小木虫

1.对于诸如苹果这类水果，它的真实样品检测的预处理是怎么样的呢？2.合成的增强材料使用前需要超声分散吗？为什么隔了一天增强效果就不行了？3.如果检测对象是液体，是将对象与增强基底混合还是有什么加样的先后顺序呢？

用无水乙醇配制0.2mmol/L DPPH溶液

向大家请教下，原花青素的结构鉴定方面的问题，主要是关于如何对其组成进行定性和定量分析？具体问题想私底下交流

请问大家5g左右膳食纤维可以用什么方法粉碎，我现在只提了5g，想尽快把目前的一些实验做了。。谢谢大家。

食品精准营养与靶向递送实验室依托于中国农业大学食品学院，主要围绕目前食品营养领域的热点例如肥胖、高血糖、糖脂代谢紊乱、结肠炎等，利用靶向递送载体技术将食源性功能因子或者益生菌稳态化并靶向递送至目标部位发挥功效，并基于此理论开发特医食品或者功能食品。实验室相关研...

分享如题，具体内容如下：x射线衍射分析－前言x射线衍射分析-1-X射线物理学基础x射线衍射分析-2-X射线与物质的相互作用x射线衍射分析-3-1-晶体几何学基础x射线衍射分析-3-2-晶体几何学基础x射线衍射分析-4-X射线衍射仪及样品制备x射线衍射分析-5-...

食品稳定性一般是怎么分析检测的？

中国农业科学院农产品加工研究所以解决全国农产品加工业发展中基础性、方向性、全局性、关键性重大科技问题为己任，在科技创新、产业服务、国际合作与交流、高层次人才培养和决策咨询等方面行使国家队职责。肉品加工与品质调控创新团队承担着国家农业科技创新工程、“十三五”重点...

对于核桃粕蛋白质提取的问题，按照料液比加入去离子水，然后再调PH，这样会导致料液比的改变是否需要考虑？可否直接用事先调好的所需PH的溶液作为提取剂。测定吸光值时需要稀释，用蒸馏水直接稀释，还是需要用调好的所需PH的溶液去稀释。空白对照中是加蒸馏水还是所需PH的...

橘皮苷可以用乙醇或者甲醇溶解吗有做过橘皮苷的大神解答一下吗

怎么才能把小麦粉中高筋和底筋面粉的比例分析出来呢？

看了好多文献了，都是可溶性膳食纤维的持水力膨胀力高，可溶性膳食纤维都溶在水里了，还哪里来的膨胀力，，我做的实验是改性前跟改性后总的膳食纤维对比，持水力也是改性前高，我想是因为改性前不溶性膳食纤维比较多，所以持水力强，为什么其他人的都是改性后高。。但是我又不知道...

有大神对超滤这块比较熟的吗，实验室没有超滤装置，想问问大神有简易的装置能做到的吗?目的是超滤某一饮品，达到澄清的目的必须用超滤

同题，新买的实验室烧杯，是不是食品级别的？可否用来盛放热的食品，如粥之类的食物？会有有害物质释放或残留吗？非常感谢

求助HPLC-MS/MS和LC-MS/MS有什么区别？

各位朋友，最近在研究食品安全快速检测，发现很多快速检测方法遵循的是CDC标准，查得此为“中国疾病预防控制中心营养与食品安全所”的标准，但是这些标准应该到哪里下载？有没有高人给予指点？非常感激

怎么自己做的实验跟文献差不多，为什么我的黄酮得率做完响应面也只有17%，而别人的论文做单因素就有19%，原料一样，方法一样，就是单因素的控制条件有点不一样

各位虫友，我用胰凝乳蛋白酶酶解乳清蛋白，ph-stat法测水解度，做ph单因素实验时，设了7.7.5.8.。8.5.9五个梯度，为什么ph越高，加碱量越来越多啊，，应该是先增大后减小埃。。。

请教高手SC车间布局相关问题1、肉松和烤肉生产线能放一个车间生产吗？2、鱼类罐头和其他罐头（猪肉+油炸豆皮）能放一个车间生产吗？3、鱼松和肉松能放一个车间生产吗？谢谢！

真心求教各位虫友，有什么方式可以测量糊精中支链和直链的比例吗？核磁中的氢谱和碳谱可以看出来吗？谢谢

请大神求助，这个arabinofuranoheptasaccharides糖类的中文全称是啥，急求，万分感谢

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