应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 蔗糖分测定
91/1返回列表
查看: 1916  |  回复: 8
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

jiaaihua6960

新虫 (初入文坛)

[求助] 蔗糖分测定

大家好，谁测过蔗糖分，想交流一下
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2012-05-02 09:07:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiaaihua6960

新虫 (初入文坛)
大虾们，求助蔗糖分的测定，我测出来蔗糖的蔗糖分为35，离标准太大了值，我是用圆盘旋光仪测定值35是直接圆盘刻度读数的，不知道是哪出了问题，请给指点。谢谢
赞一下 回复此楼
2楼2012-05-02 14:31:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

仲夏夜的蛐蛐

木虫 (正式写手)
呵呵 请问 一规定量的纯蔗糖的蔗糖分（20度，589.3nm）为多少呢？不是34.626么？
赞一下 回复此楼
梅花香自苦寒来！
3楼2012-05-02 14:42:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiaaihua6960

新虫 (初入文坛)
哦，那国标上蔗糖的蔗糖分大于98应该是，如果我没记错的话，那是不是我没有用公式？谢谢你
赞一下 回复此楼
4楼2012-05-02 15:09:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

仲夏夜的蛐蛐

木虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 仲夏夜的蛐蛐 at 2012-05-02 14:42:00:
呵呵 请问 一规定量的纯蔗糖的蔗糖分（20度，589.3nm）为多少呢？不是34.626么？

呵呵 对不起 写错了 是 旋光度 是 34.626
赞一下 回复此楼
梅花香自苦寒来！
5楼2012-05-03 00:04:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiaaihua6960

新虫 (初入文坛)
哦，那就是说测定的值是旋光度，然后用公式换算成蔗糖分？我不是很明白我用哪个公式，按照国标给的那个求蔗糖分的公式，我算出来的结果差不过就是35%我用的旋光管是20mm测定的。我现在不知道自己那错了？被测物质旋光度要分左旋和右旋？
赞一下 回复此楼
6楼2012-05-03 10:21:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

binzy

木虫 (著名写手)
★
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流，欢迎常来食品版，谢谢 2012-05-12 21:03:07
引用回帖:
6楼: Originally posted by jiaaihua6960 at 2012-05-03 10:21:02:
哦，那就是说测定的值是旋光度，然后用公式换算成蔗糖分？我不是很明白我用哪个公式，按照国标给的那个求蔗糖分的公式，我算出来的结果差不过就是35%我用的旋光管是20mm测定的。我现在不知道自己那错了？被测物质 ...

蔗糖的比旋度为66.3-67，右旋，换算成旋光度只要乘上浓度和管长就可以了
赞一下 回复此楼
穿别人的鞋，走自己的路，让别人找鞋去吧
7楼2012-05-11 14:53:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiaaihua6960

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
7楼: Originally posted by binzy at 2012-05-11 14:53:59:
蔗糖的比旋度为66.3-67，右旋，换算成旋光度只要乘上浓度和管长就可以了

谢谢你。
回复此楼
8楼2012-05-12 10:06:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiaaihua6960

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
7楼: Originally posted by binzy at 2012-05-11 14:53:59:
蔗糖的比旋度为66.3-67，右旋，换算成旋光度只要乘上浓度和管长就可以了

P=Pt[1+0.00032(T-20)]
P蔗糖份，Pt旋光镀读数、t温度
算不出来，
赞一下(1人) 回复此楼
9楼2012-05-20 20:56:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 jiaaihua6960 的主题更新
91/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 河北省自然科学基金 +5 Peterchao 2026-05-18 8/400 2026-05-24 11:58 by 晓晓爱翠翠
[基金申请] 西安交大新媒学院副院长用撤稿论文结题 +3 bjvtcliu 2026-05-24 5/250 2026-05-24 10:16 by kudofaye
[教师之家] 论文撤稿了 +3 bjvtcliu 2026-05-24 5/250 2026-05-24 10:06 by Equinoxhua
[教师之家] 某211大学教师把个人教师官方主页改成:我跑了我跑了我跑了!官宣跑路！ +4 zju2000 2026-05-21 5/250 2026-05-24 09:35 by songwz
[考博] 26/27申博自荐 10+4 ZXW0202 2026-05-22 9/450 2026-05-24 08:47 by bjvtcliu
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 hvkbtfonbv 2026-05-23 3/150 2026-05-24 08:01 by 9ps9vgkqva
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 pmo95bazuy 2026-05-23 7/350 2026-05-24 06:35 by fpo5ljpv91
[基金申请] 揭秘青基评审内幕：几个A才能顺利中标 +3 国自然国社科中 2026-05-23 4/200 2026-05-23 15:37 by 2000zf36392
[基金申请] 青B发送上会通知了吗 +5 chemBioBro 2026-05-22 7/350 2026-05-23 12:35 by zhuifengzhy
[考博] 博士申请 +3 焦晓明 2026-05-21 3/150 2026-05-23 11:26 by mlc840311
[文学芳草园] 献血感触 +7 呀呀好傻 2026-05-19 13/650 2026-05-21 20:15 by 呀呀好傻
[基金申请] 面上本子正文33页，违规吗？会被低分嘛？ +14 1234567wang 2026-05-17 16/800 2026-05-21 17:58 by 脆脆的饼干
[基金申请] 国自然评分 +4 无名者登山 2026-05-20 5/250 2026-05-21 16:35 by swuq
[基金申请] 国自然上会要求 +7 无名者登山 2026-05-18 11/550 2026-05-21 15:50 by draco1987
[基金申请] 提交了我也来说说感想 +9 fummck 2026-05-20 10/500 2026-05-21 14:17 by draco1987
[基金申请] 评审有感 +15 popular289 2026-05-18 26/1300 2026-05-21 10:35 by 西葫芦炒鸡蛋
[有机交流] 反应很差，大量原料没有反应 5+3 Mr.Zot 2026-05-19 8/400 2026-05-20 22:19 by Equinoxhua
[考博] 如果工作了想读博，可以边工作边读全日制嘛？ 30+3 铁达火车 2026-05-18 5/250 2026-05-20 09:33 by tfang
[考博] 博士申请 +5 星…… 2026-05-18 6/300 2026-05-18 23:49 by 糊糊涂涂好
[硕博家园] 我在等一个没有答案的答案 +3 Love_MH 2026-05-17 3/150 2026-05-18 02:22 by 竹林孤影
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭