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食品行业有哪些含金量比较高的证书可以报考的

李佳1
大学本科学的是食品专业,现在已经毕业两年了,请问有什么含金量比较高的证书可以考吗?适合我现阶段考的,以后比较有用的。
食品
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降三高,吃纳豆激酶可以降吗?

正义小天使
纳豆是日本自古以来的传统发酵食品,是将煮熟的黄豆利用纳豆菌发酵而成的食品,从1200年前既有关于食用纳豆的记载。汉和源纳豆激酶是指从纳豆表面粘稠部分中萃取的纤维蛋白分解酵素。是纳豆在发酵过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。具有溶解血栓,降低血粘度,改善...
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色差仪的使用(可以付费用)

晓霞0725
请教大家一个问题。由于检测指标我们这边不知道。有点困难。样品的性质:红色的粉末状固体这两个样品都是萝卜红色素。一个溶于水颜色偏红,另一个溶于水颜色偏黄。就是说这两种产品存在着颜色上的色差,想用色差仪检测出这两个产品的色差差异。该怎么操作。需提供方法。[Last...
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PITC柱前衍生法测氨基酸含量

长路漫漫啊
我参考的一篇PITC柱前衍生法测定黄酒中氨基酸含量。我用液相色谱跑出来的色谱峰每种氨基酸都对应两个峰,为什么?如图是四种氨基酸的混合标品(前面八个峰),大家有遇到过类似的问题吗,请问是如何解决的谢谢
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液相色谱测定食品中维生素E

1906109804zx
想建立液相色谱分析检测食品中维生素E的方法,网上的方法特别多,求各位大神指点,其中的GB5009.82和GB26635如何区别呢,如何判断选用哪个方法?还有许多文献中利用C18柱检测的方法,是怎么回事
食品
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色差分析仪的使用(可付费用)

晓霞0725
两种样品的性质都是食品添加剂。红色的粉末状。溶于水后,溶液存在着颜色上的差异,一个颜色偏黄,一个偏红。想用色差仪检测出两种溶液的色差值。如果能提供其他检测仪器或者方法更好。谢谢~(可付费用)重庆这边,西南大学食品专业的同学有吗?
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不饱和脂肪酸氧化检测,MDA计算

xiaobaoff
本人做不饱和脂肪酸氧化检测,作为氧化后期检测指标,MDA用TBARS检测法,检测,96孔板,酶标仪检测600、532、450吸光值,然后怎么计算,跪求各位大佬。
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灭菌乳和杀菌乳酸度的国家标准

熊孩子124
灭菌乳和杀菌乳酸度的国家标准是什么?
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帮忙下载几篇关于番茄汁的文献

左耳耳钉
帮忙下载两篇文献:1.Stabilizationofredfruit‐\basedsmoothiesbyhigh‐\pressureprocessing.PartA.Effectsonmicrobialgrowth,enzymeactivity,antioxi...
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(付费用)两个样品。用到色差仪或分光测色仪

晓霞0725
烦请诸位高手指点,推荐。两个样品,是粉末状,食品添加剂,溶于水,颜色存在着色差。可以寄样品过来,测试(付费用)万分感谢。急!已经发过两次贴了。最后抱一次希望。
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为了提取嘌呤,大豆粉加高氯酸在4℃冰箱中反应,目的是什么?

tk123456
为了提取嘌呤,大豆粉加高氯酸在4℃冰箱中反应,后面用了离心分离,上清液中是核苷酸,沉淀中是DNA。为什么要在冰箱中反应?
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蛋白棒的单因素实验设计

东东酱-
毕业设计要求做一个蛋白棒的产品,导师让我写出单因素实验设计方案及主要指标,有没有大神愿意帮帮忙?本人是初来乍到的小新虫
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胶囊食品配方的制定

904096580
各路大神,食品原料链接可以发一下么?还有具体的配方量怎么定
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浓缩液相对密度的测定

peipei0815
需要将乙醇提取物和水提取物分别浓缩成80℃时相对密度为1.32的浸膏,有经验的朋友,可以交流下
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求一个有偿做葡萄酒挥发性成分的HS_SPME的地方

saonian132
各位有没有了解哪个地方可以做葡萄酒顶空固相微萃取的,我们学校没有,着急这个毕业啊,价格好说
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超声波对蛋白质的影响

罡罡学
测定巯基时,活性巯基比总巯基高,这是什么原因造成的,而且总巯基被超声后应该是一直降低,但是我测定出的到9分钟后它呈现上升。
食品
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关于多糖酸碱分离

信小杏红
请问一下各位大神,简单的对多糖进行一下酸碱分离是不是用DEAE-纤维素层析柱就可以进行分级了。顺便问一下这个纤维素柱的操作方法是不是很难很麻烦,谢谢各位了
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细菌菌悬液浓度为10∧6(CFU/ml)如何得到

绿茶的懵懂
看抑菌试验时,经常有作者制备一定浓度的细菌菌悬液,想请教大家都有什么办法可以得到目标浓度?接菌培养后,隔一定时间测一次od600和平板计数,之后根据od600估计目标菌浓度这样的方式是否可行,还有更好的办法吗?因为本人做抑菌试验,需要确定菌活力或浓度,不知道老...
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临床营养学(第3版)—张爱民主编

lwjxz
临床营养学(第3版)—张爱民主编2.png2-.png
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DSC图像怎么求 △Hm

Lynndaisy
求问怎么用origin图像求解下图中区域面积△Hm呀?
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求食品工程虫友

赵汉辉001
有没有食品工程的虫友,想读博转专业做食品工程,有没有研友,可以交流交流
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请各位帮我推荐一下与“食品安全检测中存在的主要问题”相关的权威杂志吧

齐国小药童
请教各位,“食品安全检测中存在的主要问题”这块研究,有没有权威的杂志推荐?最近要做这方面研究,但是学药出身,不了解。请教各位大佬,谢谢!
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液相混合标准溶液的配置

KjdJL-
混合标准溶液怎么配置啊!要配置果糖葡萄糖蔗糖浓度为40mg/mL、20、10、5、2.5、1.25的混合标准液。急!
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求助!中文核心期刊

食品系萌新
目前本科,了解的较为专业的期刊比较少请给我推荐一下食品的中文核心期刊,想找几篇读一下,做个读书报告,万分感谢!
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求教如何从植物中提取淀粉

圆子圆子
请问如何从土豆,藕等植物中提取淀粉,并且能够加工食用。求赐教,感谢各位!越具体越好
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食品专业的想多学学专业知识

雪穗^O^
求推荐专业书最好标明作者
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多酚-蛋白质相互这样

薄媚
请问有谁知道现在食品工业中多酚-蛋白质作用的研究方向,应用情况?
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食品质量与安全专业本科毕业生找工作

Marcia牛牛
本人食品质量与安全专业大四的,正在找工作,学校是中医院校,药学方面是特色,招聘会全是药企,也拿到了几个药企的QC的offer,现在正在纠结中……本科基本就只学习了课堂上书本中的东西……如今手中经过筛选后的offer如下:华东医药百令生物,杭州,扬子江药业,泰州...
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糖代谢相关酶活测定

rjh爱草莓
测定酸性转化酶时加了3,5-二硝基水杨酸后没有出现颜色变化是怎么回事
食品
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猪胰α淀粉酶酶活测定

hezhen941019
在sigma上买的猪胰α淀粉酶(A6255),需要测酶活,但是国标是测中高温α淀粉酶的酶活,请问各位大神,测猪胰α淀粉酶的方法在哪里找呢,急求急求!
食品
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