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[热点] 什么时候能放榜呀？ Jacob678 2026-08-04 刚刚
【求助】请教白酒总酯的检测问题 (评阅+1) (4/1652) zhangcuixia589 2010-10-14 2010-10-15 09:08:51 by wangwei.sxu
【求助】需要一份最新的《食品国家标准》 (2/328) 小树叶子 2010-10-14 2010-10-14 23:36:02 by hsd3521
【求助】有关油脂提取的英文文献，最好是综述类的 (0/434) zhangpeiyi 2010-10-14 2010-10-14 22:43:58 by zhangpeiyi
【讨论】α-淀粉酶的相关性质及发展现状 (评阅+1) (2/349) yuzhang7753 2010-10-14 2010-10-14 18:52:00 by yuzhang7753
[其他] 【求助】果汁中总糖、多糖、还原糖、可溶性固形物 (3/1803) hollad_1 2010-10-12 2010-10-14 16:53:37 by your2007
【讨论】用VC做阳性对照的方法 (评阅+1) (0/1867) zgcydyx 2010-10-14 2010-10-14 16:38:16 by zgcydyx
【求助】求一种能使碳酸盐（如碳酸钙）生成碳酸氢钙的可食用酸。谢谢。 (0/505) 罗小岛 2010-10-14 2010-10-14 15:48:23 by 罗小岛
【求助】缓冲液染菌 (2/369) 草长樱非 2010-10-14 2010-10-14 13:25:16 by lovibond
[其他] 【求助】求助：购买菌株 (3/783) yzuxhq368 2010-10-12 2010-10-13 22:48:39 by dunidexin
【求助】葡萄糖醛酸生产菌株培养条件的优化 (1/287) Jasper6689 2010-03-06 2010-10-13 20:50:50 by mssrice
【求助】不同固形物含量的果酱工艺 (2/596) angel292 2010-10-12 2010-10-13 17:13:18 by 花幽子
[其他] 【求助】大家有好的糕点培训学校的，请大家给推荐一下？ (1/508) lanhuir111 2010-10-13 2010-10-13 16:48:23 by wanglushun
[营养安全] 【讨论】有高人做寡糖的吗？ (4/625) zhaoge_2005 2010-09-24 2010-10-13 16:23:19 by jishuang
【求助】食品的氧化 (6/1142) likuihei 2010-10-12 2010-10-13 16:05:14 by 溪南格儿
【求助】调配一缸体积为10000L的料液问题？ (0/204) sunflower221 2010-10-13 2010-10-13 09:35:57 by sunflower221
【转载】纳米技术与食品安全 来源：食物安全中心 (评阅+1) (0/336) hsd3521 2010-10-13 2010-10-13 07:30:36 by hsd3521
【求助】文献和专利求助 (2/312) ljj200511 2010-10-12 2010-10-12 23:28:56 by your2007
【求助】急购 (3/294) ywzds1985 2010-10-12 2010-10-12 17:40:41 by 柳飞绵
【求助】【DSC测定熔点和冰点】 (0/942) liliinjn 2010-10-12 2010-10-12 11:15:47 by liliinjn
[其他] 【转载】食品伙伴网招聘-食品行业信息管理人员 (评阅+1) (5/652) sugl 2010-08-19 2010-10-12 10:58:03 by jiao1984818
[营养安全] 【求助】食品中农药残留的测定问题？谢谢！ (0/183) coolkerjuuw 2010-10-12 2010-10-12 10:17:48 by coolkerjuuw
[其他] 【求助】origin软件所作图的横坐标问题 (3/1614) onion1002 2010-10-11 2010-10-12 10:04:43 by 无敌小鑫
[其他] 【求助】蛋白质测定 (评阅+1) (8/1046) xuelei1987 2010-09-28 2010-10-11 23:46:15 by xuelei1987
[其他] 【求助】做抑菌机理时，都测什么指标？ (0/491) francis8888 2010-10-11 2010-10-11 21:14:49 by francis8888
[其他] 【求助】关于用糖度计测果渣糖度 (1/362) guid 2010-10-11 2010-10-11 20:14:47 by 倚云
【求助】扇贝边蛋白提取的外文文献？ (2/395) cuijinhuiw 2010-10-11 2010-10-11 17:17:32 by jishuang
[其他] 【求助】膳食纤维改性后用什么方法来测定其结构变化 (评阅+1) (5/1074) zcm109 2010-09-25 2010-10-11 16:34:21 by vickielin
[食品添加 ] 【求助】紧急求助文献 谢了啊~ (4/642) aaron6887 2010-10-10 2010-10-11 11:18:00 by yzsj
[其他] [专家] 【转载】中日冰淇淋市场及新技术新产品交流会将在第十三届中国（天津）冰淇淋展期间举 (评阅+1) (3/835) lovibond 2010-10-09 2010-10-11 10:56:31 by jason8411
【求助】食品机械网站有哪些 (2/349) foodyu 2010-10-09 2010-10-11 09:42:54 by foodyu
【求助】炸过鱼丸的油为什么羰基价很高？ (4/603) baixuehua 2010-06-07 2010-10-11 09:36:46 by baixuehua
【分享】2010中国企业500强中上榜的食品企业（共21家）【已搜无重复】    ( 1 2 ) (评阅+1) (16/1267) 冰雪灵魂 2010-09-12 2010-10-11 09:30:36 by 果子小可
【求助】急！急！急！花生水解蛋白是什么？？？ (3/679) honey倩 2010-10-06 2010-10-10 20:44:56 by honey倩
【求助】有没有醋酸水解淀粉的文献 (2/566) 雪原飘絮 2010-10-10 2010-10-10 19:25:24 by 柳飞绵
【讨论】食品凝胶    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/1785) xiangli-chen 2010-08-31 2010-10-10 19:13:17 by xiangli-chen
[营养安全] 【转载】中秋前后必吃九大养生菜(组图) (评阅+2) (7/986) junwen6516 2010-09-20 2010-10-10 17:09:46 by sunyu7459
【求助】请教用于油脂的复配抗氧化剂组合物 (4/1590) wyc20083 2010-09-17 2010-10-10 15:07:49 by 舍得舍得
[食品添加 ] 【求助】FDA规定 (2/414) jackchen129 2010-06-25 2010-10-10 15:00:14 by fqgary
【求助】油脂苯并芘检测 (1/335) 303158418 2010-10-09 2010-10-10 14:07:00 by ccz3099
【求助】最新的《动物性食品中兽药最高残留限量》及最新国家禁用抗生素药 (1/1047) 鸭梨儿 2010-10-10 2010-10-10 11:05:59 by ccz3099
【求助】关于食品加工过程中农药残留变化 (1/367) kongzq 2010-10-10 2010-10-10 08:01:52 by weiheshui5802
【求助】面包菌种的改良及菌种的培养 (评阅+1) (3/960) 傻亻 2010-10-04 2010-10-09 20:17:59 by yu27317961
【求助】有会提取大豆胰蛋白酶抑制剂的吗？ (1/514) hanling.20 2010-10-09 2010-10-09 19:18:16 by liuyu520
[食品添加 ] 【转载】面粉增白剂还要吃多久？ (评阅+1) (3/1322) bush286 2010-09-28 2010-10-09 15:27:28 by yejing920
【求助】关于食品大肠菌群的计数问题    ( 1 2 3 ) (25/1533) 凡龙 2010-09-28 2010-10-09 13:29:25 by enidyuen
[其他] 【求助】用RIGIN软件所做的柱状图的横坐标问题 (0/376) onion1002 2010-10-09 2010-10-09 09:27:32 by onion1002
【求助】测定苹果钙、镁含量 (0/227) 溪南格儿 2010-10-09 2010-10-09 09:05:02 by 溪南格儿
【求助】请问有没有人用羧甲基壳聚糖 (1/858) bibizone 2010-10-08 2010-10-09 08:14:58 by jjzt518
[其他] 【求助】有关稀双氧水溶液的配制问题 (3/1103) baixi2009 2010-10-08 2010-10-08 21:16:36 by 硅化木
【求助】有没有人知道关于牛奶过敏方面的文章？主要相关见下面。谢谢！ (0/217) 15964209023 2010-10-08 2010-10-08 20:14:33 by 15964209023
【求助】果汁的稳定性问题    ( 1 2 ) (评阅+1) (12/1278) tongtong85 2010-09-01 2010-10-08 16:09:59 by god_lzf
[其他] [关贴]【有奖活动】普弟坤弟领金币了 (6/639) wzt338 2010-10-07 2010-10-08 15:13:41 by loveliping
[其他] 【求助】最新的《食品与发酵工业》投稿要求？ (3/1408) hare1212 2010-10-04 2010-10-08 13:17:31 by 红景天水
【求助】大豆压榨豆粨率？ (2/384) suibowen2010 2010-10-08 2010-10-08 11:31:49 by sujf281
[其他] 【原创】本版要做好,需借助本论坛的科研力量,重点发展应用 (评阅+1) (1/230) mengwolf01 2010-10-08 2010-10-08 10:57:25 by tigerdwan
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【原创】海鲜酱油的生产工艺技术    ( 1 2 ) (+0.75) (评阅-1) (金币≥50)(10/87) cherhe 2010-09-25 2010-10-08 08:25:50 by trywpl
【讨论】有没有做油脂的虫虫啊？    ( 1 2 ) (评阅+1) (14/1344) 美丽心情97 2010-07-28 2010-10-07 23:16:45 by zbs357056896
[营养安全] 【求助】关于食品中的干燥剂问题 (5/1199) skylee0102 2009-12-25 2010-10-07 23:01:00 by smartoff
[营养安全] 【转帖】果汁是不是健康饮料【以搜索无重复】    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (20/2274) lwb1987521 2010-07-06 2010-10-07 15:59:03 by tigerdwan
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【求助】跪求：新麦季的大麦与旧麦季的大麦在外观与理化性质方面的区别？ (0/282) lxzh158 2010-10-06 2010-10-06 15:45:15 by lxzh158
【求助】这么短的时间，怎么全面复习专业课。。。。保研比试 (评阅+1) (4/872) 简佳爱学 2010-09-15 2010-10-06 10:24:35 by junwen6516
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【讨论】有没有用树脂除多糖色素时，小流速上样品溶液后接流出液，侧流出液考察脱色率 (评阅+1) (0/491) Top_kingk 2010-10-04 2010-10-04 21:38:39 by Top_kingk
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[其他] 【转载】螃蟹有四个部位不能食    ( 1 2 ) (评阅+1) (16/1522) bush286 2010-09-09 2010-10-04 10:06:50 by 宇飞nc
【求助】waterman No1滤纸是定性滤纸还是定量滤纸 (2/1402) langxuanfe 2010-10-03 2010-10-04 09:19:46 by 柳飞绵
[营养安全] 【分享】绿色食品    ( 1 2 ) (12/1090) 牧羊人1511 2010-09-13 2010-10-04 08:12:18 by 度百
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【求助】请问 origin所做的图中 为什么图例中的摄氏度符号 复制到word中是乱码？ (评阅+1) (9/4435) onion1002 2010-09-25 2010-10-03 22:01:03 by foodzhangna
[营养安全] [专家] 【转载】中秋月饼吃多了用山楂解腻 (评阅+1) (3/511) lovibond 2010-09-22 2010-10-03 10:43:29 by 御虚空灵
【求助】小龙虾的加工方式有哪些 (2/327) yuzier 2010-10-01 2010-10-03 10:24:08 by yiqiedouok
[其他] 【分享】天然蛋黄卵磷脂 (0/1122) shavt 2010-10-03 2010-10-03 09:52:14 by shavt
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[其他] 【求助】做抑菌机理时，都测什么指标？ (1/408) francis8888 2010-09-30 2010-10-01 14:32:29 by myselfsky8159
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[其他] 【分享】英文版物理化学手册书籍一本与大家分享 (评阅+3) (7/963) junwen6516 2010-09-10 2010-10-01 08:40:07 by thebluesky8021
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【求助】β-胡萝卜素具有抗氧化功能么    ( 1 2 ) (10/1671) jiangxiouye 2010-09-27 2010-09-30 16:42:33 by wyc20083
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[食品添加 ] 【求助】关于食品添加剂应用方面的期刊杂志有哪些？    ( 1 2 3 ) (27/3378) liyd19831121 2010-07-12 2010-09-29 10:30:40 by jjzt518
【求助】nfc（非还原浓缩果汁）相关资料 (3/1515) 529669232 2010-09-28 2010-09-29 09:37:57 by fqgary
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