【答案】应助回帖

» 猜你喜欢

Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人或方法已经有4人回复
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）已经有8人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有271人回复
求助新西兰租房签证已经有0人回复
葡萄糖溶液喷雾干燥已经有4人回复
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密已经有0人回复
Springer期刊投稿求助已经有4人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

拿到基因全长，做什么？已经有10人回复
乳清蛋白和麦芽糊精做微胶囊壁材包埋油脂有缓释作用吗？已经有6人回复
请问安捷伦SB-C18新色谱柱第一次使用需要做什么？已经有8人回复
我准备自己做皮蛋了，想问一下啊大家，为什么有的皮蛋是黑色的，而有的是金黄色的呢？已经有19人回复
有谁用喷雾干燥法做过微胶囊已经有6人回复
微胶囊相关测试表征手段已经有6人回复
【求助】马上复试了，想跟的导师是做锂电池的，一般准备锂电池方面的知识有哪些呢？已经有22人回复
【交流】微胶囊囊壁厚度已经有5人回复
【求助】微胶囊合成已经有15人回复

1楼2012-05-21 10:58:25

majiaona

木虫 (著名写手)

小飞虫

食品EPI: 3
应助: 111 (高中生)
金币: 3492
散金: 3
红花: 11
沙发: 23
帖子: 2249
在线: 177.8小时
虫号: 1545402
注册: 2011-12-20
性别: MM
专业: 食品科学基础

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-21 22:29:08

要求方面，不能在达到目的前变质，性质稳定，不与芯材反应，食用级的对人体无害。

赞一下(1人)

每天进步一点点

2楼2012-05-21 14:26:10

xuleiran1

银虫 (小有名气)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 382.9
帖子: 73
在线: 11.2小时
虫号: 1286223
注册: 2011-05-05
专业: 食品科学基础

引用回帖:

2楼: Originally posted by majiaona at 2012-05-21 14:26:10:
要求方面，不能在达到目的前变质，性质稳定，不与芯材反应，食用级的对人体无害。

需要是国家规定的食品添加剂吗？像乙基纤维素可以用吗？

3楼2012-05-21 16:52:41

majiaona

木虫 (著名写手)

小飞虫

食品EPI: 3
应助: 111 (高中生)
金币: 3492
散金: 3
红花: 11
沙发: 23
帖子: 2249
在线: 177.8小时
虫号: 1545402
注册: 2011-12-20
性别: MM
专业: 食品科学基础

【答案】应助回帖

★ ★ ★
xuleiran1: 金币+2 2012-05-22 09:44:40
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-22 18:44:46

引用回帖:

3楼: Originally posted by xuleiran1 at 2012-05-21 16:52:41:
需要是国家规定的食品添加剂吗？像乙基纤维素可以用吗？

如果有关于微胶囊的国标的话，你可以查一下那里面会有。如果想确定是不是国家允许使用的食品添加剂，可以查一下GB2760的有关内容。如果不是国家规定可以使用的，一般是不能添加的，除非提出申请，麻烦的很。

每天进步一点点

4楼2012-05-21 17:00:21

xuleiran1

银虫 (小有名气)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 382.9
帖子: 73
在线: 11.2小时
虫号: 1286223
注册: 2011-05-05
专业: 食品科学基础

引用回帖:

4楼: Originally posted by majiaona at 2012-05-21 17:00:21:
如果有关于微胶囊的国标的话，你可以查一下那里面会有。如果想确定是不是国家允许使用的食品添加剂，可以查一下GB2760的有关内容。如果不是国家规定可以使用的，一般是不能添加的，除非提出申请，麻烦的很。

好的明白了谢谢~~

5楼2012-05-21 18:48:15

大爱凤梨

木虫 (著名写手)

应助: 42 (小学生)
金币: 1702
红花: 1
帖子: 1638
在线: 41.4小时
虫号: 1767314
注册: 2012-04-20
专业: 食品加工学基础

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
lovibond: , 希望能给出自己的见解和想法 2012-05-21 22:29:54

微胶囊技术(microencapsulation)是利用天然或合成的高分子成膜材料把分散均匀的固体微粒、液体或气体包覆形成微小固体颗粒的技术。其中,包裹在微胶囊内部的物质称为芯材(或囊心),微胶囊外部的包覆膜称为壁材(或囊壁、壳体)。通常微胶囊产品直径可控制在2-1000μm。

6楼2012-05-21 22:19:50