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液相测定单糖组分的流动相的问题

sgyc2328
在做多糖的纯化,老师让测一下单糖组分按大部分献上的操作准备以乙晴:磷酸盐水=18:82的液相条件跑。但是学校实验室的液相不让使用磷酸盐水跑液相,害怕堵柱子。我想问一下把磷酸盐水换成普通的超纯水有影响吗?用磷酸盐水的目的是什么呢?
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dnph法测肉中的羰基

a3138673
在370nm测定吸光值非常小,仅仅比空白高一点点。各个组之间没有差异,测来测去都一样。想求教有经验的大神指点一下。
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请问各位老师前辈 我pmp柱前衍生化单糖组成分析,标准糖和混...

大鹏同学
请问各位老师前辈我pmp柱前衍生化单糖组成分析,标准糖和混标溶液浓度为10mM,取100μL加等体积的0.3M氢氧化钠和0.5MPMP,70℃反应90min,然后冷却加100μL0.3M盐酸中和,加水到1mL再用氯仿萃取,取水层过膜跑液相,流动相为磷酸盐和乙腈...
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索氏抽提样品除去水分

sky等海
本人想测虾的脂肪,但是虾的含水量较高,想问一下虾的水分怎么去除?是用低温真空干燥吗?不然水分含量较高无法抽提出脂肪
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该选择哪一个工作?

bianya408
各位虫友们,麻烦给我这个小白一些建议,如果是你们会去哪一家,帮忙排个序,本人双非食品硕士。    第一家:央企下属盐类企业,生产一线至少呆2年然后才转管理岗位,每月所有的算上到手6000多点,五险二金,年终一万二,政府补...
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植物油脂过氧化值

土小土呀
求助求助,实验中的一瓶油脂,放着时间较长了,颜色也变深了,按理来说过氧化值应该很高了,可是按照国标(gb5009.227-2016)加入各试剂反应后没有析出碘,并且加入淀粉也不显色,是什么原因呢?求助各位小伙伴们
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中国农业科学院油料作物研究所招收客座/联培研究生(在读研究生,非调剂)

douxj521
中国农业科学院油料作物研究所现招收1-2名客座/联培研究生(在读研究生,非调剂)招生方向:食品质量与安全要求:1.热爱科研,食品或分析化学等相关专业2.经学校导师同意可工作一年半以上(尽快到岗)3.遵守纪律,吃苦耐劳,能耐心辅助完成相关课题待遇:1.提供住宿,...
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怎样保持每批次生产的色素的一致性,是检测色素单体的含量,还是计算或比对色价?

junest
怎样保持每批次生产的色素的色泽一致性呢?是控制色素单体或化合物的含量,还是计算色价,或是比对标准色卡呢?请问有没有前辈做过相关的工作?感谢我现在从植物里面提取一种色素一花...
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怎样保持每批次生产的色素的一致性,是检测色素单体的含量,还是计算或比对色价?

junest
怎样保持每批次生产的色素的色泽一致性呢?是控制色素单体或化合物的含量,还是计算色价,或是比对标准色卡呢?请问有没有前辈做过相关的工作?感谢我现在从植物里面提取一种色素一花...
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食品综述分享:全球化时代的发酵食品---东西方相遇

yiwi123
全球化时代的发酵食品:东西方相遇ComprehensiveReviewsinFoodScienceandFoodSafety(IF:8.738)更多信息,欢迎关注公众号食品速递摘要:几乎在每一个大陆的每一种文化,发酵食品和酒精饮料长期以来一直是人类饮食的重要组...
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如何求蛋黄中脂肪酸含量

sunny&rainy
用GC测脂肪酸,知道了各种脂肪酸峰面积的百分比,如何求蛋黄中各种脂肪酸的含量呀
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211食品硕士,工作迷茫

向日葵遇暖
2021年专硕毕业,女,想考公务员发现食药监局并入市场管理了,几乎没有职位考。想向前辈请教一下,进入食品企业一般硕士找工作对应什么职位?平时工作996么?精神压力大么?
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四川大学轻工学院考研和调剂

小角羊
想找位师兄师姐了解一下川大轻工学院的具体情况。因为好像这个学院大改革,想了解一下情况,主要是关于导师和下面各学科的。本人本科西农食品,考研第一志愿报考的川大轻工学院的食品营养与健康专业,但是感觉历年信息与今年不太一样,想具体了解一些问题。拜托一下热心的师兄师姐...
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食品加工与安全,311求调剂,谢谢!

zhaosuzhen
一志愿西南大学,食品加工与安全,311求调剂,谢谢!
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求出口韩国、日本的食品标签写法

930125sxm
做出口韩国、日本的食品标签能不能用中文写,特殊要求用韩文、日文表示。
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糊化后的淀粉立刻干燥,此时回生特性是什么样的?

雯雯雯子
干燥后再次加水糊化,这时候又有什么变化,拜托大佬指教,很懵
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求助!spss中计算两单因素处理后,两个组间的差异性怎么做?

东西联盟
A、B两种色素,被不同温度c水平处理,测量处理后A.B两组间的吸光度值的差异????温度c45607590A631.50.5B962.50.3比较A.B两组间显著性差异,这个怎么在spss中做?需要哪种检验??是用配对T检验还是独立T检验?急求!!
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食品中有没有什么抗氧剂是液态的

ngulcy
食品中有没有什么抗氧剂是液态的
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荧光法测定维生素C,为什么要加入乙酸钠?

shi724593
荧光法测定维生素C,我知道加入硼酸的作用,可是为什么要加入乙酸钠呢?
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有虫友在第三方检测工作过吗?

bianya408
第一个,最近拿到了一个第三方检测的国企,江阴检验检测认证公司,是以前江阴质检所事业单位改制成的国企。岗位是塑料及食品包装方面,正好与我研究生做的一样。第二个,是一家央企的二级企业,中盐旗下的,不过就是刚进去2年需要倒班,生产岗位5班3倒,熬夜班。待遇的话第二家...
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深圳大学高等研究院郑家荣课题组博士后招聘

zinfly
1)食品加工过程有害物质形成的调控策略及其调控机理;2)抗慢性疾病天然产物衍生物及其抗病机制。详细招聘链接:'https://ias.szu.edu.cn/info/1038/5284.htm'
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哪里能测GC-MS-O (HP-5色谱柱)?哪里的SAFE可接受去做或者送样检测?

sunshine7358
如题。着急毕业的实验,急的睡不着觉,实验室仪器不足,真心恳求各位食品领域朋友的帮助!
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多肽质谱----分子量计算

liruijie1
LC-ESI-MS/MS中一级质谱可以计算多肽分子量吗?如图,第一张图片是纯液相图吗?求大神指点。多谢222.png3333.png4444.png
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什么仪器/工具适合测试豆腐硬度?

aimonkey
什么仪器/工具适合测试豆腐硬度呢?最近使用一款小型的手持型的硬度计,个人使用后的感受是误差较大,想问问广大的虫友,尤其是做食品相关的,你们是如何测试产品硬度的呢?
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关于GB/T27404-2008中如何做测定低限问题

richie512
关于GB/T27404-2008中某一方法确认过程中,涉及到测定低限问题,如何做测定低限,如果液相中进空白试剂,液相读值为0.000,如何计算!真正的测定底限方法如何进行,有无解读材料
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求助!做糖基化蛋白样品制备时,为什么一般文献中都要进行透析才能完成样品制备?

阿豆y
请问透析原因和透析袋规格选择依据分别是什么?小白急求比如这篇文献中没提到透析原因及规格选择FR()}9])$]I$420VPPWWLHL.png
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资源利用与植物保护

不,,将就
请问一下资源利用与植物保护专业读出来的就业方向,我看事业单位国考招聘都没有这个专业的岗位。我考研本来一志愿是食品加工与安全,现在找调剂,有个学校的老师让我今晚明确志愿情况。我考的270的食品专硕,想着还是读食品好一点,又怕没有学校收我。调剂去资源利用与植物保护...
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食品干燥原理的应用

何双宁
请运用学过的食品干燥原理,简单分析一下炸鸡腿为何外焦里嫩?
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