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【讨论】如何抑制挤压淀粉制品的变色问题？ 已有2人参与
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挤压淀粉产品，刚出来还是白白的颜色，可是过了6个月不到就变黄了，个人认为是褐变造成的，有没有遇到类似问题的，怎么解决的？ 另外，怎么提高淀粉产品的透明度和柔软度？过一段时间产品就不大透明且变的很硬，这和淀粉的老化也有关吧，大家遇到类似问题没呢? |
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lovibond
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