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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】关于食品大肠菌群的计数问题
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凡龙

金虫 (著名写手)

[交流] 【求助】关于食品大肠菌群的计数问题 已有3人参与

我们单位在做阿胶片
质量标准要求是MPN/100g<=300.
现在的操作是：25g样品加在225ml溶剂作为1:10供试液，十倍稀释1:100,1:1000
结果是1:10的3支LST,BGLB全部阳性，怎么报告呢，是不是属于不符合规定状态啊？
其实对MPN表不是十分理解
请各位老师指教，谢谢
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1楼 2010-09-28 14:53:47
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凡龙

金虫 (著名写手)
在线等会，希望能快点得到解决
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2楼2010-09-28 14:55:28
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柳飞绵

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
全阳性就是3,3,3。MPN值为＞1100/g,
严重超标
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饮半盏当知江河滋味，拾一叶尽显人间秋凉
3楼2010-09-28 15:01:28
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柳飞绵

木虫 (著名写手)
★
junwen6516(金币+1):谢谢师弟分享经验~~~~~~ 2010-09-28 15:48:30
按你现在的稀释倍数，要达到标准必须复发酵试验全部为阴性才行。

建议稀释倍数增大一个数量级
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饮半盏当知江河滋味，拾一叶尽显人间秋凉
4楼2010-09-28 15:03:25
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凡龙

金虫 (著名写手)
省所检验结果<30,他们怎么检验的啊
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5楼2010-09-28 15:18:34
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柳飞绵

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by 凡龙 at 2010-09-28 15:18:34:
省所检验结果<30,他们怎么检验的啊

稀释倍数的原因，他们的稀释倍数是1,10-1,10-2。检验结果是全阴性，就是MPN＜30/100g

点相应楼层的“引用回复该贴”然后回复别人就能看见了

[ Last edited by 柳飞绵 on 2010-9-28 at 15:23 ]
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饮半盏当知江河滋味，拾一叶尽显人间秋凉
6楼2010-09-28 15:22:06
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凡龙

金虫 (著名写手)
如果我放大一百倍，都是阴性，是不是可以报告,MPN/1g<=300啊
可标准要求是MPN/100g<=300,好像有点差别啊
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7楼2010-09-28 15:22:48
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凡龙

金虫 (著名写手)
MPN表的值是每克，可标准是每百克啊
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8楼2010-09-28 15:24:28
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凡龙

金虫 (著名写手)
柳飞绵:乘以100不就完了么:sweat: 2010-09-28 15:27:50
引用回帖:
Originally posted by 凡龙 at 2010-09-28 15:18:34:
省所检验结果<30,他们怎么检验的啊

MPN表的值是每克，可标准是每百克啊
本文来自: 小木虫论坛 http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=2443163&pid=677322&page=1#pid677322
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9楼2010-09-28 15:24:57
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凡龙

金虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by 柳飞绵 at 2010-09-28 15:01:28:
全阳性就是3,3,3。MPN值为＞1100/g,
严重超标

为什么我们检验不合格呢？
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10楼2010-09-28 15:26:29
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