[其他] [已完结]食品工程与科学专业考研还是工作？    ( 1 2 ) (评阅+2) (10/1072) 小白未来 2017-09-11 2017-09-24 08:32:43 by 大盟主
[实验室分 ] [已完结]求助大神，design export响应面指导 (1/741) Tuek的小耳钉 2017-09-22 2017-09-22 20:55:28 by qiaohui86
[其他] [已完结]马铃薯淀粉    ( 1 2 ) (11/995) 冰淇淋仔 2017-05-09 2017-09-22 16:06:50 by smiling人生
[实验室分 ] [已完结]水分活度仪哪家好？ (2/1183) 慕紫琳 2017-04-20 2017-09-22 04:33:49 by 慕紫琳
[微生物、 ] [已完结]急！！！求助！！ γ-氨基丁酸纯化 (1/512) 2015100357 2017-09-20 2017-09-20 12:43:04 by hldj1964
[实验室分 ] [已完结]TMS-Pro质构仪参数设定及程序编写 (1/922) 给大佬递茶 2017-09-19 2017-09-19 15:27:20 by foodboy
[碳水化合 ] [已完结]多糖醇沉后为什么需要冷冻干燥，在烘箱里干燥行吗？    ( 1 2 ) (12/5337) 冰箱里的铅笔 2017-04-07 2017-09-19 12:55:23 by weiwokaoyan
[已完结]海棠牌D-95蒸馏单硬脂酸甘油酯 怎样形成乳膏状，用什么调... (0/320) lao老焦jiao 2017-09-18 2017-09-18 23:02:21 by lao老焦jiao
[碳水化合 ] [已完结]想去参加日本or韩国的天然药物的，或者多糖的 国际会议 (2/554) 852058683 2017-09-18 2017-09-18 14:26:05 by 852058683
[微生物、 ] [已完结]关于PB实验选取因素水平的问题 (7/3042) hanx1213 2015-08-13 2017-09-18 06:39:06 by 小白鼠27
[食品添加 ] [已完结]急急急 求助关于葡萄酒添加剂问题    ( 1 2 ) (12/1728) 鸭绿江河谷 2017-09-12 2017-09-17 13:31:00 by VIVI_B
[已完结]想把木单糖从聚糖混合液中去除，不知道什么才是最好的办法？求指... (7/676) chenmeixia 2017-09-16 2017-09-17 11:29:04 by 小毛孩24
[其他] [已完结]关于超巴杀灭菌 (1/851) Lulu是我 2017-09-16 2017-09-17 09:56:36 by sqzhang
[其他] [已完结]ABTS抗氧化实验 (2/1327) 豆豆家的赛赛 2017-09-13 2017-09-15 17:55:51 by nykxmyt
[实验室分 ] [已完结]气相 (2/366) 秘密的薰衣草 2017-09-09 2017-09-15 16:26:52 by 99503102
[果蔬] [已完结]葡萄原料 (4/1108) zxlovesy 2017-09-12 2017-09-15 13:27:10 by zxlovesy
[其他] [已完结]研发植物饮料的申报书具体要写些什么？ (3/642) Ryoma1994 2017-09-13 2017-09-14 08:36:06 by sqzhang
[水产品、 ] [已完结]盒装猪血放置一段时间后变色 (9/2424) jinjiao 2017-08-24 2017-09-13 23:37:26 by №晃晃
[微生物、 ] [已完结]葡萄酒出现后苦的情况 (7/2033) tjh2018 2017-09-11 2017-09-13 16:21:39 by 笑多会怀孕
[实验室分 ] [已完结]傅立叶变换红外研究蛋白质二级结构的变化    ( 1 2 ) (10/2290) 潮解的钠盐 2016-10-19 2017-09-13 14:41:15 by 小窝kobe
[粮油与蛋 ] [已完结]求助~~蛋白质二级结构问题——SPI (3/1040) yangmoumou 2017-05-02 2017-09-13 06:06:27 by aaaylm
[实验室分 ] [已完结]empower 处理数据的时候怎样才能只取某一段时间的图谱呢 (2/371) 1332177928 2017-09-06 2017-09-12 10:03:21 by 1332177928
[食品添加 ] [已完结]复凝聚法壁材的添加顺序？？？ (3/1273) wander鹿 2015-02-04 2017-09-12 08:52:20 by cyz666
[微生物、 ] [已完结]请问怎么作出如下图形啊 (2/430) hwl95 2017-09-11 2017-09-12 08:31:36 by sqzhang
[食品添加 ] [已完结]生育酚会跟福林酚试剂反应吗 (2/709) zuqiuxi 2017-09-08 2017-09-11 19:13:34 by zuqiuxi
[其他] [已完结]测组织蛋白酶B或L活性时，Z-Arg-Arg-AMC、Z-Phe-Arg-AMC用什么溶剂溶解？ (1/1422) qjw125 2017-08-30 2017-09-11 16:21:44 by qjw125
[其他] [已完结]高效液相色谱，毛细管电泳、ELISA试剂盒检测磺胺类药物残留反应时间和回收率的问题。 (1/573) 爱学习的胖子 2017-09-07 2017-09-11 13:38:30 by zinfly
[已完结]蔬菜肉类蒸煮的时候细胞液中的矿物质会流失，那小麦类，如做馒头... (4/796) 2280069969 2017-09-08 2017-09-11 13:32:27 by zinfly
[果蔬] [已完结]荔枝的可滴定酸 (2/376) 鹿喂喂喂喂赢 2017-09-09 2017-09-11 13:25:25 by zinfly
[其他] [已完结]食品 (9/1303) 博悦1997 2017-09-08 2017-09-11 13:23:23 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]甘油三酯的检测液质中出现簇峰 (评阅+2) (2/2455) 蝴蝶飞飞306 2017-09-07 2017-09-11 13:13:06 by zinfly
[其他] [已完结]荧光免疫层析技术 (2/917) hanyufeng7 2017-09-07 2017-09-09 20:45:41 by hanyufeng7
[粮油与蛋 ] [已完结]脂肪氧合酶酶活的测定 (评阅+3) (4/1647) sanlin33 2016-03-06 2017-09-09 17:07:51 by js1186097865
[实验室分 ] [已完结]SCI期刊求助 (1/563) adych 2017-09-06 2017-09-08 20:49:08 by cgjlove
[实验室分 ] [已完结]求助质构仪数据分析方法 (2/777) 啊咔咔 2017-09-06 2017-09-07 11:16:56 by 许院书生
[实验室分 ] [已完结]高效液相基线不平    ( 1 2 ) (10/2052) 不会科研 2017-05-17 2017-09-06 15:29:49 by 繁夏
[其他] [已完结]β-葡聚糖酶的酶活测定 (3/1084) houfurong 2017-09-04 2017-09-06 11:59:30 by houfurong
[粮油与蛋 ] [已完结]花生四烯酸油脂以及DHA藻油的检测、标准 (4/1063) 787180780chb 2017-08-25 2017-09-06 09:52:30 by 兰板一根
1530329/154首页上一页272829303132下一页
相关版块跳转
查看