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冻干后的样品怎样粉碎到很细?(160目)

yuanerworld
冻干后,样品太轻了,我用粉碎机粉碎不到很细,过筛制样特别慢,一天搞2g太慢了,有没有什么好办法啊
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油水乳化液的制备

道阻且长24
我用高速匀浆机制备乳化液,但乳化液放置一段时间后表面有一层白色物质(如图),有没有办法改进?乳化液制备条件:动物油脂3%吐温801%溶剂为5mMPBS,室温。
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研制饮料过程中可以使用化学药品吗

周千里
在做毕业实验,内容是研发食用菌饮料。查阅文献看到使用纤维素酶提取效果比较好,但是使用酶法的话需要使用磷酸氢二纳做缓冲液,并且需要调节pH。想请教一下可以使用这些药品吗?
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想问个配制酒酒度相关的问题

Nuli怪同学
想问个配制酒相关的问题:用相关药材和53°酒液浸泡2个月左右共9T,再将药液用10T同款53°酒液进行稀释,浸泡用的基酒在浸泡前酒度检测是合格的,加入药液之后,再进行蒸馏检测酒度,配制酒要求在±2°,但是无论怎么检测,酒度结果只有50°,这是为什么??
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AFM软件nanoscope analysis计算样品高度

xwy0925
请问有人会用原子力显微镜图像处理软件nanoscopeanalysis计算样品高度吗?知道用section功能,但是跪求具体步骤
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origin做GCMS的指纹图谱做图求教

西山小子
各位大神,我想用origin做GCMS的指纹图谱做成图1的效果,但是我用waterfall做出来是图二的效果,求大神指教该怎么做才能做成图一那样?360截图1.jpg360截图2.jpg
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有做烟草保润的虫友吗

linchaolal
现在我用的是饱和盐溶液的干燥器保证恒定湿度,测定吸湿或解湿曲线,但是最大的问题是样品间真的做不出显著性差异啊,曲线都叠在一起了,平行也不好。所以有没有更好的方法呢?
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用纯牛奶制作的酸奶为什么表面一层和下面会分层,表面的一层是乳...

耶耶耶??
用纯牛奶制作的酸奶为什么表面一层和下面会分层,表面的一层是乳清蛋白吗?
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请问各位大神实验室有什么机械可以把火龙果的籽破碎掉

炼奶炒蛋
我们现在做红龙果饮料,但是火龙果的籽没办法完全破碎掉,,请问各位大神有什么办法可以把籽破碎掉,火龙果的籽也是有大量的营养的,所以我们不想过滤掉,我们现在是用破壁机来榨汁,每次火龙果的籽都会沉淀在底部。
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请问一下老师酸奶发酵时间与发酵的量有关吗?比如一个瓶子里只装...

耶耶耶??
请问一下老师酸奶发酵时间与发酵的量有关吗?比如一个瓶子里只装半瓶酸奶,发酵时间会变长吗?
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您好,能推荐几本关白兰地工艺方面的书吗?国内外的都行。

XSY素素
您好,能推荐几本关白兰地工艺方面的书吗?国内外的都行。xiaoamuchong
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问下大家,有没有快速检测粉末湿度的传感器,食品机械上

ygyi
问下大家,有没有快速检测粉末湿度的传感器,食品机械上
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Alpha1-2 LDplus冻干机使用操作

曼831143
现在急用Alpha1-2LDplus冻干机冻样品,请教虫友们有没有用过的,教一下操作流程
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Alpha1-2 LDplus使用说明

曼831143
现在急用Alpha1-2LDplus冻干机冻样品,请教虫友们有没有用过的,教一下操作流程
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废弃的配制酒,该作何处理啊?

Nuli怪同学
废弃的配制酒,该作何处理啊?量大,可能有一两吨呢?再蒸馏冷却可否行的通?药材相关易挥发物质会不会影响?
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SIMCA软件中外部验证的操作方法。

别梦瑶
SIMCA软件中,需要进行外部验证时应该怎么操作?比如你现在有一套数据是关于验证某样本是否存在农药残留超标,指标有7个。样本总共分为分为A,B,C三类,现在三类的样本数目可能是11,13,15并不均等。然后你需要以其中的2/3为建模集余下的那部分作为验证集样本...
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大豆7s和11s提取方法

曼831143
想问一下虫友们,哪种方法提取大豆7s和11s球蛋白效果好,纯度和产率高?
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大米进超市销售检测

淡淡3韵
大米进超市销售需要检测哪些项目指标?这些指标的范围是多少?
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为什么食品文献涉及到了计算机

17332179410
什么集成计算模拟,什么模拟退火?????萌新表示黑人问号,????怎么去理解这种文献啊
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请问哪里可以买到80%纯度以上的β-伴大豆球蛋白(7S)?

简易灵兽
请问哪里可以买到80%纯度以上的β-伴大豆球蛋白(7S)?
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生莲子的微波干燥问题

误入工科77
1.生莲子水分含量测定,如何使用快速水分测定仪?2.生莲子放进微波炉会爆炸吗xiaoamuchong
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小米蛋白提取液除色

hscxj1617
提取小米蛋白,想利用吸光度测性质,但是蛋白提取液呈黄色,且颜色跟着蛋白走,用有机溶剂,透析,超滤都没法除色,用硫酸铵沉淀再复溶也没用,用活性炭能除色,但怕会吸附蛋白,请问还有其他的方法能除色么,急求!
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百香果饮料变色问题

李彪5241
请教群里的大神们,百香果果汁饮料在常温下为什么很快就从亮黄色变成了暗红色,而百香果浓缩汁则不会呢?有经验的大神们请赐教
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网上搜索出2018年药食同源的目录可信吗?

Nuli怪同学
公司准备做一款铁皮石斛的配制酒,但是铁皮石斛一直没有通过药食同源,今年5月后,就出现了各种卫建委发布2018年药食同源,有包括铁皮石斛,但是我只能收到征求意见稿,包括人工种植的人参,我收到的都是征求意见稿,那么到底铁皮石斛可以用吗?
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谢谢指点!!!

肉萌萌^^
为什么GB2760中对琼脂,结冷胶等在发酵乳中的使用量没有提到,是不能添加嘛?可是市售的很多发酵乳中都有使用,怎么查这些物质在发酵乳中的最大添加量呢?
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中国科学院兰州化学物理研究所材料与农业工程课题组招聘信息

曾凡逵
材料与农业工程课题组拥有国家马铃薯产业技术体系贮藏加工研究室平台,拥有高效液相色谱、圆二色光谱、蛋白质分离纯化系统、无损检测近红外光谱仪、差示扫描量热仪、等温滴定微量热仪等仪器设备,已连续6年被评为兰州化物所优秀课题组,专门从事马铃薯加工研究,主攻马铃薯营养与...
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有没有哪位朋友采用水饱和正丁醇提取过油脂?

litong200933
我想知道采用水饱和正丁醇提取极性脂,是采用浸提的方式吗?,溶剂脱溶是采用旋蒸吗?我采用旋蒸的方式在85℃脱溶,发现还剩很多溶剂。我想水饱和正丁醇溶液应该不是共沸物,鉴于正丁醇的沸点高于水,旋蒸出来的可能是水分。欢迎探讨,我的QQ是534220754
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植物蛋白脱酰胺度测定方法

无敌核桃仁
请问微量弥散皿测脱酰胺度的时候,样品脱酰胺产生的氨是直接拿脱酰胺处理的悬浮液去和氢氧化钠反应吗?这时测出来的是直接除以完全的酰胺氮含量,还是用(完全酰胺氮含量-测出的悬浮液氨)/完全酰胺氮含量
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用紫外可见分光光度计测还原糖

点醒
测还原糖时,用葡萄糖做标样,其葡萄糖的那个最佳波长测扫不出来,有哪些原因。
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发酵后期发酵环境ph上升

y3344
我做的发酵蔬菜,发酵后期发酵液pH上升了,是什么原因?请大神解疑
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