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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 怎么把发酵产生的香气数据进行个降维处理？
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554296239

新虫 (初入文坛)

[求助] 怎么把发酵产生的香气数据进行个降维处理？ 已有3人参与

GC-MS测发酵不同时间产生的香气，得到的香气种类较多，怎么进行一个降维处理？

@xiaoamuchong @xiaoamuchong @hackfeng0 发自小木虫Android客户端
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1楼 2017-09-15 13:36:35
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
PCA分析，香气种类多，但是通过PCA分析，能找到区分彼此的特征风味物质，然后去分析这些特定的物质。
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2楼2017-09-15 14:22:18
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554296239

新虫 (初入文坛)
只有一种发酵产品的三种处理方法，可以做pca吗，之前没做起图？求大神比较详细的指导，谢谢

发自小木虫Android客户端
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3楼2017-09-15 23:51:46
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
主成分、聚类分析等都可以，使用SPSS、R等软件都容易实现。
详细操作步骤可以找一本SPSS的书来看。
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4楼2017-09-17 11:34:31
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

噢，样品处理较少，聚类分析可能不太合适
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5楼2017-09-17 11:37:22
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zyh12321

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

做PCA分析和PLS分析,可以使用simca-p软件.
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6楼2017-09-26 16:34:45
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