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1楼2012-05-21 10:58:25

majiaona

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感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-21 22:29:08

要求方面，不能在达到目的前变质，性质稳定，不与芯材反应，食用级的对人体无害。

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2楼2012-05-21 14:26:10

xuleiran1

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引用回帖:

2楼: Originally posted by majiaona at 2012-05-21 14:26:10:
要求方面，不能在达到目的前变质，性质稳定，不与芯材反应，食用级的对人体无害。

需要是国家规定的食品添加剂吗？像乙基纤维素可以用吗？

3楼2012-05-21 16:52:41

majiaona

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xuleiran1: 金币+2 2012-05-22 09:44:40
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-22 18:44:46

引用回帖:

3楼: Originally posted by xuleiran1 at 2012-05-21 16:52:41:
需要是国家规定的食品添加剂吗？像乙基纤维素可以用吗？

如果有关于微胶囊的国标的话，你可以查一下那里面会有。如果想确定是不是国家允许使用的食品添加剂，可以查一下GB2760的有关内容。如果不是国家规定可以使用的，一般是不能添加的，除非提出申请，麻烦的很。

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4楼2012-05-21 17:00:21

xuleiran1

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引用回帖:

4楼: Originally posted by majiaona at 2012-05-21 17:00:21:
如果有关于微胶囊的国标的话，你可以查一下那里面会有。如果想确定是不是国家允许使用的食品添加剂，可以查一下GB2760的有关内容。如果不是国家规定可以使用的，一般是不能添加的，除非提出申请，麻烦的很。

好的明白了谢谢~~

5楼2012-05-21 18:48:15

大爱凤梨

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lovibond: , 希望能给出自己的见解和想法 2012-05-21 22:29:54

微胶囊技术(microencapsulation)是利用天然或合成的高分子成膜材料把分散均匀的固体微粒、液体或气体包覆形成微小固体颗粒的技术。其中,包裹在微胶囊内部的物质称为芯材(或囊心),微胶囊外部的包覆膜称为壁材(或囊壁、壳体)。通常微胶囊产品直径可控制在2-1000μm。

6楼2012-05-21 22:19:50