24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50167.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
15310137/154首页上一页135136137138139140下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 1uaZt2kAZj2S 2026-11-01 刚刚
[果蔬] [已完结]热导率 表面换热系数 食品 (3/602) yikai_1987 2012-05-22 2012-05-26 22:38:33 by yikai_1987
[实验室分 ] [已完结]Fe离子浓度测定时，存在有机物干扰，如何消除呢 (评阅+1) (0/521) utoxicant 2012-05-23 2012-05-26 17:19:00 by iflyp
[实验室分 ] [已完结]气质联用可以检测污泥发酵液中的挥发性脂肪酸吗 (评阅+1) (0/395) 250166751 2012-05-24 2012-05-26 17:18:52 by 250166751
[其他] [已完结][关贴]请问回收率和截留率一样吗？ (评阅+1) (0/1281) yang4677532 2012-05-24 2012-05-26 17:18:46 by yang4677532
[果蔬] [已完结]黄瓜测定POD时吸光值变化超快，不到一分钟就超过分光光度计最大量程。 (4/2006) zhujunwei 2012-05-25 2012-05-26 10:31:11 by liuwei10987
[实验室分 ] [已完结]红枣多糖溶液为什么呈棕红色 (2/435) sy夏玄雪 2012-05-23 2012-05-26 08:19:46 by liufuguo
[实验室分 ] [已完结]液质定量方面问题 (0/341) z1358382 2012-05-25 2012-05-25 19:34:11 by z1358382
[其他] [已完结]细胞羟自由基测定方法 (评阅+1) (1/260) 401883374 2012-05-25 2012-05-25 15:17:55 by 401883374
[食品添加 ] [已完结]有关烤肠中添加剂的问题 (0/614) lhl1207 2012-05-25 2012-05-25 14:02:39 by lhl1207
[果蔬] [已完结]枸杞的干制，测定皱缩率的方法 (评阅+1) (2/649) newtonfy 2012-05-23 2012-05-25 09:21:14 by lovibond
[实验室分 ] [已完结]求助：超高压处理设备。。。。。。 (评阅+1) (5/1637) 东坡无肉 2012-02-20 2012-05-25 08:37:44 by youwei1217
[实验室分 ] [已完结]响应曲面三水平中+1和-1如何选取？ (1/1211) dabaitu2010 2012-05-24 2012-05-24 21:07:51 by 偶像的黄昏yy
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]豆乳中的离子 (1/426) 陆勇 2012-05-22 2012-05-24 19:47:55 by liufuguo
[其他] [已完结]药品颗粒检测 (评阅+1) (2/1401) 梦幻莲心 2012-05-23 2012-05-24 19:33:11 by 梦幻莲心
[果蔬] [已完结]蔬菜酱灭菌的问题    ( 1 2 ) (10/1956) persue 2012-05-18 2012-05-24 18:46:44 by persue
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]挂面生产工艺与设备 (0/833) zhao_xuewei 2012-05-24 2012-05-24 17:25:43 by zhao_xuewei
[粮油与蛋 ] [已完结]谁用过离子液体催化剂？ (3/899) tyy1226 2012-05-24 2012-05-24 15:28:22 by jasonberg
[投稿、资 ] [已完结][关贴]求论文，哪位好心人可以帮我下载一下，感激不尽！ (评阅+5) (0/195) hs130541122 2012-05-24 2012-05-24 14:50:08 by hs130541122
[其他] [已完结]开发新的新的饮料的配方，需要注意些什么？    ( 1 2 ) (评阅+1) (19/2865) 安小贤儿 2012-05-20 2012-05-24 13:57:03 by 安小贤儿
[粮油与蛋 ] [已完结]从植物油中分离色素 (5/1304) wbin8205 2012-05-23 2012-05-24 10:00:01 by 魔术
[其他] [已完结][关贴]求助一篇International Journal of Food Engineering上的文章！ (1/290) yzdjyj 2012-05-23 2012-05-23 21:35:06 by merrygoround
[食品添加 ] [已完结]亚麻籽胶 亚麻粉胶 是同一物质吗 (1/369) carrie2011 2012-05-22 2012-05-23 16:14:33 by jasonberg
[粮油与蛋 ] [已完结]蒸制面食生产技术 (评阅+1) (2/405) zhao_xuewei 2012-05-22 2012-05-23 13:10:31 by fgx0168888f
[营养安全] [已完结]交联还是酯化使淀粉抗老化性增强？？？ (评阅+1) (食品EPI+1)(1/587) jueding 2012-05-23 2012-05-23 13:00:59 by lovibond
[实验室分 ] [已完结]SPSS具体实例分析问题，求各位大虾！ (2/590) 何苦来呢 2012-05-22 2012-05-23 11:33:39 by jasonberg
[食品添加 ] [已完结]有关红外图谱 (评阅+1) (4/701) 胡豆飘 2012-05-21 2012-05-23 09:48:05 by dennydong
[实验室分 ] [已完结]请问有没有哪个学校有食品高压处理装置啊？    ( 1 2 ) (评阅+1) (18/2503) free_sally 2012-02-27 2012-05-23 06:43:27 by youwei1217
[粮油与蛋 ] [已完结]百度文库文献1篇 (6/844) zhao_xuewei 2012-05-21 2012-05-23 06:15:53 by zhao_xuewei
[水产品、 ] [已完结][关贴]求国标;ISO 20128-2006乳制品.在选择培养基上推定嗜酸乳酸菌 (1/634) locy 2012-05-03 2012-05-22 19:12:31 by merrygoround
[投稿、资 ] [已完结]新色素 论文投稿 (4/797) qianru 2011-08-18 2012-05-22 16:40:29 by hncuwz
[碳水化合 ] [已完结]淀粉含量怎么计算 (评阅+10) (0/3149) cycle2011 2012-05-22 2012-05-22 16:09:13 by cycle2011
[营养安全] [已完结]克伦特罗酶联免疫试剂盒国外英文说明书 (评阅+1) (0/331) xsht--001 2012-05-22 2012-05-22 15:33:48 by xsht--001
[实验室分 ] [已完结]离子交换树脂AGI-X4 (0/572) 走脚印 2012-05-22 2012-05-22 14:39:00 by 走脚印
[食品添加 ] [已完结]请问植酸钠的纯度 (0/1083) 乐菲鱼 2012-05-22 2012-05-22 14:23:21 by 乐菲鱼
[微生物、 ] [已完结]求助一句汉译英 (1/412) huan211 2012-05-18 2012-05-22 11:04:37 by huangfang15
[粮油与蛋 ] [已完结]求蛋白质流变方面的外文翻译一篇，大谢~ (评阅+1) (0/275) chenxi3099 2012-05-21 2012-05-22 09:40:30 by chenxi3099
[粮油与蛋 ] [已完结]求助：油脂发朦原因 (9/3803) fairy3710 2012-05-15 2012-05-21 22:31:48 by 大爱凤梨
[食品添加 ] [已完结]做微胶囊的壁材有什么要求呢？ (5/1854) xuleiran1 2012-05-21 2012-05-21 22:19:50 by 大爱凤梨
[其他] [已完结]层析柱 (食品EPI+1)(2/612) yuli1132012 2012-05-20 2012-05-21 19:36:21 by woshiqi2008
[食品添加 ] [已完结]关于 抗氧化值AOV (0/397) 天地男儿90 2012-05-21 2012-05-21 16:34:55 by 天地男儿90
[水产品、 ] [已完结]有谁知道南极磷虾壳中虾青素的含量是多少？跪求 (评阅+1) (0/2194) xinyan1120 2012-05-21 2012-05-21 15:55:07 by xinyan1120
[营养安全] [已完结][关贴]求FOOD TECHNOLOGY 文章一篇 (0/183) xtulzhj 2012-05-21 2012-05-21 15:34:57 by xtulzhj
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆油精炼工艺能否控制磷脂含量？ (1/341) baixuehua 2012-05-21 2012-05-21 14:21:12 by majiaona
[其他] [已完结]百度文库上资料1篇 (评阅+1) (6/1016) zhao_xuewei 2012-05-20 2012-05-21 12:52:37 by zhao_xuewei
[其他] [已完结][关贴]跪求一篇关于蝗虫食品加工的英文文献！！就10个金币了。谢谢！！！ (3/576) 半表人才 2012-05-21 2012-05-21 12:37:23 by 泡泡茶
[其他] [已完结]黄酮大孔树脂纯化的问题 (7/2267) venus0613 2012-05-07 2012-05-21 10:52:56 by 我不是胆小鬼
[果蔬] [已完结]判断残差图的优劣 (1/493) wxhai_1984 2011-07-06 2012-05-21 08:47:32 by wxhai_1984
[其他] [已完结]蒽酮比色法标准曲线的问题 (5/3311) yuli1132012 2012-05-19 2012-05-21 08:20:20 by xiaojun542
[其他] [已完结]求百度文库上1篇资料 (2/342) zhao_xuewei 2012-05-20 2012-05-20 23:07:42 by fgx0168888f
[碳水化合 ] [已完结]蔗糖分测定 (评阅+1) (8/2005) jiaaihua6960 2012-05-02 2012-05-20 20:56:46 by jiaaihua6960
[其他] [已完结]大豆提取完大豆异黄酮之后，剩下的能干嘛 (6/1344) yabing0324 2012-05-15 2012-05-20 16:14:38 by yabing0324
[果蔬] [已完结]固态发酵制果醋详细材料和设备 (评阅+1) (1/346) 孜孜矻矻 2012-05-20 2012-05-20 15:34:11 by 孜孜矻矻
[粮油与蛋 ] [已完结]急求《粮油加工工艺学》的课件。    ( 1 2 ) (11/2003) 颍州隐士 2012-05-17 2012-05-20 09:36:09 by 魔术
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]油脂检测 (9/1078) liukgg 2012-05-17 2012-05-18 23:59:16 by fgx0168888f
[食品添加 ] [已完结]脂溶性壁材都有哪些 (评阅+1) (1/663) xuleiran1 2012-05-18 2012-05-18 18:28:49 by majiaona
[其他] [已完结][关贴]求助关于进口保健品注册申报的问题 希望大家帮帮忙 (1/434) soundhorizo 2012-05-18 2012-05-18 13:50:45 by soundhorizo
[其他] [已完结]组织捣碎匀浆机有没有均质的作用？    ( 1 2 ) (食品EPI+1)(18/2936) zfw1118 2011-12-21 2012-05-18 08:34:16 by user59888
[实验室分 ] [已完结]乙烯测定仪 (2/432) 巧克力鲨鱼 2012-05-13 2012-05-18 07:59:10 by hsd3521
[果蔬] [已完结]邻苯三酚抗氧化实验求助 (1/1061) 娇娇19871019 2012-05-17 2012-05-17 22:02:09 by lukewang1980
[实验室分 ] [已完结]求助 固相微萃取的问题 (7/3266) sy109003095 2011-07-11 2012-05-17 21:34:39 by 星海里的海星
[水产品、 ] [已完结]水产食品的传统解冻方法与现代解冻方法 (2/811) 连翘 2012-05-17 2012-05-17 21:34:15 by mjxwrtzl
[实验室分 ] [专家] [已完结]谁用过实验室变性淀粉干法反应设备 (2/527) lovibond 2012-04-24 2012-05-17 19:24:44 by 爱琴海欢
[其他] [已完结]用饱和碳酸氢钠分液问题 (评阅+1) (7/2038) 焕然烟雨 2012-05-16 2012-05-17 17:01:40 by capriaMan
[其他] [已完结]求关于满记甜品 (3/514) martin405 2012-05-17 2012-05-17 13:11:12 by lovibond
[粮油与蛋 ] [已完结]求助食用调和油最新国家标准 (8/2148) siwei2009 2012-03-22 2012-05-17 11:00:44 by chenyuanshun
[其他] [已完结]ACE单位 (0/269) zhang_1105 2012-05-17 2012-05-17 10:45:24 by zhang_1105
[其他] [已完结][关贴]帮忙解释一下 (1/347) hkxya7 2012-05-17 2012-05-17 10:40:06 by 偶像的黄昏yy
[实验室分 ] [已完结]乳酸定性试验 (0/231) lhsophia 2012-05-17 2012-05-17 10:06:49 by lhsophia
[碳水化合 ] [已完结]amyloglucosidase和糖化酶的区别 (3/1273) ppp66674 2012-05-16 2012-05-17 08:42:05 by ppp66674
[实验室分 ] [已完结]请教关于直接滴定法测定还原糖含量的问题 (5/3142) laoyuweng 2011-10-28 2012-05-17 06:46:33 by catlyst
[实验室分 ] [已完结]0.2μm的滤膜过滤，10000道尔顿的蛋白能够通过膜孔？ (5/2013) alqfren 2012-05-16 2012-05-16 21:46:12 by chengfs
[实验室分 ] [已完结]碘液浓度 DE值 (0/427) 乖小北 2012-05-16 2012-05-16 19:41:14 by 乖小北
[果蔬] [已完结]食品冻结 ansys (2/450) yikai_1987 2012-05-15 2012-05-16 19:34:45 by yikai_1987
[其他] [已完结]求功能食品与配料专业就业前景    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/1868) 小小果 2011-11-19 2012-05-16 18:13:01 by 十里春风
[碳水化合 ] [已完结]蜡质支链淀粉与非蜡质支链淀粉遇碘变色为什么不同？ (评阅+1) (0/924) cyning1628 2012-05-16 2012-05-16 17:35:34 by cyning1628
[实验室分 ] [已完结]1比50的盐酸是什么意思 (1/1454) carrie2011 2012-05-05 2012-05-16 14:37:59 by xiaojun542
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆粗提的蛋白静置后出现沉淀 (2/457) 香樟树yh 2012-05-15 2012-05-16 14:33:46 by 香樟树yh
[微生物、 ] [已完结]未知壁材 (0/219) gaq2010 2012-05-14 2012-05-16 10:38:36 by gaq2010
[微生物、 ] [已完结]关于气相数据平行间方差太小，如何在图中表示 (0/349) ningliu85 2012-05-16 2012-05-16 10:29:41 by ningliu85
[粮油与蛋 ] [已完结]SDS-蛋白电泳 用DTT时加多少量 (评阅+1) (0/2578) zhaoluping 2012-05-16 2012-05-16 10:16:35 by zhaoluping
[果蔬] [已完结]求关于食品方面的论文，带有中英文的 (3/1664) dsco 2012-05-14 2012-05-16 10:03:18 by 小七不可怜
[其他] [已完结]求助：国内凝胶研究领域的权威大牛信息 (0/411) luyaqing16 2012-05-16 2012-05-16 06:56:53 by luyaqing16
[食品添加 ] [已完结]求助：美国功能食品的发展历史和现状 (4/717) 金多学儿 2012-05-12 2012-05-16 00:49:03 by 金多学儿
[实验室分 ] [已完结]测定游离氨基酸时用的亮氨酸是什么标准 (0/484) 香樟树yh 2012-05-15 2012-05-15 20:44:29 by 香樟树yh
[粮油与蛋 ] [已完结]请教一个测肽的 问题 (评阅+1) (3/1021) sun880806 2012-04-02 2012-05-15 18:57:44 by ssdghf
[果蔬] [已完结]营养成分分析测定 (2/573) bolalala 2012-05-10 2012-05-15 16:27:03 by bolalala
[食品添加 ] [已完结]溶解低酯果胶加入氯化钙后变黄 (0/1496) kwzhl 2012-05-15 2012-05-15 15:27:55 by kwzhl
[其他] [已完结]求助：美国功能食品的发展历史和现状 (0/739) 金多学儿 2012-05-14 2012-05-15 14:23:24 by 金多学儿
[微生物、 ] [已完结]乳酸发酵豆腐跟盐的问题 (6/1564) lvjunwei 2012-05-12 2012-05-15 12:28:03 by lvjunwei
[食品添加 ] [已完结]关于液相实验中的加标回收试验    ( 1 2 ) (12/3272) bestnrg 2012-05-07 2012-05-15 08:45:13 by tao8852101
[实验室分 ] [已完结]果汁均质后，为啥产生褐变呢？    ( 1 2 ) (评阅+1) (14/2478) 李小黑 2012-05-11 2012-05-14 18:54:57 by threestone5868
[其他] [已完结]大孔树脂动态吸附终点的判断 (评阅+1) (2/591) yaosl2011 2012-05-14 2012-05-14 18:01:05 by yaosl2011
[其他] [已完结]怎么惩治这些骗子仪器公司？急 (4/795) 马克王子 2012-05-13 2012-05-14 16:18:22 by ziyu070602
[实验室分 ] [已完结]以聚苯乙烯磺酸盐为标准物质 制作高效液相色谱标准曲线的步骤？？ (评阅+1) (0/460) chenruqun 2012-05-08 2012-05-14 15:30:23 by chenruqun
[食品添加 ] [已完结]cmc-na的一些问题 (评阅+1) (6/2169) 李小黑 2012-05-03 2012-05-14 12:43:45 by 蔡蔡小米
[实验室分 ] [已完结]紫外能用来确定物质结构中官能团的位置吗 (评阅+1) (6/2321) landiaodun 2012-05-12 2012-05-14 09:44:44 by 痴夷子皮
[果蔬] [已完结]蔬菜中盐分含量 (5/1350) xingxing66 2012-05-11 2012-05-14 09:21:23 by juanzi_wan
[微生物、 ] [已完结]我的蓝莓酒为什么有一层类似油的东西？ (评阅+1) (6/1723) yangqing1021 2012-05-02 2012-05-14 09:09:04 by yangqing1021
[食品添加 ] [已完结]发酵型乳饮料中乳化剂的问题 (6/1215) 0o618o0 2012-05-10 2012-05-14 09:06:02 by 0o618o0
[食品添加 ] [已完结]求助：工业明胶中的铬离子用分光光度法测定时，明胶的前处理是怎样？谢谢！ (评阅+1) (2/662) vinch 2012-05-12 2012-05-14 00:06:57 by liun119
15310137/154首页上一页135136137138139140下一页
相关版块跳转
查看