应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 谁知道油炸土豆羰基价的变化？
21/1返回列表
查看: 456  |  回复: 1
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

FTIR

新虫 (小有名气)

[求助] 谁知道油炸土豆羰基价的变化？ 已有1人参与

谁知道油炸土豆羰基价变化的原因？

发自小木虫IOS客户端
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2016-11-16 23:37:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

袁小小然

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

油脂的过氧化值载体主要是其脂肪酸的氢化过氧化物，在光、热、pH、微量金属的作用下，发生分解、聚合等反应，产生一系列的产物，当中很大一部分为含羰基的化合物。
赞一下 回复此楼
无
2楼2017-11-01 22:45:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 FTIR 的主题更新
21/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 一志愿0807 数一英一 313 有没有二轮调剂 +7 emokidd 2026-04-08 7/350 2026-04-09 00:11 by Evan_Liu
[考研] 299求调剂 +3 ZVVZ13 2026-04-08 3/150 2026-04-08 22:42 by 猪会飞
[考研] 293调剂 +20 yj1221 2026-04-08 21/1050 2026-04-08 22:37 by 猪会飞
[考博] 材料方向考博，求推荐 +3 言语aaa 2026-04-05 4/200 2026-04-08 22:22 by nxgogo
[考研] 266求调剂 +5 08电气工程 2026-04-03 5/250 2026-04-08 20:22 by 逆水乘风
[考研] 085600材料与化工专硕329 求调剂 +21 额cc 2026-04-06 22/1100 2026-04-08 18:33 by 环化材-小生
[考研] 085404，285分求调剂 +4 薇薇考研 2026-04-07 4/200 2026-04-08 14:32 by zhq0425
[考研] 求调剂材料科学与工程一志愿985初试365分 +3 材化李可 2026-04-08 3/150 2026-04-08 11:46 by zzucheup
[考研] 材料专硕 调剂 +17 CXN123456 2026-04-03 17/850 2026-04-08 11:10 by lijunpoly
[考研] 22408 一志愿双一流人工智能300分 四六级，数据分析国奖 +4 zzfeng123 2026-04-06 6/300 2026-04-07 21:02 by zzfeng123
[考研] 材料调剂 +11 一样YWY 2026-04-07 11/550 2026-04-07 15:13 by shdgaomin
[考研] 一志愿211生物学280分 求调剂 +5 李rien 2026-04-05 5/250 2026-04-06 10:30 by zhyzzh
[考研] 332求调剂 +17 小小孟... 2026-04-05 18/900 2026-04-06 09:51 by 蓝云思雨
[考研] 一志愿C9的化学工程（085602） 340分，感觉校内调剂无望，求调剂 +12 万事宜臻 2026-04-04 12/600 2026-04-06 07:46 by 无际的草原
[考研] 308求调剂 +3 终不似从前 2026-04-05 3/150 2026-04-05 20:07 by 啵啵啵0119
[考研] 男生，一志愿沪9生物学071000，初试308求调剂 +3 刘墨墨 2026-04-04 3/150 2026-04-05 08:26 by barlinike
[考研] 一志愿北京化工大学，初试成绩350求调剂 +9 沿岸?贝壳 2026-04-04 14/700 2026-04-05 01:09 by 沿岸?贝壳
[考研] 求调剂 +3 ffyyu 2026-04-02 3/150 2026-04-04 19:03 by 蓝云思雨
[考研] 求调剂，一志愿南京航空航天大学 ，080500材料科学与工程学硕 +10 @taotao 2026-04-03 10/500 2026-04-04 09:01 by T可可西里T
[考研] 320调剂 +4 农业工程与信息� 2026-04-03 4/200 2026-04-03 21:40 by lbsjt
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭