小木虫

用GC测脂肪酸，知道了各种脂肪酸峰面积的百分比，如何求蛋黄中各种脂肪酸的含量呀

2021年专硕毕业，女，想考公务员发现食药监局并入市场管理了，几乎没有职位考。想向前辈请教一下，进入食品企业一般硕士找工作对应什么职位?平时工作996么？精神压力大么？

想找位师兄师姐了解一下川大轻工学院的具体情况。因为好像这个学院大改革，想了解一下情况，主要是关于导师和下面各学科的。本人本科西农食品，考研第一志愿报考的川大轻工学院的食品营养与健康专业，但是感觉历年信息与今年不太一样，想具体了解一些问题。拜托一下热心的师兄师姐...

一志愿西南大学，食品加工与安全，311求调剂，谢谢！

做出口韩国、日本的食品标签能不能用中文写，特殊要求用韩文、日文表示。

有没有做特殊医学用途配方食品的宠友呀？相互交流交流呀

干燥后再次加水糊化，这时候又有什么变化，拜托大佬指教，很懵

A、B两种色素，被不同温度c水平处理，测量处理后A.B两组间的吸光度值的差异？？？？温度c45607590A631.50.5B962.50.3比较A.B两组间显著性差异，这个怎么在spss中做？需要哪种检验？？是用配对T检验还是独立T检验？急求！！

食品中有没有什么抗氧剂是液态的

荧光法测定维生素C，我知道加入硼酸的作用，可是为什么要加入乙酸钠呢？

第一个，最近拿到了一个第三方检测的国企，江阴检验检测认证公司，是以前江阴质检所事业单位改制成的国企。岗位是塑料及食品包装方面，正好与我研究生做的一样。第二个，是一家央企的二级企业，中盐旗下的，不过就是刚进去2年需要倒班，生产岗位5班3倒，熬夜班。待遇的话第二家...

1）食品加工过程有害物质形成的调控策略及其调控机理；2）抗慢性疾病天然产物衍生物及其抗病机制。详细招聘链接：'https://ias.szu.edu.cn/info/1038/5284.htm'已经离职，取消[Lasteditedbyzinflyon2021-...

如题。着急毕业的实验，急的睡不着觉，实验室仪器不足，真心恳求各位食品领域朋友的帮助！

博睿糖生物携手赛默飞IC5000，经过数月探索，终于稳定检测，半乳糖醛酸，葡萄糖醛酸，氨基糖葡萄糖，N-D-氨基葡萄糖，KDO，果糖，和核糖，以及常规的7种中性糖。目前可以稳定准确检测，酸性聚糖，脂多糖，果聚糖，氨基聚糖等高难度样品。弥补了液相PMP和气相质谱...

整理了一些维生素、矿物质在临床上的应用指南，欢迎大家补充，一起学习！

什么仪器/工具适合测试豆腐硬度呢？最近使用一款小型的手持型的硬度计，个人使用后的感受是误差较大，想问问广大的虫友，尤其是做食品相关的，你们是如何测试产品硬度的呢？

关于GB/T27404-2008中某一方法确认过程中，涉及到测定低限问题，如何做测定低限，如果液相中进空白试剂，液相读值为0.000，如何计算！真正的测定底限方法如何进行，有无解读材料

哪位大神那里有孙玉民和罗明主编的《畜禽肉品学》的书呢？

请问一下资源利用与植物保护专业读出来的就业方向，我看事业单位国考招聘都没有这个专业的岗位。我考研本来一志愿是食品加工与安全，现在找调剂，有个学校的老师让我今晚明确志愿情况。我考的270的食品专硕，想着还是读食品好一点，又怕没有学校收我。调剂去资源利用与植物保护...

请运用学过的食品干燥原理，简单分析一下炸鸡腿为何外焦里嫩？

请问露酒中可以加调色调味的食品添加剂吗？附件是配制酒质量通则征求意见稿，预计7月份要实施了

请问有没有今年投这个期刊的同学，我之前投稿不知道今年变成了开源期刊，所以想问如果接收的话文章是强制变成开源文章，必须要交版面费吗？还是可以依然选择订阅模式不需要交费。都怪自己太粗心了，因为实验室一般限制不让投稿开源期刊，所以如果必须开源的话，就会考虑撤稿，谢谢...

我在做糖基化蛋白方面的课题，一般对糖基化蛋白透析目的是纯化吧？我用阿拉伯胶和蛋白糖基化反应，这样的话糖的分子量比蛋白还大，不像一般大家透析选择透析掉糖，我该怎么选择透析膜分子量大小呢？

请问食品中封装抗氧剂的应用，有没有实现实际生产的